La prova del cuoco – Puntata del 11 aprile 2015 – Il menù de….

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 11 aprile 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate.

La puntata odierna si intitola I menù de… e vede riproposte le ricette più golose e più ghiotte che sono state realizzate nel corso delle puntate delle ultime settimane del programma. Ricette che trovate nei link che seguono. Buona preparazione.

  • Crudo di pesce con asparagi e topinambur di Gianfranco Pascucci
  • Caesar salad di Andrea Ribaldone
  • Involtini ai carciofi di Luisanna Messeri
  • Cassata siciliana di Vincenzo Monaco
  • Sedanini con crema alla robiola limone e tonno di Sergio Barzetti
  • Olive alla nonna papera di Anna Moroni
  • Orecchiette alle cime di rapa di Maurizio Altamura
  • Tortelli di erbette alla parmigiana di Marco Parizzi
  • Rotoli di uova e carote farcite di Sergio Barzetti
  • Savarin di maccheroncini e melanzane di Maria Grazia Calò
  • Biscotti al cioccolato di Anna Moroni
  • Crescentine fritte di Alessandra Spisni
  • Corona salata di Pasqua di Anna Moroni
  • Involtini allo zenzero di Antonella Clerici
  • Whoopies al limone e lampone di Ambra Romani
  • Omelette sfogliata di Luca Montersino
  • Cheesecake di Pasqua di Anna Moroni
  • Rotolo di carne ripieno di Natalia Cattelani
  • Tortini salati con zucchine Camembert e pesto alla menta di Andrea Ribaldone
  • Scorfano pasquale di Gianfranco Pascucci
  • Rotolo di ricotta e spinaci di Luisanna Messeri
  • Costolette di agnello impanate al rosmarino di Anna Moroni
  • Colomba al lampone e meringa flambè di Mario Ragona
  • Melanzana fritta ripiena di polpetta di pollo al pistacchio su panna alla scamorza affumicata di Tiziana Stefanelli
  • Fettuccine all’amatriciana di Giampiero Fava
  • Lasagne alla bolognese di Riccardo Facchini
  • Maiello tonnato di Sergio Barzetti
  • Empanadas di Marco Bianchi
  • Ovetti di Pasqua al riso soffiato di Anna Moroni
  • Tagliatelle al cartoccio di primavera di Alessandra Spisni
  • Dolce di panna cotta con gelatina di mango e more di Ambra Romani
  • Torta Danubio di Luca Montersino
  • Cupola di ziti di Anna Moroni
  • Pan soffice di Pasqua di Natalia Cattelani
  • Soffiato di pastiera di Sal De Riso
  • Insalata di maccarello di Gianfranco Pascucci
  • Pollo ai peperoni di Marco Bottega
  • Carciofi ripieni di Luisanna Messeri
  • Cannoli di Vincenzo Monaco
  • Spaghetti alle zucchine con salsa golosa alla curcuma di Sergio Barzetti
  • Strudel di torta Pasqualina di Yuri Risso
  • Arancini di risotto agli asparagi con cuore filante di Sergio Barzetti
  • Salmone con capperi yogurt e patate dolci di Marco Bianchi
  • Baguette casalinga di Gabriele Bonci
  • Colomba farcita di Anna Moroni
  • Lasagnette indivia e bufala di Alessandra Spisni
  • Ali di pollo fritte piccanti di Andrea Mainardi
  • Doppio cheesecake al cioccolato e cocco di Ambra Romani
  • Babà salato di Anna Moroni
  • Lasagnetta a pois di Diego Bongiovanni
  • Fiorelli di ricotta con salsa di asparagi di Alessandra Spisni
  • Spaghettoni con pannocchie di Gianfranco Pascucci
  • Arrostini annegati di Andrea Ribaldone
  • Riso al salto con peperoni e mozzarella strappata di Sergio Barzetti
  • Sformatino di carote di Anna Moroni
  • Zeppole salate di Gabriele Bonci
  • Braciole di vitello di Luisanna Messeri
  • Involtini primavera di Anna Moroni
  • Frittata con fagiolini e ricotta di Sergio Barzetti
  • Mozzarella in carrozza di Anna Moroni
  • Bocconcini di pollo allo zenzero di Anna Moroni
  • Bicchierini di tonno e peperoni di Marco Bianchi
  • Paglia e fieno pancetta e bietolina di Alessandra Spisni
  • Ciriola romana con porchetta di Andrea Mainardi
  • Spiedini di paccheri su salsa di pomodori di Anna Moroni
  • Pane fritto con sorpresa di Natalia Cattelani
  • Papillons ripieni di Diego Bongiovanni
  • Torta esotica di Sal De Riso
  • Torta di cipolle di Anna Moroni
  • Focaccine al grana ai tre burri di Alessandra Spisni
  • Arrosto di maiale con canederli di patate di Andrea Ribaldone
  • Gallinelle il guazzetto di Gianfranco Pascucci
  • Gateau soufflè di formaggio e uova di Luisanna Messeri
  • Polpettine di pollo con ricotta e prosciutto di Anna Moroni
  • Cantucci salati di Anna Moroni
  • Arrotolato del cuoco Giuseppe di Sergio Barzetti
  • Pollo alla birra di Luisanna Messeri
  • Pan carciofo da convivio di Sergio Barzetti
  • Jacket potatoes con lenticchie al curry di Marco Bianchi
  • Fagottini con speck e provola affumicata di Gabriele Bonci
  • Mezzelune di ricotta e mortadella con pomodorini di Alessandra Spisni
  • Strudel con luganega patate e formaggio di Andrea Mainardi
  • Sugo di involtini con pappardelle di Anna Moroni
  • Crocchette di patate con cuore di cicoria di Natalia Cattelani
  • Crostatine in barattoli di Tata Francesca
  • Torta alle mele annurche di Pietro Macellaro
  • Fish Burger di Palamita di Gianfranco Pascucci
  • Ossibuchi in gremolada di Andrea Ribaldone
  • Bauletti verdi ripieni di tagliolini ai funghi e prosciutto di Alessandra Spisni
  • Cannoli di ricotta e scarola di Anna Moroni
  • Girandoline con feta e spinaci di Anna Moroni
  • Colazione del buttero di Luisanna Messeri
  • Stinco di vitello di Sergio Barzetti
  • Torta di cipolle di Anna Moroni
  • Risotto alle bietoline di Sergio Barzetti
  • Parmigiana di verdure di Marco Bianchi
  • Lasagna con i carciofi di Anna Moroni
  • Bagel con burger di ceci di Andrea Mainardi
  • Penne al salmone light di Evelina Flachi
  • Polpettone con i friarielli di Anna Moroni
  • Pencinelle al farro con sugo ricco di Natalia Cattelani
  • Bocconcini di pizza di Tata Francesca Valla
  • Creme brule e sable breton di Michael Paquier
  • Fettuccine alla cernia di Gianfranco Pascucci
  • Cassoeula di Marco Bottega
  • Lasagne di mortadella di Antonella Clerici
  • Torta salata con cipolla e salsiccia di Alessandra Spisni
  • Cresce salate di Anna Moroni
  • Vitello alla besciamella di Luisanna Messeri
  • Crostata rustica di Luisanna Messeri
  • Paccheri con uova strapazzate di Anna Moroni
  • Bicchierino di polenta con cavolo nero e formaggi di Sergio Barzetti
  • Lasagne di magro di Sergio Barzetti
  • Farfalle integrali con ceci pomodorini secchi e feta di Marco Bianchi
  • Ravioli di patate e mortadella di Alessandra Spisni
  • Panino del peggior bar di Puerto Rico di Andrea Mainardi
  • Scaloppine con formaggio e zucchine di Antonella Clerici
  • Gnocchi di ricotta con broccoli e salsiccia di Anna Moroni
  • Corn dog e crocchette di prosciutto di Natalia Cattelani
  • Crackers fatti in casa in Tata Francesca
  • Bignè al gianduia e pera caramellata di Guido Castagna
  • Cordon bleu di Andrea Ribaldone
  • Zuppa di pesce di Gianfranco Pascucci
  • Tortelloni di formaggio con burro e cotto di Alessandra Spisni
  • Ciceri e trie di Anna Moroni
  • Parmigiana di radicchio di Antonella Clerici
  • Pizza al pomo d’oro e conciato romano di Gino Sorbillo
  • Polentata delle ceneri di Luisanna Messeri
  • Frittelle di stracchino di Anna Moroni
  • Teglia golosa di patate limone e cocco di Sergio Barzetti
  • Crocchette a modo mio di Anna Moroni
  • Involtini ripieni e composta di kiwi piccante di Sergio Barzetti
  • Biancocuore al cacao di Marco Bianchi
  • Pane mille semi di Gabriele Bonci
  • Gnocchi colorati cicorietta e pancetta di Alessandra Spisni
  • Cacio e pepe all’orientale di Andrea Mainardi
  • Tramezzino light di Evelina Flachi
  • Timballini di lasagna alla ricotta di Anna Moroni
  • Cuori ripieni di Natalia Cattelani
  • Frappe di Tata Francesca
  • Coppa di cioccolato al latte e lampone di Guido Castagna
  • Pizzoccheri alla Valtellinese di Andrea Ribaldone
  • Uova in camicia con taleggio e purè di funghi di Antonella Clerici
  • Calzoni romani di Gabriele Bonci
  • Tagliatelle fritte di Alessandra Spisni
  • Coniglio fritto al limone di Anna Moroni
  • Scottiglia di Luisanna Messeri
  • Torta di wurstel di Anna Moroni
  • Gnocchi di semolino golosi ai cardi di Sergio Barzetti
  • Mozzarella in carrozza di Anna Moroni
  • Pizza ai 7 cereali con broccolo e bufala di Gino Sorbillo
  • Tortelloni di patate e carciofi con pomodoro e pecorino di Sergio Barzetti
  • Polpette croccanti di quinoa con salsa tzatziki vegana di Marco Bianchi
  • Mascherine di bugie di Diego Bongiovanni
  • Stelle filanti di pasta di Diego Bongiovanni
  • Sfogliatine assortite di Alessandra Spisni
  • Meat pie (torta di carne) di Andrea Mainardi
  • Spaetzle con cavoletti e gorgonzola di Antonella Clerici
  • Zucchine ripiene di carne con patate in umido di Anna Moroni
  • Terrina di gnocchi colorati con salsa ai formaggi di Natalia Cattelani
  • Pancake integrali con confettura di pere e cannella di Tata Francesca
  • Plumcake modello bignè con frutta candita di Pietro Macellaro
  • Spezzatino di pesciacci di Gianfranco Pascucci
  • Stracciatella con insalata di lesso di Marco Bottega
  • Torta di pomodoro di Alessandra Spisni
  • Panini alle carote di Anna Moroni
  • Bocconcini toscani di Luisanna Messeri
  • Soufflè di carciofi di Anna Moroni
  • Girelle di pasta lievitata con ripieno di ricotta speck e grana di Sergio Barzetti
  • Pappardelle al ragù di cinghiale di Alessandra Spisni
  • Pagnottella alla Stroganoff di Andrea Mainardi
  • Risotto allo zafferano di Evelina Flachi
  • Spaghetti ai ricci di mare di Gianfranco Pascucci
  • Cubi di maiale con crema di broccolo e cipolla arrosto di Marco Bottega
  • Garganelli robiola e rucola di Alessandra Spisni
  • Cornetti friabili al salmone di Anna Moroni
  • Girelli di carciofi alla Dumas di Luisanna Messeri
  • Bastoncini di manzo zenzero e soia di Luisanna Messeri
  • Cavolfiore al gratin di Anna Moroni
  • Patata al cartoccio con maionese chantilly di Sergio Barzetti
  • Sovraccosce di pollo al mandarino con patate di Sergio Barzetti
  • Zuppa d’orzo alla forchetta di Marco Bianchi
  • Panini allo stracchino di Anna Moroni
  • Crepes di grano saraceno di Anna Moroni
  • Pasticcio di pasta ripiena di Alessandra Spisni
  • Risotto con salsiccia, robiola e cipollotti di Antonella Clerici
  • Samosa con chutney alla papaya di Andrea Mainardi
  • Raviolini con ricotta e spinaci al burro e bottarga di Anna Moroni
  • Torta ricca di carne e patate di Natalia Cattelani
  • Sushi dolce di Tata Francesca
  • Pizza con carciofi e lardo di colonnata di Gino Sorbillo
  • Dolce di Amalfi in salsa di agrumi di Sal De Riso
  • Tataki di palamita di Gianfranco Pascucci
  • Crauti alla tirolese di Andrea Ribaldone
  • Tortelli di salmone di Alessandra Spisni
  • Streghe di Anna Moroni
  • Pollo fritto su crema di lenticchie di Luisanna Messeri
  • Pizza farcita con cime di rapa e mortadella di Gabriele Bonci
  • Zuppa di ceci radicchio e rosticciana di Luisanna Messeri
  • Bauletti di tacchino con funghi porcini di Anna Moroni
  • Fetta di risotto al cavolo cappuccio viola di Sergio Barzetti
  • Spaghettoni con vongole e carciofi alla mentuccia di Antonella Clerici
  • Mezzelune di patate con cuore al cavolo nero di Sergio Barzetti
  • Tagliatelle integrali al ragù di seitan di Marco Bianchi
  • Strigoli verdi pomodoro e mozzarella di Alessandra Spisni
  • Paccheri ripieni fritti con salsa verde piccante di Andrea Mainardi
  • Caponata di carciofi di Anna Moroni
  • Lasagna light di Evelina Flachi
  • Arrosto bardato con erbe aromatiche e spicchi di carciofo di Anna Moroni
  • Quadrotti con ceci, salsiccia e cavolo nero di Natalia Cattelani
  • Smoothie alla mela e kiwi di Tata Francesca Valla
  • Biscotti di Pietro Macellaro
  • Alici e verdure marinate di Gianfranco Pascucci
  • Brasato al pinot nero di Andrea Ribaldone
  • Pollicioni con ripieno di nocciole e olive nere di Alessandra Spisni
  • Muffin di focaccia di Anna Moroni
  • Vitello al rosmarino con fagiolini e patate di Antonella Clerici
  • Torta di carciofi e topinambur di Luisanna Messeri
  • Risotto con pesto di prezzemolo e funghi di Sergio Barzetti
  • Finocchi in carrozza di Sergio Barzetti
  • Pizza giardino di Gabriele Bonci

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