La prova del cuoco – Puntate da lunedì 18 a venerdì 22 marzo 2019 – Ricette e rubriche.

Ventottesima settimana con la nuova edizione de La Prova del Cuoco, condotta da Elisa Isoardi con la partecipazione di Ivan Bacchi. Una grande “festa della cucina”, realizzata all’interno di un contenitore di spettacolo e sviluppata nel racconto delle grandi “eccellenze” italiane: dai prodotti della terra a quelli della filiera enogastronomica, spaziando tra ricette creative ed immancabili omaggi alla tradizione tricolore.

La prova del cuoco

La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.

La prova del cuoco | Puntata di venerdì 22 marzo 2019

Conclude la settimana un menù speciale: i raviolini dolci con ricotta e arancia di Joseph Miceli, il cannolo di granoturco proposto dalla coppia Marco Bottega/ Ivano Ricchebono e la pizza soffice con arrosto tonnato di Renato Bosco. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di giovedì  21 marzo 2019

Sfida iniziale a base di pasta e salsiccia con Alessandra Spisni e gli strichetti verdi con salsiccia e zafferano. Poi Marco Ruffini e i supplì alla carbonara. Infine Davide Pezzuto e il fagottello liquido al cacio. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di mercoledì  20 marzo 2019

Il menù odierno prevede Luisanna Messeri e Natalia Cattelani con la mousse al cioccolato in crosta di nocciole, poi Diego Bongiovanni e la paella con coniglio e verdure. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di martedì 19 marzo 2019

Puntata speciale oggi, per due ritorni, quello di Andrea Mainardi a cucinare e quello di Antonella Clerici, purtroppo solo come ospite. Per quanto riguarda la cucina duello sulle città a base di  tartare di carne cruda. E poi Andrea Mainardi, prima con le tagliatelle di crepes, poi con Antonella realizza il millefoglie di tiramisù. Infine Fabio Campoli e lo sformato di spinaci, patate e salmone. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di lunedì 18 marzo 2019

Duello iniziale a base di bignè, per la festa del papa di domani. Se Nate Giunta prepara le sfince fritte di San Giuseppe, Ginevra Antonini risponde con i bignè al forno di San Giuseppe. Alessandra Spisni insegna ad Elisa a preparare gli gnocchi burro e oro, poi con ospiti le sue nipotine realizza i tortelli alle erbette. Per concludere Marco Sacco ed il flan di Bettelmatt. QUI le ricette