Bake Off Italia 5 – Settima puntata del 13/10/2017 – Con Benedetta Parodi su Real Time.

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BO 2017

Tre, due, uno, dolci in forno! Questo è il motto di Bake off Italia, il talent show culinario di Real Time (canale 31 DTT/131 Sky), di cui questa sera andrà in onda la settima puntata della sua quinta stagioneBenedetta Parodi, ormai volto di punta del canale più importante targato Discovery Italia, è ancora una volta alla guida della sfida più dolce della TV italiana, che quest’anno vedrà in gara sedici concorrenti per il titolo di Miglior Pasticcere Amatoriale d’Italia. Anche quest’edizione si terrà nella splendida cornice di Villa Annoni di Cuggiono (Milano), all’interno di uno dei più caratteristici parchi neoclassici della Lombardia.

BAKE OFF ITALIA | Il cast

Accanto a Benedetta Parodi, conduttrice e prima sostenitrice degli aspiranti pasticceri in gara, troveremo i confermatissimi l’austero Ernst Knam, il Re del Cioccolato e tra i più importanti pasticceri d’Europa, la materna Clelia d’Onofrio, direttrice del Cucchiaio d’Argento, e la new-entry Dario Carrara, pasticcere di origini toscane che ha fatto grandi fortune in America. Saranno loro a decidere le sorti dei concorrenti.

BAKE OFF ITALIA | Il regolamento

Anche quest’anno le puntate avranno una durata di 90′ e prevederanno lo svolgimento di tre prove:

  • La prova creativa, in cui i concorrenti dovranno riproporre, a modo loro, un classico della pasticceria cercando di dargli la forma più inedita possibile;
  • La prova tecnica, in cui i concorrenti dovranno ricreare una complessa ricetta proposta dai giudici (in genere una creazione di Ernst Knam);
  • La prova WOW, in cui i concorrenti dovranno realizzare una composizione altamente spettacolare.

Al termine di ogni puntata si stabilirà il concorrente che indosserà il grembiule blu, simbolo del migliore, che otterrà degli importanti vantaggi nelle sfide successive. Ma ci sarà anche uno o più eliminati, scelti tra i peggiori delle varie sfide.

BAKE OFF ITALIA | Settima puntata

Nel sesto appuntamento, i concorrenti hanno declinato, sotto forma di dolci, il tema della natura. Per la prova di creatività, il tema proposto è stato quello delle torte animalier, ovvero delle torte che richiamassero il manto di alcuni animali, esattamente come attualmente si fa per i vestiti. Il migliore in questa prova risulterà Luigi (qui la ricetta).

Per la prova tecnica, i giudici hanno scelto ingredienti che ricordassero i quattro elementi su cui si fonda la natura: ariaacquaterra fuoco. Questa è stata la base della ricetta proposta dallo chef Mauro Colagreco, la Charlotte di patate al carbone con mousse di spigola (qui la ricetta). Un piatto di cucina e salato: per questo, estremamente insidioso per dei concorrenti che sono entrati nel tendone con l’intenzione di preparare dolci. La peggiore della prova sarà Maria Grazia, mentre la migliore sarà Rosalind.

Per la prova WOW, i concorrenti si sono trasferiti a Fusine. A coppie, hanno dovuto creare una geode cake, a base di cristalli. Maria Grazia ha formato le coppie: lei con TonyChristian con CarloGiustina con ViolaLuigi con RosalindMalindi con Benedetta. Il grembiule blu di migliore va a Rosalind, mentre a rischio eliminazione vanno BenedettaMalindi Viola, ma ad abbandonare il tendone sarà quest’ultima.

L’appuntamento con la settima puntata di Bake Off Italia è per questa sera, ore 21:10, su Real Time.

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