Sacher bianca (semifreddo) di Guido Castagna del 23/02/2013.

Esploriamo l’angolo del cioccolato, quello riservato ad un grande maestro della pasticceria nostrana, Guido Castagna. Il pasticcere prepara una sacher in versione semifreddo e bianca.

Prepariamo un biscotto al cioccolato, unendo al cioccolato fondente fuso del burro fuso e tre tuorli. Continua a leggere su Ricetteintv.com, clicca qui.

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