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La prova del cuoco – Puntata del 30/01/2013 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri, Sergio Barzetti e…

Anteprima con Luisanna Messeri, che consiglia come preparare una buona marinatura: usiamo zenzero, salsa di soia, vino bianco, sale e pepe. Grattugiamo lo zenzero, uniamo un po’ di salsa di soia, un po’ di vino bianco, uno spicchio di aglio, un pizzico di sale e pepe, mettiamo il pollo a pezzi a marinare e lo lasciamo in infusione un paio di ore. Poi spolveriamo con la maizena, mescoliamo il tutto e friggiamo il pollo. Sigla, Antonella raggiunge Andrea al pianoforte, con cui scambia qualche battuta sul tempo (a Roma c’è il sole), e si parte con una nuova sfida di “Chi batterà lo chef?“. Tentano di battere Gilberto Rossi, portandosi a casa i 5mila euro in palio, ci sono  Alfonso e Luca Cianfrano, padre e figlio napoletani, che hanno portato aglio, pecorino romano, orate, limone, farina, pane grattugiato, prezzemolo, uova, mollica di pane, broccolo romanesco, patate. L’ingrediente a sorpresa consegnato da Beck, da inserire obbligatoriamente nelle ricette, è la curcuma, importante spezia indiana. Con tutti questi prodotti gli sfidanti propongono le polpette di orate e broccoli romaneschi su crema di patate al limone mentre Gilberto prepara un  millefoglie di orate e patate su vellutata di broccoli. Continua a Leggere

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6 commenti | La prova del cuoco, Televisione
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