Il pollo all’americana di Anna Moroni.

Anna Moroni a scatenarsi sulle note del ‘Buon appetito’, oggi intenta con le sue lezioni di cucina di base, a preparare il pollo all’americana. Ecco gli ingredienti.

In una ciotola si prepara un composto fatto con due cucchiai di grana grattugiato, prezzemolo tritato, del succo di limone a aglio tritato o a pezzetti, si mescola tutto, sale e pepe e si mette il pollo, lavato, tagliato e eliminata la pelle, a macerare lasciandolo per almeno una notte. Poi si toglie e si passa nel pan grattato, si mette in una teglia e  in forno a 200° per 25-30 minuti. Si può abbinare con delle patate sabbiose (patate tagliate grossolamente, sbollentate, poi passate nel pan grattato e infornate). E buon appetito!

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