SuperQuark – Settima puntata del 14 agosto 2019 – Con Piero Angela – Anticipazioni, temi e servizi.


Quark
Estate significa SuperQuark. Settima puntata, in prima serata su Raiuno, con Piero Angela e il suo programma di divulgazione scientifica, tecnologica e storica, che torna con un nuovo ciclo di nove puntate.

SuperQuark | Settima puntata | 14 agosto 2019

SuperQuark | Temi: Fisica e cibo | Prevenzione |  Razionalità | Basilico sott’acqua

Andrey Varlamov è un fisico russo appassionato di cucina italiana e che lavora a Roma per il CNR. Da anni si cimenta con la fisica applicata alla cottura dei cibi. Questa volta ha realizzato la formula della pizza napoletana. Lo hanno intervistato Paolo Magliocco e Federica Calvia.

Le nuove frontiere della prevenzione. Basterà una goccia di sangue per individuare possibili tumori? Marco Visalberghi e Barbara Brenardini sono andati nei laboratori del MIT di Boston per capre cosa sia la biopsia liquida.

Barbara Gallavotti e Giulia De Francovich racconteranno di una ricercatrice italiana a Oxford, che sta seguendo le tracce di cinquantamila libri pubblicati nei primi decenni dall’invenzione della stampa.

In studio con Piero Angela, il professor Piergiorgio Starta per parlare di emozioni e razionalità.  Ancora in studio con Piero Angela, il professor Roberto Cingolani per rispondere alla domanda: il digitale è ecologico?

Si può coltivare il basilico sott’acqua? A Noli, in Liguria, si può: è stato, infatti, realizzato l’orto di Nemo, una spettacolare coltura subacquea. Rossella Li Vigni e Roberto Rinaldi sono andati a vedere come si fa.

Superquark in un laboratorio di Terni, dove si allevano zanzare per studiare una strategia sorprendente per vincere la guerra alla malaria. Si studia come eliminare la zanzara anofele dal pianeta, facendola estinguere grazie all’ingegneria genetica.

Barbara Gallavotti e Francesca Marcelli a Zurigo hanno incontrato un gruppo di esperti che progettano il traffico cittadino e cercano di capire come le auto a guida automatica potrebbero cambiarlo.

Superquark | Rubriche:

Dietro le quinte della Storia, con il professor Alessandro Barbero che racconterà della battaglia di Fornovo;

Scienza in Cucina, con la dr.ssa Elisabetta Bernardi che spiegherà come conservare gli alimenti;

Questione di ormoni, con il professor Emmanuele Jannini per parlare di equilibri nelle emozioni.