Fagottini di salmone con patate e formaggio di Casa Clerici del 8/04/2013.

Adesso vado a casa Clerici c combinare un altro disastro“; la ricetta del disastro è anche sul libro del Cuoco, a pagina 312. Prepariamo degli invitanti fagottini di salmone con patate e formaggio.

Lessiamo le patate con la buccia; quindi, una volta cotte, le peliamo e le schiacciamo. Uniamo i formaggi, il tuorlo d’uovo ed il prezzemolo alle patate, profumiamo con la noce moscata, regoliamo di sale. Distribuiamo con un cucchiaio il composto al centro di ogni fetta; richiudiamo, formando dei fagottini. Leghiamo gli involtini con l’erba cipollina. Continua a leggere su ricetteintv.com cliccando qui.

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