La prova del cuoco – Puntate da lunedì 3 a venerdì 7 dicembre 2018 – Ricette e rubriche.

Tredicesima settimana con la nuova edizione de La Prova del Cuoco, condotta da Elisa Isoardi con la partecipazione di Ivan Bacchi. Una grande “festa della cucina”, realizzata all’interno di un contenitore di spettacolo e sviluppata nel racconto delle grandi “eccellenze” italiane: dai prodotti della terra a quelli della filiera enogastronomica, spaziando tra ricette creative ed immancabili omaggi alla tradizione tricolore.

La prova del cuoco

La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.

La prova del cuoco | Puntata di venerdì 7 dicembre 2018

Il prodotto del giorno di oggi è il cavolfiore, utilizzato da Diego Bongiovanni  per preparare il cotechino al vino con purè di cavolfiore. E poi Alessandra Spisni e le lasagne alla bolognese. Infine una gustosissima pizza. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di giovedì 6 dicembre 2018

Il prodotto del giorno di oggi è il tonno, utilizzato da Diego Bongiovanni  per preparare le fettuccine al tonno con fichi e curcuma. E poi una bella torta caprese. Infine il risotto nero con le seppioline. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di mercoledì 5 dicembre 2018

Il prodotto del giorno di oggi è l’arancia, utilizzata da Anna Maria Palma  per preparare i  bocconcini di filetto di maiale con le arance. E poi un primo, la calamarata con salsicce e arance.  QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di martedì  4 dicembre 2018

Il prodotto del giorno di oggi è il caciocavallo, utilizzato da Clara Zani  per preparare il polpo croccante su crema di caciocavallo.  Poi Natale Giunta prepara lo sfincione siciliano. Infine un secondo tipicamente dei periodi freddi, il pollo alla cacciatora con rape e carote ricetta del recupero. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di lunedì 3 dicembre 2018

Il prodotto del giorno che inaugura la nuova settimana è la bieta, utilizzata da Clara Zani  per preparare i gnocchetti di pane e bieta con robiola. Torna ai fornelli Luisanna Messeri con la torta di pane e mele, una ricetta del recupero. Infine le polpette di baccalà con crema di ceciQUI le ricette