Sformato di funghi misti di Anna Moroni del 25/02/2012.

A questo punto, dopo le mezzalune al funghetto, prepara un altro piatto a base di funghi, ossia lo sformato di funghi misti. Ecco gli ingredienti.

In una ciotola bella grande mettiamo le patate lessate e schiacciate, i funghi misti precedentemente saltati in padella, il formaggio grana, un uovo intero e due rossi e si amalgama tutto e si aggiunge poi la provola tagliata a piccoli cubetti, un o’ di prezzemolo e maggiorana, amalgamiamo tutto e mettiamo il composto in una teglia imburrata e inforniamo per 35 minuti a 180°. Buon appetito!

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