La prova del cuoco – Puntate da lunedì 17 a venerdì 21 settembre 2018 – Ricette e rubriche.

Nuova edizione de La Prova del Cuoco, condotto da Elisa Isoardi con la partecipazione di Andrea Lo Cicero. Una grande “festa della cucina”, realizzata all’interno di un contenitore di spettacolo e sviluppata nel racconto delle grandi “eccellenze” italiane: dai prodotti della terra a quelli della filiera enogastronomica, spaziando tra ricette creative ed immancabili omaggi alla tradizione tricolore.

La prova del cuoco

La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.

La prova del cuoco | Puntata del 21 settembre 2018

Prodotto del giorno: le prugne, che vengono utilizzate per proporre la goccia di pollo con sorpresa di prugne.  Natale Giunta, invece, è alle prese con il macco di fave con gamberi rossi e guanciale. E ancora, la pizza con la pizza alla scarpettaQUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata del 20 settembre 2018

Prodotto del giorno: le uova, che vengono utilizzate per proporre il croccante di uova in camicia. Natale Giunta oggi propone il polpo grigliato su crema di ceci. E poi ancora uova con gli ovetti in camicia su patate  e un bel dolce ossia la cheesecake di frutto della passione.  QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata del 19 settembre 2018

Prodotto del giorno: le zucchine, che vengono utilizzate per proporre delle zucchine in parmigiana scomposta. Natale Giunta oggi propone l’agrodolce di tonno e cipolla con capperi e menta. E ancora un classico romano: il pollo ai peperoni rivisitato.  QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata del 18 settembre 2018

Prodotto del giorno: la bresaola. Susanna Badii la utilizza per proporre delle crespelle con bresaola, funghi e zucchine. E poi il rotolo croccante alle verdure di Natale Giunta,  la trippa fintaQUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata del 17 settembre 2018

Prodotto del giorno: i fichi. Parlandone di proprirtà con esperti e dietologi, li utilizziamo per preparare delle polpette di maiale con fichi caramellati. E poi, torna Natale Giunta per proporre il suo cannolo di verdure croccanti. E ancora un bel panino alla zucca e stracchino e poi un piatto particolare,  lo zighnini. QUI le ricette