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La prova del cuoco – Puntata del 09/12/2014 – Marco Bianchi e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 9 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

E’ il momento di raggiungere Sergio Barzetti, che anche oggi, utilizzando uno degli ingredienti allungatigli da Carlo Cambi, delle profumate arance, propone un primo piatto profumato e raffinatissimo, gli gnocchi di patate arancia e taleggio. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 08/12/2014 – Sfida in famiglia, ricette di Spisni, Mainardi

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 8 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note dell’ormai classico balletto che la introduce. Come noto, ad Alessandra piace mangiare, e bene, e di certo non ci prepara un piatto dietetico, ma un piatto godurioso, consistente e anche molto allegro alla presentazione, questi infatti sono gli ingredienti di grande successo della simpaticissima cuoca, che questa volta propone un primo piatto natalizio: le stelle di Natale. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 06/12/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 6 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La sigla introduce Antonella che saluta il pubblico e annuncia una puntata ricchissima di ricette. Prima però il tempo per fare gli auguri ad Antonella, visto che oggi è il suo compleanno! Si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, preparata anche da Marco Di Buono. Anna propone una ricetta, già natalizia, gustosissima: l’ arrosto di maiale alle prugne. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 05/12/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 5 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Mari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Andrea prepara questa volta un invitante secondo piatto, un tipico piatto autunnale e anche invernale, i cannelloni ripieni di maiale e verza con crema di patate. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 04/12/2014 – “Campanile italiano”, dolce di Anna Moroni e tante altre ricette.

“La prova del cuoco”: la diretta e le ricette della puntata del 4 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con Annina intenta a consigliare come fare i popcorn dolci: in una padella antiaderente mettiamo ad occhio, cercando di mantenere le proporzioni in parti uguali, dello zucchero di canna e dello zucchero semolato, uniamo un po’ di acqua e un pochino di burro e facciamo cuocere bene fino ad ottenere una bella consistenza. Facciamo i popcorn classici, li tuffiamo nella salsa fatta a cui intanto uniamo un pizzico di cannella e anche un pochino di cioccolato.

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note dell’ormai classico balletto che la introduce. Come noto, ad Alessandra piace mangiare, e bene, e di certo non ci prepara un piatto dietetico, ma un piatto godurioso, consistente e anche molto allegro alla presentazione, questi infatti sono gli ingredienti di grande successo della simpaticissima cuoca, che questa volta propone i ravioli di asiago al pepe verde. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 03/12/2014 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 3 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 2/12/2014 – Marco Bianchi e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 2 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 01/12/2014 – Sfida in famiglia, ricette di Spisni, Mainardi

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 1 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note dell’ormai classico balletto che la introduce. Come noto, ad Alessandra piace mangiare, e bene, e di certo non ci prepara un piatto dietetico, ma un piatto godurioso, consistente e, oggi, squisitamente natalizio, questi infatti sono gli ingredienti di un grande classico, le tagliatelle al ragù. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 29/11/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 29 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La sigla introduce Antonella che saluta il pubblico e annuncia una puntata ricchissima di ricette. Si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, preparata anche da Marco Di Buono. Anna propone una ricetta gustosissima: lo sformato di polpette patate e mandorle. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 28/11/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 28 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima in compagnia di Andrea Ribaldone, intento a consigliare come utilizzare i cardi, una verdura di stagione: innanzitutto li puliamo bene togliendo la parte fibrosa e pelosa, poi li tagliamo a pezzetti e li mettiamo a bagno in acqua e limone, poi li cuociamo per 20 minuti in una padella con un goccio di olio e una patata tagliata a fettine, poi frulliamo ad immersione unendo un goccio di acqua e di olio e otteniamo un’ottima crema. La sigla, ecco Antonella con i fiori e il pubblico che la acclama, i saluti iniziali, la pubblicità al libro delle ricette di Antonella e si parte con una nuova manche di Superchef, dove ad osservare i due cuochi e a giudicarne i procedimenti, il modo come si pomgono e il risulato finale c’è lo chef stellato Antony Genovese che entra conn una valigia: questo perchè entrambi gli chef non sanno nessun ingrediente che dovranno utilizzare, quindi devono pensare al momento la ricetta da realizzare. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 27/11/2014 – “Campanile italiano”, dolce di Anna Moroni e tante altre ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 27 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 26/11/2014 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 26 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La rossa preferita di Antonella, e non solo, la simpaticissima brociona Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, all’interno della sua rubrica della cucina del casale, prepara un classico secondo piatto: il  filetto di maiale in crosta. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 25/11/2014 – “Anna contro chi?” e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 25 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 24/11/2014 – Sfida in famiglia, ricette di Spisni, Mainardi e Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 24 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco Bianchi che consiglia per le persone celiache di utilizzare l’amaranto, poi la sigla introduce Antonella con in dono dal pubblico un bellissimo mazzo di fiori, i saluti iniziali e subito c’è Beppe Bigazzi pronto per la sua rubrica La conoscenza fa la differenza.

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Beppe parla di pesce, e di speci in via di estinzione, ad esempio il tonno, che viene sempre meno prodotto. Consiglia di utilizzare un pesce come la verdesca. Ci sono tantissimi produttori di tonno che non osservano le norme e producono il pesce impropriamente. Il rischio è che sparisca una specie animale, e quando questo succede è per sempre. C’è poi lo sgombro, un grande pesce sia fresco, che al naturale che sott’olio. Se consumiamo il tonno in scatola dobbiamo fare ben attenzione.

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Anna Moroni è pronta per svestire i panni di cuoca e indossare quelli di giudice della rubrica Sfida in famiglia che vede confrontarsi due parenti, di differente generazione, intenti a proporre un piatto con gli stessi ingredienti, ma l’uno basato sulla tradizione e l’altro sull’innovazione. Abbiamo oggi a sfidarsi, sul tema del radicchio, la madre, Graziella, e la figlia, Francesca, di Pianello, provincia di Piacenza.

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La madre propone le crepes con radicchio e taleggio, la figlia i fusilli con radicchio e fonduta di taleggio. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 22/11/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 22 novembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti che assistono al Provino in diretta di un’aspirante concorrente, oggi la signora Maria Luisa Torre, che arriva da Roma. La signora si esibisce ai fornelli preparando il  timballo di riso con broccoli e verza.

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Ingredienti: riso, cimette broccoli romano, verza, prosciutto cotto, burro, farina, latte, grana, pangrattato, timo, noce moscata, olio extravergine di oliva. Per prima cosa cuociamo il riso in acqua bollente e salata per almeno 10 minuti.Prepariamo la classica besciamella con burro fuso, uniamo la farina e amalgamiamo ottenendo il roux a cui uniamo il lattte caldo insaporito con un Continua a Leggere

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