Sformatini di spinaci con mozzarelline di Anna Moroni del 09/02/2013.

Anna Moroni è pronta a scatenarsi sulle note della canzoncina “domenica è sempre domenica“, che introduce la sua ricetta della domenica, quella degli sformatini di spinaci e mozzarelline. Ecco gli ingredienti.

Prepariamo la besciamella nel classico modo, ossia sciogliendo il burro, facendo il roux aggiungendo la farina, amalgamiamo bene tutto, poi uniamo il latte caldo, un po’ di sale e di noce moscata, amalgamiamo bene e facciamo cuocere ottenendo la besciamella che deve essere piuttosto solida. Lessiamo gli spinaci, poi li … Continua a leggere su Ricetteintv.com cliccando qui.

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