Ciambellone fantastico di Anna Moroni del 12/11/2012

Antonella corre dalla sua Annina, spinta da un certo entusiasmo, giacché il piatto che propone quest’oggi è un dolce golosissimo: il ciambellone fantastico. Ecco gli ingredienti.

Preparazione “a prova di scimmia“: buttiamo tutto nel mixer, in ordine, uova, zucchero, limoncello, acqua, mais, farina e lievito ed un pizzico di sale. Imburriamo una teglia da ciambellone. Antonella, intanto, giustifica la sua presenza, affettando le mele, che bagneremo con qualche goccia di limone per evitare che anneriscano. Trasferiamo l’impasto nello stampo, disponiamo sulla superficie le fettine di mele e la granella di nocciole unita allo zucchero di canna. Inforniamo a 180° per 1 ora. “Rimane anche una settimana morbido“, assicura Annina, Antonella, invece, commenta scettica: “a casa mia neanche un giorno...”. Buon appetito!

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