Faraona ripiena e cavolfiore gratinato di Alessandra Spisni del 14/12/2012.

La mazurka introduce la maestra ballerina Alessandra Spisni, la quale, sfoggiando una nuova pettinatura, prepara una ricetta tratta dall’ultimo libro scritto insieme ad Antonella e ‘Barbetti’, la faraona ripiena e cavolfiore gratinato. Ecco gli ingredienti.


Intanto parla del nipotino che sta per nascere, essendo il termine della gravidanza della figlia previsto per fine gennaio. Antonella chiede se hanno già deciso come chiamarlo, Alessandra risponde di no, ma tanto non è indispensabile, lei lo chiamerà come vuole, tanto è sempre lui. Passando alla ricetta, si fa la besciamella nel classico modo con il roux fatto con burro fuso e farina e aggiungendoci poi il latte e la noce moscata, si amalgama e si ottiene la besciamella. Tagliamo poi … Continua a leggere su ricetteintv.com cliccando qui.

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