Penne all’arrabbiata nera di Casa Clerici del 8/10/2012.

Antonella corre ai suoi fornelli, aprendo al pubblico le porte di Casa Clerici. Annuncia che sabato, a Ti lascio una canzone, in occasione dai 50 anni dalla scomparsa, interpreterà Marilyn. Nicola Santini assiste alla preparazione di un bel piatto di penne all’arrabbiata nera. Ecco gli ingredienti.

Mettiamo a scaldare un po’ d’olio in padella, rosoliamo, quindi, dell’aglio e del peperoncino. Aggiungiamo della passata di pomodoro, lasciando andare per qualche minuto. Scoliamo le penne e condiamo col sugo, il patè di olive (che possiamo mischiare prima alla salsa) e dei tocchetti di mozzarella. Completiamo con del prezzemolo.

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