Polpettone profumato di Sergio Barzetti del 29/01/2013.

Mentre Anna promette vendetta ai due cuochi, ricordando loro che ‘tutti qua devono venire’, Antonella è pronta ad addormentarsi ascoltando il soporifero Sergio Barzetti, che introdotto dalla canzoncina L’appetito vien mangiando, propone una ricetta tratta dal libro de La prova del cuoco, il polpettone profumato. Ecco gli ingredienti.

Mettiamo in una ciotola il trito di carne di manzo (o di vitellone), aggiungiamo il pane senza crosta ammollato nel latte, un uovo, il grana ed amalgamiamo il tutto. Intanto, frulliamo dell’altro pane con il prezzemolo (o in alternativa del sedano). Continua a leggere su Ricetteintv.com cliccando qui.

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