Carciofi ripieni di crescenza di Anna Moroni del 3/04/2013.

Carlo Cambi racconta “L’Italia che ci piace“, in compagnia di un baldo giovane, Romualdo, che omaggia Antonella di un mazzo di carciofi… L’uomo, insieme al fratello e la cugina, coltiva e commercia (sott’olio) i carciofi cimaroli. Annina intende preparare un meno di carciofi, comincia da un antipasto, i carciofi ripieni di crescenza:

puliamo i carciofi, li allarghiamo al centro e li farciamo con un cucchiaino di crescenza; frulliamo del pane in cassetta con timo, mentuccia ed un po’ di aglio; continua a leggere su Ricetteintv.com, clicca qui.

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