Linea Verde e Melaverde – Puntata del 01/04/2012 – Masserie pugliesi, altopiano del Sole, aziende bresciane.

Ecco una nuova puntata dei programmi che ogni settimana ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo e che ci permettono di conoscere da vicino tutto ciò che li circonda. Iniziamo da Linea verde che, mancando la prima parte condotta da Chiara Giallonardo per lasciare spazio alle celebrazioni religiose della domenica delle Palme, racconta il viaggio di Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta in Puglia, nella zona compresa fra la Valle d’Itria e la Murgia Tarantina, nell’antica terra  di masserie, di trulli, di agricoltura e di allevamento.

La Masseria Del Duca, una struttura del XV secolo oggi ospita un’azienda multifunzionale, impegnata nell’allevamento di galline e di vacche di razza frisona i cui scarti servono ad approvvigionare un impianto di biogas capace di produrre energia elettrica ed energia termica. A Crispiano, invece, nell’azienda gestita dalla Regione Puglia, pascola l’asino di Martina Franca: una specie salvaguardata dal rischio estinzione.

Mentre, a Grottaglie, dai tempi della Magna Grecia, si plasma l’argilla ricavata dal sottosuolo. I suoi abitanti, ancora oggi, la trasformano creando delle vere opere d’arte: oggetti di ceramica decorati che sembrano realizzati nei tempi passati,  quando la ceramica era l’assoluta protagonista della vita di tutti i giorni. Il finale della puntata sarà a ritmo di “pizzica” nella cornice del Castello Episcopio di Grottaglie, fra tavoli imbanditi con ricette tipiche pugliesi e prodotti come olio, friselle, salumi, cacio cavallo podolico, dolci di mandorle, colombe ed uova di Pasqua.

A Melaverde, invece, Edoardo Raspelli propone la storia di una famiglia composta da genitori e tre figli, che gestiscono un’azienda agricola nel bresciano. Qui, la famiglia alleva vacche e capre, che producono diversi formaggi: caprini e vaccini di pregio assieme ad altri prodotti derivati dal latte. Inoltre un reportage da una segheria a cielo aperto, dove vengono realizzati assi, travi e altri prodotti ricavati dai tronchi dei boschi della zona. Tali boschi sono tutelati e salvaguardati da precisi interventi di mantenimento e diradamento.

Ellen Hidding si è recata sull’Altopiano del Sole, un territorio molto particolare che si sviluppa tra i maestosi monti delle Prealpi Orobiche, nel Bergamasco. Qui Hidding ha incontrato tre fratelli che, trent’anni fa, hanno deciso di rimanere nella loro terra d’origine aprendo un panificio artigianale. I loro prodotti sono lavorati come un tempo: da diverse tipologie di pane, a gustosissimi grissini, sino a cracker e dolci tradizionali. Infine, alcune immagini della straordinaria visita di papa Giovanni Paolo II sull’Altopiano, avvenuta nel luglio del 1998.