Linguine in crema di tonno, limone e pomodoro di Casa Clerici del 04/10/2012.

E’ arrivato il momento per Antonella di mettersi ai fornelli, nel suo spazio di Casa Clerici, dove propone, da una ricetta tratta dal suo ultimo libro,  le linguine  in crema di tonno, limone e pomodoro.  Ecco gli ingredienti.

Sbucciamo i pomodori con un coltellino ed eliminiamo i semi, li mettiamo nel mixer e aggiungiamo il tonno, l’aglio, la scorza grattugiata di un limone, le acciughe, il basilico, olio e origano. Frulliamo fino ad ottenere una crema, saliamo e pepiamo. Lessiamo la pasta, la scoliamo, la condiamo con la crema fatta e guarniamo con il pecorino in scaglie. Buon appetito!

Clicca qui per il post completo della puntata de La prova del cuoco con tutte le ricette del 4 ottobre.