Cornetti salati di Lorenzo Branchetti del 31/03/2012.

Come di consueto la canzoncina del ciupy ciu introduce Lorenzo Branchetti, oggi in compagnia del gatto con gli stivali. Lorenzo consiglia una merenda diversa dal classico dolcetto, ossia i cornetti salati. Prendiamo un rotolo di pasta sfoglia già pront,a con la rotellina dividiamo in due quadrati, e poi su ognuna facciamo una x, ottenendo quindi quattro triangoli per pezzo di sfoglia. Prendiamo quindi ogni triangolino, ci mettiamo al centro del composto a piacere (come ad esempio il classico prosciutto cotto e pezzetti di formaggi, oppure spinaci e robiola ) e lo chiudiamo rigirando la sfoglia dandogli la forma del cornetto. Li spennelliamo con l’uovo, mettiamo sopra qualche seme di sesamo e li inforniamo a 180° per circa 15 minuti. E… buona merenda!

CLICCA QUI per il post completo della puntata odierna de La prova del cuoco.