Torta con miele e zenzero di Anna Moroni del 17/04/2012.

‘Il ballo della casalinga’ introduce Anna Moroni, alle prese con la sua piccola pasticceria casalinga. Annina prepara una golosissima torta con miele e zenzero. Ecco gli ingredienti.

Ad Antonella il compito di sciogliere il lievito con 9 cucchiai di acqua tiepida, mentre Annina in una ciotola mette 500 gr di farina, 30 gr zucchero,mettiamo il lievito sciolto nell’acqua, 3 uova intere, un pizzico di sale, amalgamiamo per bene e poi aggiungiamo anche 100 gr di burro a pezzettini, amalgamiamo e lasciamo lievitare per 10 minuti. A questo punto aggiungiamo 8 cucchiai di miele sciolti con 8 cucchiai di latte e lo zenzero grattugiato e impastiamo ancora tutto e trasferiamo in una teglia (in questo caso a forma di stella), mettiamo sopra le ciliegine rosse e la granella di zucchero, lasciamo lievitare ancora almeno mezz’ora e inforniamo a 180° per circa 35 minuti. E buon appetito!

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