La prova del cuoco – Puntate da lunedì 13 a venerdì 17 maggio 2019 – Ricette e rubriche.

La prova del cuocoTrentaseiesima settimana con la nuova edizione de La Prova del Cuoco, condotta da Elisa Isoardi con la partecipazione di Ivan Bacchi. Una grande “festa della cucina”, realizzata all’interno di un contenitore di spettacolo e sviluppata nel racconto delle grandi “eccellenze” italiane: dai prodotti della terra a quelli della filiera enogastronomica, spaziando tra ricette creative ed immancabili omaggi alla tradizione tricolore.

La prova del cuoco

La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.

La prova del cuoco | Puntata di venerdì 17 maggio 2019

Il duello di oggi è un chiacchiericcio su un classico della merenda, ossia pane e salame. Se Luisanna Messeri utilizza pane toscano e come salame la finocchiona, Daniele Reponi utilizza tre tipi di salame, rigorosamente di nord, centro e sud per farcire altrettanti tre panini. Sal De Risso oggi è in compagnia della moglie e realizza i dolci da lei preferiti: la meringata alle mandorle al profumo di rosa. Infine la pizza farcita di Marco Rufini.  QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di giovedì 16 maggio 2019

Ad aprire la puntata un succoso duello sulla focaccia: astigiana o veronese? Nel dubbio entrambe… Diego Bongiovanni prepara le friciule astigisane farcite, mentre Renato Bosco risponde con le focacce farcite. Ricetta a quattro mani realizzata da Gianfranco Pascucci e Marco Rufini: l’hot dog di polpo. Infine pasta e tonno con salse di Davide Pezzuto. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di mercoledì 15 maggio 2019

Primo round strepitoso oggi: cheesecake a confronto. Palermo, con Natale Giunta, e la cheesecake siciliana con ricotta e fragole; Bologna con Riccardo Facchini e la cheesecake cotta con robiola e frutti di bosco. E poi Alessandra Spisni e le mezzelune ai piselli con robiola e zucchine. E ancora Diego Bongiovanni e la pizza di nachos.Infine la ricetta del recupero di Umberto Vezzoli che stavolta è la millefoglie di crackers allo yogurt e pollo. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di martedì 14 maggio 2019

Improbabile duello iniziale tra Maurizio Battista e la moglie sul tema del fish and chips. Per fortuna poi arriva Luisanna Messeri a preparare dei ghiotti biscotti all’anice. E poi la ricetta stellata di Gaetano Trovato: i tagliolini in fiore con porri e zucchine. QUI le ricette

La prova del cuoco | Puntata di lunedì 13 maggio 2019

Il duello delle città ha visto Alessandra Spisni duellare con Marco Bottega nella preparazione del pollo ai peperoni. Successivamente, Fabio Campoli e la moglie hanno preparato una torta di briciole ricotta e amarene. E’ stata, quindi, la volta di Alessandra Spisni, che ha proposto dei fagottini di patate. Infine, Natalia Cattelani ci ha dato la ricetta delle trofie al pesto di zucchine. Clicca qui per tutte le ricette.