I menù di Benedetta – Puntata del 3/11/2011 – “Menù tv dinner” con Federico Russo

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 12:25, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione di un “menù goloso, ma anche pigro“, che permetta di spaparanzarsi sul divano, davanti alla televisione, e gustare “tutte quelle cose che si mangiano con le mani, magari non fanno tanto bene, ma…” mandano in disivilio il pubblico che assiste inerte agli spettacoli.

Menù ‘tv dinner, dunque, che Benedetta preparerà insieme a Federico Russo, vj, ex di Operazione trionfo, oggi impegnato a ‘smarkettare‘ il suo primo libro e ad ancheggiare per agevolare la cottura dei pop corn che Benedetta lo ‘costringe‘ a cucinare. Noi, invece, vi proponiamo ingredienti e preparazione delle barrette di cioccolato fritte e dei ‘toast di Alvaro‘.

Cominciamo con delle ‘barrette di cioccolato fritte‘:

  • 100 gr di farina
  • 50 gr di maizena 
  • lievito vanigliato qb
  • birra qb
  • 6 barrette di cioccolato
  • olio di semi 
  • zucchero a velo qb

Prepariamo la pastella, mischiando farina, maizena, lievito e la birra. Mescoliamo bene. Infariniamo le barrette, le passiamo nella pastella e tuffiamo in olio bollente. Infine spolveriamo con zucchero a velo.

Concludiamo con i ‘Toast di Alvaro‘:

  • 3 fette di pane da tramezzini 
  • 6 fette di roast beef
  • 1 foglia di lattuga 
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 pomodoro
  • sale
  • olio qb
Tagliamo il pane e farciamo il primo strato con roast beef, sale, lattuga e un po’ d’olio. Bagniamo il secondo strato con il latte e continuiamo a farcire con il pomodoro, roast beef , sale e ancora un po’ d’olio. Chiudiamo con la terza fetta di pane e inforniamo per qualche minuto.