Le polpette di maiale in agrodolce di Anna Moroni.

Ecco la canzoncina del ‘buon appetito‘, che introduce Anna Moroni, alle prese oggi con le sue lezioni di cucina di base. Oggi prepara le polpette di maiale in agrodolce. Ecco gli ingredienti.

Per prima cosa si lava e si pulisce un peperone e si mette a frullare nel mixer insieme a due pomodori, una carota e mezza cipolla. Il tutto viene messo nella pentola wak o in una pentola alta e si fa cuocere per qualche minuto. Si preparano le polpette mettendo in una ciotola la carne di maiale tritata, si aggiunge un cucchiaio di farina , sale e pepe e si amalgama il tutto. Si formano le polpette e si friggono in padella in abbondante olio.

Una volta fritte si aggiungono nella salsa nella pentola. L’altro peeprone e l’altra carot,a invece, si tagliano a pezzi e si fanno rosolare in una padella e poi si unisce il tutto. Si aggiungono due fettine di ananas sciroppate tagliate a pezzetti e anche il loro succo, si amalgama il tutto e si impiatta. E buon appetito!

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