Archivi tag: Gianfranco Pascucci

La prova del cuoco – Puntata del 27 marzo 2015 – Superchef, Pascucci e Bottega.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 27 marzo 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Mari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Marco Bottega preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Gianfranco prepara un piatto fresco, a base di pesce: l’insalata di maccarello. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 20 marzo 2015 – Superchef, ricette di Pascucci e Ribaldone.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 20 marzo 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. La sigla ed ecco Antonella che entra in studio con anche stavolta in dono un mazzo di fiori, però particolari, perchè sono di stoffa, fatti ad uncinetto, i saluti iniziali e al via con Superchef.

Torna al venerdì, come nelle passate edizioni, Alessandra Spisni, oggi introdotta dalla canzoncina Ciao ciao mare, che naturalmente balla, prima di proporre una delle sue imperdibili prelibatezze: un primo piatto già primaverile visto che domani sarà primavera, i fiorelli di ricotta con salsa di asparagi. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 13 marzo 2015 – Superchef, ricette di Pascucci e Ribaldone.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 13 marzo 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

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La sigla ed ecco Antonella con in dono dei fiori primaverili, i saluti iniziali, Antonella ringrazia il pubblico per l’affetto con cui segue sia il cuoco che i dolci, il menu della puntata e al via con Superchef. La sopresa è che oggi a giudicare la performance dei due cuochi è Riccardo Facchini, designato da Antony Genovese a sostituirlo perchè in passato ha lavorato con lui. A confrontarsi ci sono Fabiana Scarica e Zamir Begoia.

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Partendo da delle patate cotte in modi diversi i due cuochi devono cucinare gli gnocchi, con sughi diversi e la ricetta che devono fare la decide la sorte: ci sono due buste, scelgono una delle due e scoprono la ricetta che devono proporre: per Fabiana ci sono gli gnocchi al formaggio , per Zemir gli gnocchi al pomodoro. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 6 marzo 2015 – Superchef, ricette di Pascucci e Ribaldone.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 6 marzo 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 30/01/2015 – “Superchef”, ricette di Pascucci e Andrea Ribaldone.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 30 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 23/01/2015 – “Superchef”, ricette di Pascucci e Andrea Ribaldone.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 23 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 16/01/2015 – “Superchef”, ricette di Pascucci e Andrea Ribaldone.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 16 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

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Sigla, ecco Antonella, i saluti iniziali e si inizia con il torneo Superchef che oggi vede contrapporsi Massimo Scirocco, della provincia di Foggia e Federico Beretta, di Como. Il tema della sfida è a sorpresa e gli ingredienti sono decisi e portati dal giudice della gara Antony Genovese. Tra gli ingredienti abbiamo uova, pancetta, latte, burro, pane, funghi, pomodoro, salmone, arance, sale, pepe, olio. Devono realizzare una colazione continentale, usando tutti gli ingredienti.

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Devono proporre uova strapazzate, pane tostato, bacon, salmone affumicato, spremuta di arancia. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 09/01/2015 – “Superchef”, ricette di Moreno Cedroni e Andrea Ribaldone.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 9 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Con qualche minuto di ritardo, alle 12:05, dopo una lunga diretta di Unomattina che ha seguito con apprensione i fatti che stanno accadendo in Francia, senza sigla, ecco Antonella, in diretta, che si dice disposta ogni volta che ce ne fosse bisogno a lasciare la linea al telegiornale. Si inizia con il torneo Superchef che oggi vede contrapporsi due nuovi ragazzi che entrano oggi nel torneo: sono Zamir Begoria, provincia di Roma ma albanese di nascita e Anna Marcapo della provincia di Padova. Il tema della sfida è a sorpresa e gli ingredienti sono decisi e portati dal giudice della gara Antony Genovese. Tra gli ingredienti abbiamo uova, ricotta di mucca, spinaci, gamberetti, uvetta, zenzero, cumino, parmigiano, pecorino, macinato di carne di vitello, manzo e maiale. Devono realizzare delle polpette, a loro piacere. Anna decide di proporre le polpettine fritte su emulsione di spinaci, Zamir invece le polpette di manzo e gamberi. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 02/01/2015 – Il menù delle feste.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 2 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 26/12/2014 – Speciale Santo Stefano.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 26 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. La sigla, ecco Antonella che arriva in studio, i saluti iniziali con gli auguri a tutti quelli che si chiamano Stefano e Stefania, Marco Di Buono dice di aver mangiato fin troppo a Natale…Antonella lo guarda e non dice niente, svia il discorso…visto che la puntata è registrata da diversi giorni…

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Antony Genovese è protagonista de La cucina delle stelle, spazio in cui dovrebbe cucinare lui. Si sa gli chef sono assistiti da un loro secondo, e lui ha con sè Giuseppe Lo Giudice, che in pratica cucina mentre lui chiacchiera. Oggi fanno vedere un collo di maialecon rape in crosta di pane. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 19/12/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 19 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Pascucci intento a spiegare come riconoscere le ostriche fresche: la prima cosa da controllare è che sia chiusa, poi la ciliatura all’interno, una volta aperta, deve essere lucida e ci deve essere anche un po’ di acqua, infine ci deve essere l’odore di mare. Sigla, ecco Antonella, i saluti iniziali di rito, Antonella chiede comprensione visto che sarà in onda tutto il giorno, oggi anche in prime time, e al via con una nuova manche di Superchef.

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A rischio eliminazione ci sono gli ultimi due in classifica che sono Joseph Miceli,della provincia di Siracusa e  Massimo Scirocco, provincia di Foggia. I due sfidanti non sanno cosa dovranno cucinare visto che avranno a disposizione ingredienti ea sorpresa decisi e portati dallo chef Antony Genovese, il giudice della gara. I tavoli sono coperti da un lungo telo rosso che ne nasconde gli ingredienti. Una volta scoperto i concorrenti hanno un minuto di tempo per osservarli e decidere che cosa preparare.

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Si tratta di un piatto semplice ma che richiede attenzione: sono le patatine fritte con una salsa. La difficoltà sta Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 12/12/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 12 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Oggi, a causa dello sciopero generale, andrà in onda la puntata registrata di Sabato 22 novembre. Ecco le ricette allora proposte.

Anteprima con Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti che assistono al Provino in diretta di un’aspirante concorrente, oggi la signora Maria Luisa Torre, che arriva da Roma. La signora si esibisce ai fornelli preparando il  timballo di riso con broccoli e verza. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 05/12/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 5 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Mari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Andrea prepara questa volta un invitante secondo piatto, un tipico piatto autunnale e anche invernale, i cannelloni ripieni di maiale e verza con crema di patate. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 31/10/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 31 ottobre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Pascucci che parla delle alici sott’olio, che si possono usare sciolte nell’olio da condire degli spaghetti con aglio olio e peperoncino o da frullare e abbinare con pasta di acciughe.

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Sigla breve, ecco Antonella già in centro allo studio visto che fatica ancora a muoversi, racconta ieri di avere fatto una risonanza magnetica dove le hanno trovato un’ernia al disco e deve prendere per due settimane il cortisone, i saluti iniziali e si parte con una nuova manche di Superchef, che vede oggi come tema il purè di patate e vede gareggiare Ivan Ferrara, di Firenze, ma natio di Palermo, che propone il purè di patate con pan brioches e uovo in pochet e Alessandro Giagnetich, della provincia di Torino, che invece presenta il purè di patate con salame di Furgia.

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Ad osservare i due cuochi e a giudicarne i procedimenti, il modo come si pomgono e il risulato finale c’è lo chef stellato Antony Genovese.Antonella si alterna Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 24/10/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 24 ottobre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con Marco Di Buono in compagnia di Ribaldone e Pascucci, intenti a consigliare una ricetta originale con le uova. Per Ribaldone mettiamo un uovo nell’acqua che bolle per cinque minuti esatti poi subito lo mettiamo in acqua fredda, lo sgusciamo, lo impaniamo passandolo in un altro uovo sbattuto, lo passiamo nel pangrattato e lo friggiamo in olio bollente per 10/15 secondi. Lo abbiniamo ad una fonduta. Pascucci, invece, consiglia di usarne la chiara per abbinare alla maionese.

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Sigla, ecco Antonella, i saluti iniziali, Beppe che annunciando che poi parlerà di pizza redarguisce il pubblico perchè ha chiesto a tutti prima che iniziasse il programma cosa amano mangiare e ha scoperto che tutti mangiano sbagliato e li minaccia di additarli tutti, uno per uno nel suo spazio di dopo, e si parte con una nuova manche di Superchef, che vede oggi come tema gli spaghetti e vede gareggiare Joseph Miceli, 26enne della provincia di Ragusa, che propone la spaghettata con gambero fresco in crema di lenticchie e Fabiana Scarica, 26enne di Castellamare di Stabbia, Napoli che invece presenta le spaghetto con ragù bianco di pesce.

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Ad osservare i due cuochi e a giudicarne i procedimenti, il modo come si pomgono e il risulato finale c’è lo chef stellato Antony Genovese.Antonella si alterna nelle due cucine insieme allo chef stellato, la prima per conoscere e chiacchierare con i due ragazzi, il secondo per osservare come si destreggiano ai fornelli e come si propongono e cucinano. E’ il momento Continua a Leggere

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