La prova del cuoco – Puntate da lunedì 11 a venerdì 15 febbraio 2019 – Ricette e rubriche.

Ventitreesima settimana con la nuova edizione de La Prova del Cuoco, condotta da Elisa Isoardi con la partecipazione di Ivan Bacchi. Una grande “festa della cucina”, realizzata all’interno di un contenitore di spettacolo e sviluppata nel racconto delle grandi “eccellenze” italiane: dai prodotti della terra a quelli della filiera enogastronomica, spaziando tra ricette creative ed immancabili omaggi alla tradizione tricolore.

La prova del cuoco

La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.

La prova del cuoco | Puntata di venerdì 15 febbraio 2019

La puntata si pare con il duello delle città, oggi a base della pizza bianca. Poi il primo step della gara per l’assegnazione dei set di ingredienti, quindi la cucina d’autore di Fabio Campoli e il baccalà con peperoni, capperi e cipolle. E ancora Emilio Signori e gli straccetti di tacchino con pere e zenzero. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di giovedì 14 febbraio 2019

La puntata di San Valentino si apre in uno studio con cuoricini e petali rossi. Dopo due versioni diverse di lasagne e il primo round della gara per l’assegnazione dei set di ingredienti, ecco la coppia Pascucci-Ribaldone con i  gamberi al sale e la carne marinata. E poi la torta cuore di Tommaso Arrigoni. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di mercoledì 13 febbraio 2019

Aprono la puntata le sfide, prima quelle delle città a base di cotolette, poi quella propedeutica alla gara finale per la scelta e l’assegnazione del set di ingredienti. Poi ecco Marco Bottega con lo sformato di caciocavallo con passata di fagioli. E Luisanna Messeri, invece, delizia tutti con i bomboloni alla crema. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di martedì 12 febbraio 2019

Una sfilza di ricette interessanti, oggi. Cominciamo subito con il duello Messeri – Cattelani e con le loro torte, ovvero la torta di tagliatelle e la torta co’ bischeri. Diego Bongiovanni sfida Elisa con una scodella di pane con salsiccia e prepara dei bottoni di patate per i più piccoli. Infine, Clara Zani propone una tasca di vitello ripienaQUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di lunedì 11 febbraio 2019

Ennesimo cambiamento della struttura del programma. Le ricette proposte, adesso, sono solo due. Una è quella di Andrea ribaldone, ovvero lo Spaghetto Milano, l’altra è di Alessandra Spisni, che prepara il pollo alla cacciatora. QUI le ricette