Crostata con pere e corn flakes di Anna Moroni del 10/04/2012.

Ed ora ‘il ballo della casalinga’ introduce la scatenata Anna Moroni pronta con la sua piccola pasticceria casalinga. Dopo aver parlato di come si è trascorsa Pasqua e Pasquetta, con Antonella che rivela, quindi, che ieri la puntata era registrata ed il fatto che a tutti toccassero almeno tre giorni di vacanza, si procede con la crostata con pere e corn flakes. Ecco gli ingredienti.

Annina inizia facendo la frolla mettendo nel mixer 300 gr di farina, 150 gr di burro morbido a temperatura ambiente, 3 rossi d’uovo e 150 gr di zucchero a velo, la scorza grattugiata di un limone e frullando tutto ottenendo la frolla che si fa poi riposare. Antonella intanto ha il compito di sbucciare le pere,tagliarle a metà e metterle poi in una padella con acqua, zucchero e rhum e facendole cuocere per circa 15 minuti. Stendiamo la pasta frolla, la mettiamo in una tortiera e facciamo la cottura in bianco (mettendo sopra dei fagioli vecchi affinchè rimanga schiacciata) infornandola a 180° per 20 minuti. Una volta cotta la frolla ci spalmiamo sopra la crema di nocciole, ossia la nutella, ci spalmiamo anche uno strato di marmellata, sopra le pere cotte e nei buchi che restano i corn flakes. Ed eccola pronta. Buon appetito!

CLICCA QUI per il post completo della puntata odierna de La prova del cuoco.