Dolcetti alle carote di Anna Moroni del 5/11/2012.

Colei che ci fa un altro bel pasticcio“; Annina attende minacciosa Marco: “oggi farai questi dolcetti di carote, ideali per i bambini“. La nostra cuoca riprende più volte l’aiutante inesperto, “sei troppo lento, Antonella ti starà vedendo e vede che pasticcione sei!“, ma non si perde in chiacchiere e si precipita a confezionare dei deliziosi dolcetti alle carote.

Sbattiamo le uova con lo zucchero, aiutandoci con le fruste elettriche. Marco, intanto, rassicura sullo stato di salute di Antonella. Aggiungiamo alle uova le carote tritate e, continuando a sbattere con le fruste, uniamo il latte, l’olio, le mandorle tritate, la farina, a cui abbiamo unito il lievito per dolci, ed un pizzico di sale. “Muoviti!“, urla Annina, intimando all’aiutante di riempire le pirottine con l’impasto. Inforniamo a 180° per 35-40 minuti.

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