Frappe al forno di Lorenzo Branchetti del 18/02/2012.

La canzoncina del Ciupy ciu, come sempre, introduce Lorenzo Branchetti, il quale, per Carnevale, propone delle ghiotte frappe, o chiacchiere o bugie al forno. Prendiamo il mixer e mettiamo dentro 150 gr di farina, 1 uovo grande da circa 60 gr, 20 gr di burro a temperatura ambiente, un cucchiaino di succo di spremuta di arancia (se fatto per i bambini), un cucchiaio di grappa (per i più grandi), un cucchiaino di zucchero e un po’ di buccia di limone grattugiata e frulliamo impastando così il tutto, mentre si balla il frullallero. Una volta ottenuto l’impasto lo lasciamo riposare, poi si stende con la nonna papera in modo da farlo bello sottile, ricaviamo le chiacchiere con la rotellina apposita e le mettiamo su una teglia foderata da carta forno, le copriamo con carta forno e inforniamo a 200° per 12-13 minuti. Si spolverano con lo zucchero a velo o con del cioccolato fuso e…buon carnevale!

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