Articoli inseriti in Linea Verde

Linea Verde e Melaverde – Puntata del 13/05/2012 – Il Monferrato, i giardini e terrazzi i temi odierni.

13 maggio 2012 | Fulvio | Nessun Commento | Linea Verde, Melaverde, Televisione |

Anche quest’oggi ci attende una nuova puntata dei programmi che ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli, d’Italia e non solo, e che ci permettono di conoscere da vicino tutto ciò che di meraviglioso e straordinario ci circonda. Iniziamo da Linea verde, che oggi vede Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta tornare in uno dei territori più ricchi di eccellenze enogastronomiche del nostro Paese: il Monferrato. Durante la puntata si parlerà della produzione dei pomodori che proprio nell’Alessandrino ha sviluppato la vocazione più spiccata. La superficie investita conta 1.110 ettari per una produzione superiore ai 500.000 quintali, risultando di gran lunga la provincia piemontese più importante per questa coltura. Il Monferrato da pochi mesi è candidato per l’iscrizione nella Lista del Patrimonio Mondiale dell’Unesco. Una candidatura prestigiosa per “I paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe – Roero e Monferrato”, che rappresenterebbe senza dubbio una grande opportunità per lo sviluppo dell’economia locale.

Verrà visitato inoltre uno dei giardini storici più interessanti della regione, quello di Villa Genova, che rientra nella rassegna “Castelli Aperti” promossa dalla Regione Piemonte. Questo evento, arrivato alla sua 14°edizione, oltre ai castelli comprende una grande varietà di strutture tra cui appunto i giardini. Si parlerà, poi, di bovini che godono di un trattamento speciale e il compito di produrre letame per la concimazione dei vigneti: verrà spiegata dunque l’applicazione pratica dei principi dell’agricoltura biodinamica. Per il finale di puntata, a Camagna, tavoli imbanditi con ricette e prodotti tipici della zona: formaggi, riso, pasta, pane, miele, marmellate varie,  mostarde, grappe e nocciole.

A Melaverde, invece, nell’ultima puntata stagionale, continua a leggere

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Linea Verde e Melaverde – Puntata del 06/05/2012 – Pescocostanzo, Baviera, Lombardia ed Emilia Romagna le mete odierne.

6 maggio 2012 | Fulvio | Nessun Commento | Linea Verde, Melaverde, Televisione |

Anche quest’oggi ci attende una nuova puntata dei programmi che ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli, d’Italia e non solo, e che ci permettono di conoscere da vicino tutto ciò che di meraviglioso e straordinario ci circonda. Iniziamo da Linea verde, che nella prima parte condotta da Chiara Giallonardo visiterà Pescocostanzo, conducendoci per le stradine dell’affascinante borgo, famoso per i merletti, l’arte orafa e la pastorizia. Ancora oggi è possibile vedere le merlettaie che lavorano di fronte al portone di casa, una tradizione che si tramanda da oltre cinquecento anni.

Inoltre si vedranno all’opera i maestri orafi apprezzati per la ricchezza decorativa dei loro manufatti: una lavorazione che predilige diverse tecniche prima fra tutte la filigrana con l’inserimento di pietre dure e coralli nelle composizioni. E ancora, si parlerà degli antichi mestieri che ancora oggi sono presenti in Abruzzo, come il fabbro, e della preparazione di un piatto della tradizione, l’agnello alla crema di ricotta.

Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, nella parte prinicpale del programma, sono in Baviera, il  land  più agricolo della Germania. Vedremo come funziona il modello tedesco, in cosa si differenzia dal nostro e soprattutto quali sono i rapporti con l’imprenditoria agricola italiana. Nell’area dominano l’industria casearia e la zootecnia: i volumi del latte sono notevoli e le produzioni assumono così proporzioni di grande rilievo. Esistono due strade all’utilizzo del latte bavarese: una  porta al bio e alla produzione di formaggi di qualità che si stanno distinguendo attraverso marchi come le dop e i presìdi slow food; la seconda porta ai grandi numeri delle paste filate di lavorazione industriale destinate alla grande distribuzione europea, anche italiana. Il nord della Baviera, in particolare la zona dell’Hallertau, si distingue continua a leggere

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Linea Verde e Melaverde – Puntata del 29/04/2012 – Il Trentino, Brescia e la Toscana, tra le tappe.

29 aprile 2012 | Redazione | 1 Commento | Linea Verde, Melaverde, Televisione |

Anche quest’oggi ci attende una nuova puntata dei programmi che ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli, d’Italia e non solo, e che ci permettono di conoscere da vicino tutto ciò che di meraviglioso e straordinario ci circonda. Linea verde, il programma condotto da Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, visiterà il Trentino. I due conduttori saranno nella Val di Non, fra montagne, laghi, boschi e, soprattutto, meleti. Sono più di 24 milioni i meli che crescono lungo i pendii soleggiati e, in primavera, trasformano la valle in un’immensa distesa bianca.

Linea verde seguirà l’intera filiera, partendo dai nuovi impianti che consentono di concentrare e sfruttare al meglio anche piccoli appezzamenti, fino all’impollinazione agevolata dalle api, piccole e preziose alleate dei frutticoltori. Si vedrà poi la commercializzazione delle mele raccolte lo scorso settembre e la loro trasformazione in molti nuovi prodotti. A seguire, si parlerà del Trentingrana Dop, un formaggio privo di conservanti realizzato soltanto con latte, sale e caglio. La puntata si concluderà fra le antiche mura di Castel Thun fra i tavoli imbanditi con prodotti tipici, il Trento classico DOC e ricette, a base – naturalmente – di mele.

Per Melaverde, Edoardo Raspelli si alza in elicottero a Darfo Boario Terme, nel Bresciano, per farci conoscere quanto sia insostituibile e fondamentale l’utilizzo di questi velivoli in montagna, continua a leggere

Linea Verde e Melaverde – Puntata del 22/04/2012 – borgo di Erice, Sulcis Iglesiente tra le mete.

22 aprile 2012 | Fulvio | Nessun Commento | Linea Verde, Melaverde, Televisione |

Ecco una nuova puntata dei programmi che ogni settimana ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo e che ci permettono di conoscere da vicino tutto ciò che li circonda. Iniziamo da Linea verde con la prima parte condotta da Chiara Giallonardo che visiterà il piccolo borgo di Erice, in provincia di Trapani, posto sulla vetta di un monte isolato, l’omonimo monte Erice e dominato da un antico castello normanno, edificato nel XII secolo sui resti del tempio romano di Venere Ericina. Del borgo si trovano cenni nell’Eneide di Virgilio e ne parla anche Tucidide attribuendone la fondazione agli esuli troiani che, fuggendo nel Mediterraneo, vi avrebbero trovato il posto ideale per insediarsi dando vita al popolo degli Elmi.

In questo piccolo comune, chiamato fino al 1934 Monte San Giuliano, le massaie cucineranno per il programma i “mustaccioli”, antichi biscotti preparati secondo una ricetta proveniente dal locale convento di clausura. Non potevano mancare l’artigianato, che qui si distingue per la produzione di tappeti coloratissimi caratterizzati dai motivi geometrici realizzati dalle abili mani delle filatrici, ma anche le ricette locali e la preparazione del cous-cuos.

Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, nella parte prinicpale del programma, sono in Sardegna, nel Sulcis Iglesiente la zona nella provincia di Carbonia – Iglesias. Dune, sabbia bianca, mare cristallino, saline, riserve naturali, scogliere, una zona della Sardegna che racchiude in pochi chilometri paesaggi mozzafiato che convivono con insediamenti industriali, parchi eolici e zone minerarie in disuso. continua a leggere

Linea Verde e Melaverde – Puntata del 15/04/2012 – Caserta e Moena con le bellezze del Trentino tra le mete odierne.

15 aprile 2012 | Fulvio | Nessun Commento | Linea Verde, Melaverde, Televisione |

Ecco una nuova puntata dei programmi che ogni settimana ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo e che ci permettono di conoscere da vicino tutto ciò che li circonda. Iniziamo da Linea verde che, mancando la prima parte condotta da Chiara Giallonardo per lasciare spazio al Gran Premio di Formula1, racconta il viaggio di Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta a Caserta, dove i due conduttori visiteranno le aree agricole intorno alla città, per raccontare di un comparto agricolo che cerca di resistere all’inarrestabile avanzata della cementificazione.

Nella puntata di si parlerà anche della mozzarella di bufala campana DOP e di quanto sia importante il settore che rappresenta per l’economia locale: nel 2011 sono state prodotte circa 37.500 tonnellate di Mozzarelle di Bufala Campana Dop, di cui il 25%  è stato esportato. Nel territorio casertano spicca anche il cavolo rapa, ortaggio poco conosciuto in Italia che finisce per il 98% sulle tavole della Germania. Infine verrà sorvolata la Reggia di Caserta, capolavoro vanvitelliano e simbolo della grandezza della dominazione borbonica.

A Melaverde, invece, Edoardo Raspelli è a Moena, un piccolo paese del Trentino, che si trova nel punto di incontro tra la Val di Fassa e la Val di Fiemme. Qui nasce un formaggio particolare dal profumo intenso, continua a leggere

Linea Verde – Puntata dell’8/04/2012 – La Pasqua sui Monti Sibillini, con Fabrizio Gatta ed Eleonora Daniele.

8 aprile 2012 | Tivu | Nessun Commento | Linea Verde, Televisione |

Anche in questa domenica di giubilo per i credenti [in Cristo] dell’intero pianeta, la squadra di Linea Verde torna a raccontarci lo stivale, proponendosi di intrattenere il pubblico di Raiuno, reduce dalla visione della Santa Messa di Pasqua celebrata da Papa Benedetto XVI in San Pietro, con una nuova puntata, nel corso della quale ci sarà possibile andare alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo, un viaggio che ci permetterà di conoscere da vicino ciò che ci circonda, ma che spesso non ci è possibile raggiungere fisicamente.

I conduttori, Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, dalle 12.20, saranno nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, nella zona sud–ovest delle Marche. Il parco ospita una ricca fauna selvatica, ma anche aspetti idrogeologici unici insieme ad un’agricoltura di confine preziosa quanto complessa. Allevamenti e colture si confrontano, infatti, continua a leggere

Linea Verde e Melaverde – Puntata del 01/04/2012 – Masserie pugliesi, altopiano del Sole, aziende bresciane.

1 aprile 2012 | Fulvio | 4 Commenti | Linea Verde, Melaverde, Televisione |

Ecco una nuova puntata dei programmi che ogni settimana ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo e che ci permettono di conoscere da vicino tutto ciò che li circonda. Iniziamo da Linea verde che, mancando la prima parte condotta da Chiara Giallonardo per lasciare spazio alle celebrazioni religiose della domenica delle Palme, racconta il viaggio di Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta in Puglia, nella zona compresa fra la Valle d’Itria e la Murgia Tarantina, nell’antica terra  di masserie, di trulli, di agricoltura e di allevamento.

La Masseria Del Duca, una struttura del XV secolo oggi ospita un’azienda multifunzionale, impegnata nell’allevamento di galline e di vacche di razza frisona i cui scarti servono ad approvvigionare un impianto di biogas capace di produrre energia elettrica ed energia termica. A Crispiano, invece, nell’azienda gestita dalla Regione Puglia, pascola l’asino di Martina Franca: una specie salvaguardata dal rischio estinzione.

Mentre, a Grottaglie, dai tempi della Magna Grecia, si plasma l’argilla ricavata dal sottosuolo. I suoi abitanti, ancora oggi, la trasformano creando delle vere opere d’arte: oggetti di ceramica decorati che sembrano realizzati nei tempi passati,  quando la ceramica era l’assoluta protagonista della vita di tutti i giorni. Il finale della puntata sarà a ritmo di “pizzica” nella cornice del Castello Episcopio di Grottaglie, fra tavoli imbanditi con ricette tipiche pugliesi e prodotti come olio, friselle, salumi, cacio cavallo podolico, dolci di mandorle, colombe ed uova di Pasqua.

A Melaverde, invece, Edoardo Raspelli propone la storia di una famiglia composta da genitori e tre figli, continua a leggere

Linea Verde – Puntata del 25/03/2012 – Sanremoinfiore con la Festa della Dea Flora. Tutti i carri e il vincitore.

25 marzo 2012 | Tivu | 2 Commenti | Linea Verde, Televisione |

Puntata speciale di ‘Linea Verde‘, quella in onda oggi. In sostituzione della parte condotta da Chiara Giallonardo il Gran Premio di Formula1 di Malesia, a cui è seguito il ‘tronco‘ del programma, ovvero la parte affidata a Fabrizio Gatta ed Eleonora Daniele, in diretta per il tradizionale appuntamento con Sanremoinfiore, la popolare manifestazione che celebra l’unicità e la bellezza dei fiori di Sanremo. Dopo tanto tempo quest’anno si torna alle origini: la sfilata dei carri si chiamerà nuovamente “Festa della Dea Flora”. Il tema della manifestazione sarà “Le Ore del Mondo”, proprio in occasione del cambio di fuso orario. Questo tema vuole rappresentare gli orari di alcune tra le più importanti città del mondo. Così il sindaco di Sanremo Maurizio Zoccarato parla di questa nuova edizione della manifestazione floreale:

“L’unicità della nostra terra, le particolarità delle nostre produzioni  ci permettono di approdare ancora una volta sul piccolo schermo. I fiori rappresentano la nostra città, e dopo il Festival della Canzone Italiana, l’Oscar tv arriva una nuova opportunità per far vedere le nostre bellezze ai telespettatori italiani e non”

I conduttori invece dichiarano: continua a leggere

Linea Verde – Puntata del 18/03/2012 – Il borgo di Crecchio in Abruzzo e Palermo le mete odierne.

18 marzo 2012 | Tivu | Nessun Commento | Linea Verde, Televisione |

Come ogni domenica, ecco una nuova puntata di Linea Verde, nel corso della quale ci sarà possibile andare alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo, un viaggio che ci permetterà di conoscere da vicino ciò che ci circonda, ma che spesso non ci è possibile raggiungere fisicamente. Nella prima parte di programma, in onda dalle 10 alle 10:30, denominata Orizzonti, condotta da Chiara Giallonardo, quest’ultima, insieme alla troupe del programma ci porta in Abruzzo e in particolare nell’antico borgo di Crecchio ,in provincia di Chieti.

Un territorio collinare splendido che si estende dal mare Adriatico fino alle pendici del massiccio della Maiella. Una zona che vanta testimonianze architettoniche molto antiche, ad esempio il castello, una fortificazione Normanna del 1200 e di cui è famosa la Torre dell’ulivo. Gli insediamenti umani risalgono addirittura al paleolitico, seguiti dall’arrivo dei Romani e dei Bizantini. Ogni anno, l’ultimo weekend di luglio, ha luogo la festa Bizantina, una festa di aromi, gusti, sapori e tradizioni locali. Rivestono grande importanza nel tessuto economico del posto gli uliveti e i numerosi produttori di olive e di olio extravergine di oliva. Particolare è un olio prodotto in questa zona: l‘olio al limone, ossia un misto tra olio e succo di limone, altro prodotto tipico della zona.

Un prodotto che si trova facilmente in commercio, ma solo in queste zone è possibile trovare senza conservanti, al naturale, ottenuto lasciando gramolare insieme le olive al limone già subito dopo la raccolta. Conclude la puntata una rassegna dei prodotti tipici della zona, tra cui la fracchiata, una polenta dall’antica tradizione, a base di legumi macinati.

Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, per la parte principale di Linea Verde sono a  Palermo, parlando soprattutto  del mare e delle attività legate alla pesca. Spiega l’assessore all’economia della Regione Siciliana Gaetano Armao:

“Palermo  è la città che non ti aspetti, la sintesi degli ingredienti che servono alla Sicilia per il suo sviluppo. La cultura si fonde con la tradizione. Abbiamo recuperato molte aree in città e nelle sue immediate vicinanze, le abbiamo rese fruibili e produttive. La Banca della Vite, Verbumcaudo e il Parco dell’Uditore rappresentano  la strada giusta. Linea Verde a Palermo in qualche maniera ‘certifica’ questo nuovo cammino intrapreso da qualche tempo”.

Agli occhi di un visitatore non superficiale, infatti, continua a leggere

Linea Verde – Puntata del 11/03/2012 – Borgo di Casez,Viterbo, Marta, lago di Bolsena tra le mete odierne.

11 marzo 2012 | Tivu | 1 Commento | Linea Verde, Televisione |

Come ogni domenica, ecco una nuova puntata di Linea Verde, nel corso della quale ci sarà possibile andare  alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo, permettendoci di conoscere da vicino tutto ciò che ci circonda, ma che spesso non ci è possibile frequentare fisicamente. Nella prima parte di programma, in onda dalle 10 alle 10:30, denominata Orizzonti, Chiara Giallonardo e tutta la troupe del programma si trovano nella Val di Non, quindi in Trentino, su un altopiano nella parte nord occidentale della provinica di Trento. Un luogo ricco di borghi e tradizioni.

Siamo nel cuore della Valle Di Non, al cospetto delle Dolomiti di Brenta, da un paio di anni sono patrimonio dell’umanità, alle spalle c’è la Catena delle Maddalene. La parte alta è dedita al pascolo, mentre la valle alla coltivazione delle mele, delle famose mele di Val di Non. E’, inoltre, una valle che offre tantissime occasione per praticare dello sport nel corso della stagione invernale, ma non solo, giacché c’è anche un campo da golf a ben diciotto buche. Una zona ricca di borghi e di posti da visitare, tra cui Casez, un borgo rinascimentale, siamo nel comune di Sanzeno, nel cuore della Valle di Non.

Non si può non parlare poi della mela dop della Val di Non, Chiara va sui campi per conoscere questo splendido prodotto e raccontarne le fasi dalla raccolta e del commercio. Le mele possono anche essere trasformate in gustosi e sani snack, ad esempio delle barrette.

Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, per la parte principale di Linea Verde, continua a leggere

Linea Verde – Puntata del 04/03/2012 – Valdobbiadene in Veneto e Milano le mete odierne.

4 marzo 2012 | Fulvio | 1 Commento | Linea Verde, Televisione |

Come ogni domenica, ecco una nuova puntata di Linea Verde, nel corso della quale Fabrizio Gatta ed Eleonora Daniele ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo, permettendoci di conoscere da vicino tutto ciò che ci circonda, ma che spesso non ci è possibile frequentare fisicamente.

Nella prima parte del programma, denominata Orizzonti, Chiara Giallonardo si reca in uno splendido viaggio nel cuore del Veneto, a Valdobbiadene: una terra molto fertile compresa tra la valle dell’Adige e Conegliano, dove si produce uno dei prosecchi più famosi del nostro territorio.

Qui si vedrà anche un gioiello della nostra storia come il Duomo di Santa Maria Assunta edificato nel’700, con il suo campanile che è tra i più alti del Veneto. Nel cuore del trevigiano, sulla collina di Cartizze dove i magnifici vigneti  grazie al microclima, alla giusta esposizione al sole e all’ottima composizione del terreno, producono un Gran Cru dal prestigio internazionale. Spazio poi ai prodotti della cucina locale utilizzati per realizzare piatti dal sapore antico, con ingredienti a base di radicchio tardivo di Treviso e di riso vialone nano.

 Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, nel segmento principale, Linea Verde, sono nella capitale della finanza e della moda, ma anche il secondo comune agricolo d’Italia per estensione di terreni: ossia Milano. In primo piano cascine, fontanili e marcite del Parco Agricolo Sud, il vasto polmone che circonda tutta la parte meridionale della città e, in anteprima, le novità che ruotano intorno all’Expo 2015, dedicato proprio all’agroalimentare con il titolo “Nutrire il pianeta, energia per la vita”.
Nella zona del Parco Agricolo continua a leggere

Linea Verde – Puntata del 26/02/2012 – Il borgo di Giove e Firenze le mete odierne.

26 febbraio 2012 | Fulvio | Nessun Commento | Linea Verde, Televisione |

Come ogni domenica, ecco una nuova puntata di Linea Verde, nel corso della quale Fabrizio Gatta ed Eleonora Daniele ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo, permettendoci di conoscere da vicino tutto ciò che ci circonda, ma che spesso non ci è possibile frequentare fisicamente. Nella prima parte del programma, denominata Orizzonti, Chiara Giallonardo si reca alla scoperta del borgo di Giove, in provincia di Terni.

Un borgo in cui sono ancora vive tutte le tradizioni artigianali: vedremo quindi come in questo posto si fa ancora la lavorazione della pietra. Si parla poi del miele, una produzione caratteristica di questa zona, un prodotto che vine utilizzato non solo come alimento ma anche come prodotto per la bellezza del proprio corpo.

Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, nel segmento principale, Linea Verde, sono ad esplorare il tessuto agricolo urbano ed extraurbano di Firenze. Un  elicottero sorvolerà alcune delle più importanti ville medicee (villa di Poggio a Caiano, Villa di Castello, Villa La Petraia.) che sorgono sulle colline intorno a Firenze. Alessandro Cecchi, direttore del Giardino di Boboli, che racconterà il rapporto da sempre privilegiato di Firenze con la sua campagna. Rapporto che si sviluppa pienamente proprio all’epoca dei Medici con la costruzione di ville che non erano solo residenze nobiliari e di svago ma anche realtà agricole produttive.

Dopo il volo in elicottero, si parla del recupero di razze autoctone grazie all’impegno e alla passione di alcuni allevatori. Questa volta, a pochi chilometri da Firenze, precisamente a Pontassieve, Fabrizio Gatta racconterà di una razza bovina molto particolare: la razza calvana (una chianina di dimensioni più piccole). ‘Chilometro zero’, continua a leggere

Linea Verde – Puntata del 19/02/2012 – Genzano e il Veneto le mete odierne.

19 febbraio 2012 | Fulvio | 3 Commenti | Linea Verde, Televisione |

Come ogni domenica, ecco una nuova puntata di Linea Verde, nel corso della quale Fabrizio Gatta ed Eleonora Daniele ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo, permettendoci di conoscere da vicino tutto ciò che ci circonda, ma che spesso non ci è possibile frequentare fisicamente. Nella prima parte del programma, denominata Orizzonti, Chiara Giallonardo si reca alla scoperta del  il borgo medievale di Genzano (Roma) e in particolare il palazzo Sforza Cesarini con il suo caratteristico giardino romantico all’inglese.

Si vedranno inoltre le caratteristiche fontane “clementine” dedicate ai Pontefici Clemente XIII e Clemente XIV che vollero il sistema idrico per gli abitanti di questa cittadina. Si incontrerà poi n maestro artigiano esperto nel realizzare le botti classiche in legno, adibite all’invecchiamento del vino delle colline romane. Il percorso proseguirà, poi, in un antico forno a legna dove sopravvive la produzione dell’alimento principe dell’umanità: il pane. La preparazione di quello casereccio di Genzano, il primo a marchio I.G.P., viene fatta come una volta utilizzando, dopo la lievitazione, delle casse di legno e teli di canapa per far riposare l’impasto.

Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, nel segmento principale, Linea Verde, sono alla scoperta del Veneto, tra le montagne e la pianura che si estendono nelle province di Treviso, Vicenza e Verona. continua a leggere

Linea Verde – Puntata del 12/02/2012 – Il borgo di Brusson e Genova del dopo alluvione tra le mete visitate.

12 febbraio 2012 | Fulvio | 1 Commento | Linea Verde, Televisione |

Come ogni domenica, ecco una nuova puntata di Linea Verde, nel corso della quale Fabrizio Gatta ed Eleonora Daniele ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo, permettendoci di conoscere da vicino tutto ciò che ci circonda, ma che spesso non ci è possibile frequentare fisicamente. Nella prima parte del programma, denominata Orizzonti, Chiara Giallonardo si reca alla scoperta del borgo alpino di Brusson in provincia d’Aosta situato nel comprensorio del Monte Rosa.

Il borgo si trova a 1.300 metri di altitudine e vanta la presenza di un castello edificato intorno al X sec. In questa oasi naturalistica verranno visitate le tipiche costruzioni in legno chiamate Rascard. Si seguirà poi, in un’antica latteria, la lavorazione del  formaggio  biologico  Fromadzo Vallée d’Aoste DOP. Le sapienti mani degli artigiani locali intrecciano poi  le cosiddette listarelle di salice e frassino per costruire le gerle, ceste in legno leggere utilizzate per trasportare materiali in alta montagna.

Altri temi della puntata: le ricette della cucina locale come il bollito salato a base di carne messa sotto sale per almeno due settimane prima di procedere alla preparazione e la zuppa del passato.

Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, nel segmento principale, Linea Verde, partono da Genova per un viaggio che toccherà alcune città d’Italia, nel corso del quale si cercherà di approfondire il rapporto tra l’anima urbana ed edificata della metropoli e le aree verdi (sottratte alla cementificazione o prossime alla periferia) dove agricoltura e zootecnia rappresentano ancora  elementi di identità e di attrattiva turistico/paesaggistica, occupazione e tutela del territorio.

Il capo progetto del programma Giovanna Pensabene parla così di questo progetto:

“Con questo nuovo filone  proviamo a raccontare l’agricoltura interna alle città, un inusuale viaggio nei luoghi silenziosi e produttivi. E, a 100 giorni dall’alluvione, partiamo da Genova per raccontare la voglia di ricominciare anche nelle aree verdi, a riportare la produttività e positività”.

Le fa eco il Sindaco di Genova, Marta Vincenzi:

“Linea Verde darà una lettura dello nostra città particolare: qui pesca e zappa fanno rima. L’alluvione? E’ il risultato di ciò che è stato fatto in passato dove si è divisa quella linea che univa collina e mare. Ora proveremo a ricucire quel ‘taglio’ difendendo il territorio anche con agricoltura”.

Si parlerà anche della riqualificazione fluviale, continua a leggere

Linea Verde e Melaverde – Puntata del 05/02/2012 – Borgo di Capriolo, zona del Collio tra le mete, kiwi e prosciutto crudo di Parma tra i prodotti odierni.

5 febbraio 2012 | Fulvio | 1 Commento | Linea Verde, Melaverde, Televisione |

Come ogni domenica ecco una nuova puntata dei programmi che ogni settimana ci accompagnano alla scoperta della natura, dei luoghi più incantevoli d’Italia e non solo e che ci permettono di conoscere da vicino tutto ciò che li circonda. Iniziamo come sempre da Linea verde, con la prima parte, quella denominata Orizzonti, in cui Chiara Giallonardo si reca alla scoperta del borgo di Capriolo, in provincia di Brescia, nella magica terra di Franciacorta, a poca distanza dal lago d’Iseo.

Dopo aver visitato l’antico castello che domina la valle circostante ricca di vigneti, si assisterà alla preparazione di uno dei salumi più esclusivi della Lombardia, il Ret, lavorato con la punta del coltello dai maestri norcini del luogo, impastando la carne con salvia, rosmarino, buccia di limone, aglio, vino Curtefranca bianco e poi  insaccato all’interno del budello di manica. Per finire la ricetta tipica proposta da una massaia per ottenere un ottimo brasato e gli esperti musicisti che intonano i tradizionali brani del bresciano.

Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta, invece, per Linea Verde, sono nella zona del Collio, in provincia di Gorizia, dove le vigne sono la testimonianza di una tradizione millenaria che ha fatto di questi luoghi i più importanti per la produzione del vino. continua a leggere

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