Bavarese alla camomilla con salsa al pistacchio e cioccolato di Sergio Barzetti del 30/01/2013.

Un passo a due attende Antonella, con Sergio Barzetti che, ispirandosi ad una ricetta tratta da pag 236 del libro de La prova del cuoco, prepara un dolce: la bavarese alla camomilla con salsa al pistacchio e cioccolato.

Partiamo da una salsa inglese di base, che prepariamo mettendo in un pentolino il latte, portandolo ad ebollizione ed aggiungendo una bustina di camomilla che lasciamo in infusione per cinque minuti. Continua a leggere su Ricetteintv.com cliccando qui.

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