La prova del cuoco – Puntate da lunedì 17 a venerdì 21 dicembre 2018 – Ricette e rubriche.

Quindicesima settimana con la nuova edizione de La Prova del Cuoco, condotta da Elisa Isoardi con la partecipazione di Ivan Bacchi. Una grande “festa della cucina”, realizzata all’interno di un contenitore di spettacolo e sviluppata nel racconto delle grandi “eccellenze” italiane: dai prodotti della terra a quelli della filiera enogastronomica, spaziando tra ricette creative ed immancabili omaggi alla tradizione tricolore.

La prova del cuoco

La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.

La prova del cuoco | Puntata di venerdì 21 dicembre 2018

Il prodotto del giorno sono i datteri. Diego Bongiovanni ha proposto il pollo ai datteri e funghi . Fabio Campoli invece si cimenta con lo sformato di polenta e formaggio. Infine la pizza di Marco Ruffini con la pizza senti che roba. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di giovedì 20 dicembre 2018

Il prodotto del giorno sono le vongole. Diego Bongiovanni ha proposto il gnocchi con pesto e vongole . Gianfranco Pascucci ha preparato le mazzancolle con purè tartufo e nocciole. Infine Federico Prodon si è occupato del dolce, ovvero il crumble con pere ricotta e cioccolatoQUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di mercoledì 19 dicembre 2018

Il prodotto del giorno è la liquirizia. Clara Zani la utilizza per preparare il guancialino di maiale alla liquirizia con mele. Il primo lo prepara Marco Bottega proponendo il risotto con crema di bietole e salsiccia. Infine Luisanna Messeri propone dei graziosi scrignetti con salmone e gamberiQUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di martedì 18 dicembre 2018

Il prodotto del giorno è il gorgonzola. Clara Zani li utilizza per preparare il filetto di manzo con gorgonzola e paprika. Alessandra Spini, invece, prepara i tortellini in brodo. Infine Marco Claroni prepara i carciofi ripieni di palamita. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di lunedì 17 dicembre 2018

Il prodotto del giorno sono i carciofi. Clara Zani li utilizza per preparare la tempura di carciofi con maionese alla senape. Natale Giunta, invece, cucina i tagliolini all’astice e zenzero. Infine Emilio Signori prepara il cappone farcito. QUI le ricette