Trancio di pesce spada brasato con gremolada di agrumi di Sergio Barzetti del 25/02/2013.

L’appetito vien mangiando” è la canzoncina che introduce il ‘momento sonnolenza‘ del maestro di cucina Sergio Barzetti, che oggi cucina un trancio di pesce spada con gremolada di agrumi.

L’ideale è usare la parte finale del pesce, quella della coda, il trancio, in alternativa si può utilizzare un buon tonno. continua a leggere su Ricetteintv.com, clicca qui.

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