Mont Blanc della costiera di Sal De Riso del 08/12/2012

Sal De Riso è pronto anche questa volta a  preparare uno dei suoi fantastici dolci: questa volta ci propone una sua rivisitazione del mont blanc, che chiama mont blanc della costiera. Prepariamo la meringa montando 250 gr di albume di uovo a temperatura ambiente, aggiungiamo 250 gr di zucchero semolato, montiamo il tutto, aggiungiamo  altri 250 gr di zucchero e  facciamo montare ancora. Mettiamo il composto su un sacco a poche, foderiamo una placca con carta forno e  formiamo  un disco di meringa grande e tante piccole meringhe piccole intorno e inforniamo a 80° per 2 ore. Intanto in un pentolino mettiamo … continua a leggere su Ricetteintv. com cliccando qui.

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