I menù di Benedetta – Puntata del 15/01/2013 – Le ricette del menu baita.

Menù baita “, nella puntata del 15 gennaio. “C’è un motivo per cui sono vestita così, stracomoda e un po’ calda, perchè oggi è il menu baita. Cosa si cucina in una giornata così?  Una focaccia al formaggio di malga con uno strato alto di cipolle, poi i pizzoccheri e viene lo sciatore Giorgio Rocca a cucinarli con noi, poi  uno strudel di mele speciale che ho mangiato una volta a Milano e ho chiesto a questo bravissimo pasticcere di venire a cucinarlo, e poi la ricetta salvacena” e allora mettiamoci a cucinare!

Goloso“, “salutare“, “veloce“: Benedetta Parodi torna ad attingere al glossario gastronomico della lingua italiana, riconoscendo nei tre termini sopra riportati gli aggettivi più adatti a definire le pietanze che affollano la sua tavola. La cuoca piemontese torna a proporre delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita nella seconda stagione de I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 18:50, su La7. UnDueTre.com rinnova l’impegno assunto con i lettori lo scorso anno e torna a documentarvi le ‘appetitose follie‘ di cui Benedetta è capace. Vi proponiamo ingredienti e procedimento che vi aiuteranno nella preparazione di…

Clicca qui per la focaccia al formaggio di Malga.

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Clicca qui per lo strudel di mele.