I menu di Benedetta – Puntata del 26/12/2012 – Le ricette del menu “Capodanno d’autore”.

Menù Capodanno d’autore  “, nella puntata del 26 dicembre.”Benvenuti a casa, oggi giorni di Santo Stefano, quindi di vacanza, quindi anche io non sono andata a fare la spesa, sono qui che mi godo la mia casa  e in una giornata così di relax penso a cosa cucinare a Capodanno per cui oggi faremo un menu proiettato al capodanno, un menu d’autore. Faremo un merluzzo affumicato alla pigna e verrà uno chef stellato a farlo con noi, poi faremo le pappardelle ricce alla gremolata….poi arriverà Ricky Tognazzi a proporre la sua faraona al melograno con tortino di radicchio…, infine faremo il mont blanc, dolce che ci sta in questo periodo e che non abbiamo mai fatto…” e allora mettiamoci a cucinare!

“Goloso“, “salutare“, “veloce“: Benedetta Parodi torna ad attingere al glossario gastronomico della lingua italiana, riconoscendo nei tre termini sopra riportati gli aggettivi più adatti a definire le pietanze che affollano la sua tavola. La cuoca piemontese torna a proporre delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita nella seconda stagione de I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 18:50, su La7. UnDueTre.com rinnova l’impegno assunto con i lettori lo scorso anno e torna a documentarvi le ‘appetitose follie‘ di cui Benedetta è capace. Vi proponiamo ingredienti e procedimento che vi aiuteranno nella preparazione di un delizioso mont blanc,una curiosa  faraona al melograno con tortino di radicchio, un invitante  merluzzo affumicato alla pigna, gustose  pappardelle ricce alla gremolata.

  • Clicca qui per il mont blanc.

  • Clicca qui per la faraona al melograno con tortino di radicchio.

  • Clicca qui per il merluzzo affumicato alla pigna.

  • Clicca qui per le pappardelle ricce alla gremolata.