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La prova del cuoco – Puntata del 28/11/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 28 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 27/11/2014 – “Campanile italiano”, dolce di Anna Moroni e tante altre ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 27 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 26/11/2014 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 26 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La rossa preferita di Antonella, e non solo, la simpaticissima brociona Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, all’interno della sua rubrica della cucina del casale, prepara un classico secondo piatto: il  filetto di maiale in crosta. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 25/11/2014 – “Anna contro chi?” e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 25 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 24/11/2014 – Sfida in famiglia, ricette di Spisni, Mainardi e Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 24 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco Bianchi che consiglia per le persone celiache di utilizzare l’amaranto, poi la sigla introduce Antonella con in dono dal pubblico un bellissimo mazzo di fiori, i saluti iniziali e subito c’è Beppe Bigazzi pronto per la sua rubrica La conoscenza fa la differenza.

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Beppe parla di pesce, e di speci in via di estinzione, ad esempio il tonno, che viene sempre meno prodotto. Consiglia di utilizzare un pesce come la verdesca. Ci sono tantissimi produttori di tonno che non osservano le norme e producono il pesce impropriamente. Il rischio è che sparisca una specie animale, e quando questo succede è per sempre. C’è poi lo sgombro, un grande pesce sia fresco, che al naturale che sott’olio. Se consumiamo il tonno in scatola dobbiamo fare ben attenzione.

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Anna Moroni è pronta per svestire i panni di cuoca e indossare quelli di giudice della rubrica Sfida in famiglia che vede confrontarsi due parenti, di differente generazione, intenti a proporre un piatto con gli stessi ingredienti, ma l’uno basato sulla tradizione e l’altro sull’innovazione. Abbiamo oggi a sfidarsi, sul tema del radicchio, la madre, Graziella, e la figlia, Francesca, di Pianello, provincia di Piacenza.

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La madre propone le crepes con radicchio e taleggio, la figlia i fusilli con radicchio e fonduta di taleggio. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 22/11/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 22 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti che assistono al Provino in diretta di un’aspirante concorrente, oggi la signora Maria Luisa Torre, che arriva da Roma. La signora si esibisce ai fornelli preparando il  timballo di riso con broccoli e verza.

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Ingredienti: riso, cimette broccoli romano, verza, prosciutto cotto, burro, farina, latte, grana, pangrattato, timo, noce moscata, olio extravergine di oliva. Per prima cosa cuociamo il riso in acqua bollente e salata per almeno 10 minuti.Prepariamo la classica besciamella con burro fuso, uniamo la farina e amalgamiamo ottenendo il roux a cui uniamo il lattte caldo insaporito con un Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 21/11/2014 – “Mari&Monti” con Tizzanini e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 21 novembre 2014, con Antonella Clerici. c5

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Mari&Monti“, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Paolo Tizzanini preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo a base di carne. Pascucci inizia a preparare un primo piatto, semplice ma con un tocco da maestro: i fagioli con le cozze casareccio e scarola.

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La prova del cuoco – Puntata del 20/11/2014 – “Campanile italiano”, dolce di Anna Moroni e tante altre ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 20 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 19/11/2014 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 19 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 18/11/2014 – “Anna contro chi?” e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 18 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 17/11/2014 – Sfida in famiglia, ricette di Spisni, Mainardi e Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 17 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 15/11/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 15 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Anteprima con Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti che assistono al Provino in diretta di un’aspirante concorrente, oggi la signora Antonietta Martorana, che arriva dal paese del sole, del Vesuvio, Torre Del Greco, in provincia di Napoli. La signora si esibisce ai fornelli preparando le bistecche alla pizzaiola con fagiolini. In padella scaldiamo un goccio di olio e mettiamo l’aglio,lo facciamo rosolare e aggiungiamo la salsa di pomodoro in un’altra padella scaldiamo un goccio di olio e mettiamo le bistecche e le facciamo cuocere bene da entrambi i lati. Poi mettiamo le bistecche nel sugo, le serviamo con i fagiolini prima lessati e poi ripassati in padella con olio, aglio e sale.Guarniamo con qualche acciughina.

La sigla introduce Antonella che saluta il pubblico e annuncia una puntata ricchissima di ricette. Subito si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, assistita da Marco Di Buono. Anna, particolarmente felice perchè sta per andare a Gubbio con il marito, propone una ricetta gustosissima: i calzoncelli ripieni. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 14/11/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 14 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Il sorriso in primo piano davanti alla telecamera della Isoardi cede la linea alla breve anteprima del nostro programma che vede Pascucci e Ribaldone intenti a consigliare il modo più pratico per pulire le cozze: innanzitutto bisogna comperarle con l’etichetta che dica tutto sulla provenienza, devono essere belle chiuse, poi dobbiasmo togliere il bisso lasciato dall’attaccatura dagli scogli eliminandolo dal basso verso l’alto, poi le mettiamo nel sale grosso con un pochino di acqua in modo da eliminare anche le alghette rimaste, infine le sciacquiamo bene. Ribaldone le abbinerebbe ad una bella polenta e un po’ di pecorino.

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Sigla, ecco Antonella, i saluti iniziali con Marco in mezzo all’uliveto visto che dopo Beppe parlerà di ulivi e Antonella lo chiama accanto a sè visto che è dietro alla lavagna come uno scolaretto in punizione, Antonella ringrazia il pubblico per i grandi ascolti di ieri, e si parte con una Antony Genovese, chef stellato e giurato della sfida Superchef, che oggi anzichè Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 13/11/2014 – “Campanile italiano”, dolce di Anna Moroni e tante altre ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 13 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

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Nell’anteprima Anna Moroni consiglia come fare la crema con la farina di mandorle, il frangipane, una crema da mettere sopra ad una qualsiasi frolla. Amalgamiamo 2 rossi d’uovo con 120 g di zucchero e 120 g di farina di mandorle, quindi uniamo 2 albumi ben montati a neve, amalgamiamo dal basso verso l’alto e otteniamo così la crema. La sigla, ecco Antonella, i saluti iniziali e la nostra conduttrice vuole mettere a tacere qualcuno che parla solo per far prendere aria alla bocca sottolineando come il cuoco sia il programma più visto della fascia da ben 15 anni, tranne l’edizione che lei non condusse, e come ogni giorno raggiunga i 2,5 e punte di oltre 3 milioni di telespettatori. Un grande successo, rimarcato anche dalla mole di carico pubblicitario che contiene.

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Detto questo, raggiunge Beppe Bigazzi, pronto a raccontare una nuova sfida del campanile italiano. Oggi abbiamo gli sfidanti del Veneto, di Portobuffolè, provincia di Treviso, con zio e nipote, Marco e Amos che preparano la Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 12/11/2014 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 12 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Sigla, i saluti di Antonella, tante canzoncine e al via con Chi batterà lo chef?

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A cercare di difendere il montepremi del programma ovviamente Gilberto Rossi e a sfidarlo questa volta abbiamo Marzia e Stefano, marito e moglie di Roma, che hanno portato: broccolo romanesco, aglio, peperoncino, ceci, filetto di persico, pomodoro, pangrattato, carota, sedano, rosmarino e cipolla. A giudicare la sfida il giurato Paolo Massobrio che come ingrediente aggiuntivo, ha portato l’ anduja.

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Con gli ingredienti che hanno portato, più quello aggiuntivo assegnato, gli sfidanti propongono i filetti di persico in salsa tricolore, mentre Gilberto risponde preparando il timballo di persico con verdure e crema di ceci. Continua a Leggere

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