I menu di Benedetta – Puntata del 14/12/2012 – Le ricette del menu “scambiamoci gli auguri”.

Menù  scambiamoci gli auguri“, nella puntata del 14 dicembre. “Oggi menu di pesce con gli amici. Oggi abbiamo pensato un menu per gli amici che si salutano prima dell’abbuffata natalizia, quella che si fa con i parenti, una sorta di cena di saluto quindi leggera, elegante e sfiziosa a base di pesce. Iniziamo con delle focaccette al rosmarino, un antipasto sfizioso che si possono abbinare a dei salumi, poi facciamo i fusilli con calamari e caricofi e viene il nostro esperto a farlo per noi, poi un arrosto di pescatrice fasciato e infine per il dolce viene Costantino della Gherardesca a farcene uno inglese, le mince pies”, e allora mettiamoci a cucinare.

“Goloso“, “salutare“, “veloce“: Benedetta Parodi torna ad attingere al glossario gastronomico della lingua italiana, riconoscendo nei tre termini sopra riportati gli aggettivi più adatti a definire le pietanze che affollano la sua tavola. La cuoca piemontese torna a proporre delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita nella seconda stagione de I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 18:20, su La7. UnDueTre.com rinnova l’impegno assunto con i lettori lo scorso anno e torna a documentarvi le ‘appetitose follie‘ di cui Benedetta è capace. Vi proponiamo ingredienti e procedimento che vi aiuteranno nella preparazione di invitantissime focaccine al rosmarino, dei golosi mince pies, classici fusilli bucati corti con calamari e carciofi, un curioso arrosto di pescatrice fasciato.

  • Clicca qui per le focaccine al rosmarino.

  • Clicca qui per i mince pies.

  • Clicca qui per i fusilli bucati corti con calamari e carciofi.

  •  Clicca qui per l’arrosto di pescatrice fasciato.