La prova del cuoco – Puntate da lunedì 10 a venerdì 14 dicembre 2018 – Ricette e rubriche.

Quattordicesima settimana con la nuova edizione de La Prova del Cuoco, condotta da Elisa Isoardi con la partecipazione di Ivan Bacchi. Una grande “festa della cucina”, realizzata all’interno di un contenitore di spettacolo e sviluppata nel racconto delle grandi “eccellenze” italiane: dai prodotti della terra a quelli della filiera enogastronomica, spaziando tra ricette creative ed immancabili omaggi alla tradizione tricolore.

La prova del cuoco

La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.

La prova del cuoco | Puntata di venerdì 14 dicembre 2018

L’ingrediente del giorno sono le noci, che Diego Bongiovanni utilizza per realizzare il polpettone di carne ripieno di noci. Poi Fabio Campoli ci insegna a preparare una perfetta frittura di calamari e gamberi Infine, in vista delle feste, prepariamo il panettone gastronomico. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di giovedì 13 dicembre 2018

Il prodotto del giorno è la spigola, che Diego Bongiovanni utilizza per realizzare la spigola alla siciliana in crosta di pane. E poi Marco Bottega e le costolette di agnello fritte. Infine il dolce, con Federico Prodon e l‘albero di profiteroles. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di mercoledì 12 dicembre 2018

Il prodotto del giorno è l’ananas, usato da Clara Zani per realizzare la torta all’ananas con crema di cioccolato. E poi Pascucci e i suoi spaghetti allo scoglio. Infine il filetto alla wellington. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di martedì 11 dicembre 2018

Il prodotto del giorno è il prosciutto crudo, usato da Clara Zani per realizzare il petto di faraona con chips di prosciutto crudo. E poi Alessandra Spisni e il suo strabiliante pasticcio di maccheroni in crosta. Infine il pesce, con le seppie in zimino. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di lunedì 10 dicembre 2018

Il prodotto del giorno che apre la settimana è l’indivia, che Clara Zani utilizza per preparare il  millefoglie di indivia e pere. Natale Giunta, fresco di matrimonio, prepara un dolce straordinario, la vera cassata siciliana. E poi il primo con Luisanna Messeri e i tonnarelli con pesto di cavolo neroQUI le ricette