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La prova del cuoco – Puntata del 18/05/2012 – La ricetta di Alessandra Spisni, Gianfranco Pascucci e Guido Martinetti.

18 maggio 2012 | Ernest Ev | 2 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Nell’anteprima, Marco Di Buono anticipa il menù della puntata, che prevede, oltre all’imperdibile ricetta di Alessandra Spisni, la portata di pesce offertaci da Gianfranco Pascucci ed il gelato di fattura sopraffina di Guido Martinetti.

Antonella guadagna il suo posto al fianco del sempre entusiasta maestro Andrea. La conduttrice indica tra il pubblico la suocera, mamma di Eddy e nonna di Maelle, “quindi devo fare bella figura eh, mi raccomando!“, commenta. Un breve ricordo di Donna Summer, che Antonella tentò di convincere a partecipare ad uno dei suoi programmi.

Seconda semifinale di Caccia al cuoco, quest’oggi conosceremo i nomi dei finalisti di quest’edizione del talent pensato dagli autore del Cuoco. A confrontarsi, l’unica donna “sopravvissuta“, Elena Rosano, da Arezzo, la quale propone pollo e salvia in tempura con carote al curry, e Davide Mazzoni, di Roma, il quale presenta il quartirolo croccante al sesamo con melanzana affumicata e maionese al basilico. “E’ un tormento, ci sono i nostri preferiti!“, commenta Nicola Santini, che dovrà giudicare i candidati insieme a Paola Ricas.

Elena, racconta, ha conosciuto il compagno sul lavoro, adesso gestiscono un ristorante ad Arezzo, di cui lei cura la pasticceria. Davide, invece, sfoggia un’abbronzatura che induce Antonella ad indagare… dove sarà stato? Cos’avrà fatto? continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 17/05/2012 – La ricetta di Anna Moroni, il Campanile italiano e…

17 maggio 2012 | Tivu | 3 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Dopo una scoppiettante anteprima a firma di due campioni della simpatia (?!), Marco Di Buono e la petulante Annina, Antonella, “bella rosa“, fa il suo ingresso in studio, pronta ad accogliere e ringraziare il pubblico in studio, che, quest’oggi, arriva da molto lontano, “dalle tre di notte che sono in viaggio“, racconta il maestro Andrea, il quale, subito dopo, recita la battuta del giorno: “tra osti romani: ieri sera me so magnato il fritto dal giapponese, e m’è rimasto tutto qui…; dal giapponese? Così te-mpuri“.

Semifinale del Campanile Italiano. Franco Martinetti, ringiovanito da una stagione scoppiettante a La prova del cuoco, sta in mezzo a due “vicini di casa“, due regioni confinanti e, solo per oggi, rivali: il Veneto (Sandrigo,Vicenza) di Antonio e Marco, padre e figlio pronti a cucinare fettuccine con trotelle e vongole con fagioli, ed il Friuli Venezia Giulia (Tolmezzo, Udine) di Daniele e Wilma, rappresentato da due piatti tipici del luogo, involtini di manzo con sparagi e gnocchi di ricotta di capra.

Franco racconta le tradizioni culinarie delle due regioni, ma l’attenzione di Antonella è conquistata da una torta, la torta di malaffare, ma ha anche un altro nome, spiega il concorrente, suscitando la curiosità di Antonella: “non mi dire che si chiama escort?!“. Il concorrente chiarisce: “si chiama torta battona [...] accetta tutto, è per quello che si chiama così…“. I concorrenti del Friuli Venezia Giulia hanno portato un regalino ad Antonella, un mazzetto di erbe profumate, che Antonella adora e che consegna in custodia ad Annina, chiarendole subito che gliele deve custodire, non prendere.

Franco intanto continua a narrare i vari prodotti, svelando anche i segreti per fare lo speck, ci vogliono tre cose essenziali, spiega: poco sale, poco fumo e tanta aria. E’ il momento del verdetto del televoto. continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 16/05/2012 – Ricette, il torneo delle casalinghe e…

16 maggio 2012 | Tivu | 2 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Dopo la sigla, Antonella raggiunge Andrea. L’intento è il solito, salutare il pubblico con l’immancabile battuta: ”‘tra spigole, è vero che stai scrivendo un libro sulle tue memorie? Eh sì, come si intitola? I miei primi 40 ami…“. Non c’è tempo nemmeno per una canzone, la conduttrice ammutolisce il maestro e raggiunge le casalinghe, che quest’oggi disputano l’ultimo quarto di finale del torneo atto ad eleggere il casalingo o la casalinga dell’anno. Prima però Antonella coglie l’occasione per ringraziare il pubblico da casa che giornalmente premia il programma con grandi ascolti.

A sfidarsi ritroviamo Giovanni Fancello, della provincia di Sassari, prepara il pane frattau, e Giampiero Cogliati, di Varese, che propone delle costolette di agnello. Particolari e ugualmente sfiziose le ricette dei due concorrenti che già conosciamo: se Giovanni presenta una variante del pane carasau, tipicamente sardo ma ormai presente in ogni angolo della penisola, servendolo, bagnato con del brodo vegetale, come fosse una pizza, a più strati e farcito con sugo di pomodoro, pecorino ed infine un uovo in camicia. Spiega che il pane carasau non è altro che pane tostato, mentre frattau, che propone quest’oggi, è frattato.

Giampiero presenta le costolette di vitello in maniera insolita: le impana nella classica pastella fatta con farina, birra, un pizzico di sale e di pepe e poi le passa nel riso soffiato pestato con il batticarne, prima di friggerle. Le serve poi su una purea di sedano rapa, che dice amare tantissimo e molto più delle patate, da quando l’ha scoperto. Il tutto sotto lo sguardo delle ex signorine buonasera Vaudetti, Orsomando e Vaudetti, che prima seguono la preparazione dei piatti e poi assaggiano. continua a leggere

Cheesecake ai peperoni di Anna Moroni del 16/05/2012.

16 maggio 2012 | Tivu | Nessun Commento | La prova del cuoco, Televisione |

Dopo il dramma dei ceri di Gubbio“, vediamo la nostra Annina tornare a sorridere, scatenandosi sulle note de “Com’è bello far la cuoca da Trieste in giù“. La ricetta d’Italia di oggi, ce la suggerisce Sara da Roma, una casalinga quarantenne dalla voce giovanile, “come me!” si affretta a notare Anna. La nostra cuoca reinterpreta la ricetta di una deliziosa cheesecake ai peperoni. continua a leggere

La prova del cuoco – Puntata del 15/05/2012 – Anna Moroni e il dolce, Sergio Barzetti, Evelina Flachi.

15 maggio 2012 | Tivu | 4 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Sigla, Antonella subito raggiunge Andrea al pianoforte per salutare il pubblico ed ascoltare l’immancabile battuta del giorno, non prima di aver fatto gli auguri al papà di Andrea, ‘tra due pizze in macchina, accendi la radio? Cosa vuoi sentire? Viaggiare in…fornati?‘. Si inizia con la sfida di Chi batterà lo chef? il cui montepremi ammonta a mille euro, essendo stati vinti, la scorsa settimana, i 14mila euro accumulati sino ad allora. A sfidare Marco Parizzi due sorelle, Anna e Michela Mercurio, una di 27 e l’altra di 22 anni.

Le due hanno scelto di portare, come ingredienti: olive taggiasche, pomodorini, pesce spada, due uova, farina, aglio, prezzemolo, basilico. L’ingrediente a sorpresa consegnato da Heinz Beck e che entrambi devono inserire obbligatoriamente nelle ricette, sono le fave. Le sfidanti, quindi, propongono pappardelle sciuè sciuè con ragù di pesce spada, mentre Parizzi prepara un trancio di spada alla mediterranea. Si inizia a chiacchierare con le due ragazze, che parlano della loro famiglia, composta da padre pizzaiolo e madre casalinga, parlano delle loro origini napoletane e del loro trasferimento, per motivi di lavoro, a Milano.

Entrambe studiano, una farmacia, l’altra scienze giuridiche. Chiacchierando, e ridendo, soprattutto con riferimento alle fave (…), arriviamo al momento dell’ingresso di Heinz che continua a leggere

Meringata al cioccolato di Anna Moroni del 15/05/2012

15 maggio 2012 | Tivu | Nessun Commento | La prova del cuoco, Televisione |

Il ballo della casalinga‘ introduce Anna Moroni che oggi inizia sin da subito a lamentarsi: ha il magone, perchè è lì mentre a Gubbio si tiene la festa dei ceri, che a Gubbio è ancora più importante del Natale. Arrabbiata e nervosa, quindi, prepara o almeno cerca di preparare, vista la giornata, la meringata al cioccolatoEcco gli ingredienti. continua a leggere

La prova del cuoco – Puntata del 12/05/2012 – Ricette e idee per la festa della mamma.

12 maggio 2012 | Tivu | 3 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Dopo la brevissima anteprima, in cui Annina si è occupata di carote lesse, senza reclam, parte la sigla ed ecco Antonella che, come ogni sabato, è accolta dal calore dei bambini che compongono il pubblico. La conduttrice ricorda, insieme ad Andrea, l’appuntamento per stasera con l’ultima puntata di E’ stato solo un flirt? ed ascolta la battuta del maestro:  ‘due cardi in frigo, ma tu non hai freddo? No, cardo‘.

‘Domenica è sempre domenica‘ introduce Anna Moroni, che canta, stonata come una campana, ed è pronta per la sua ricetta della domenica. Oggi  propone una ricetta adatta alla festa della mamma, continua a leggere

Tagliolini al gratin con polpettine di Anna Moroni del 12/05/2012.

12 maggio 2012 | Tivu | Nessun Commento | La prova del cuoco, Televisione |

‘Domenica è sempre domenica‘ introduce Anna Moroni, che canta, stonata come una campana, ed è pronta per la sua ricetta della domenica. Oggi  propone una ricetta adatta alla festa della mamma, o della nonna che è, comunque, mamma due volte, e si tratta dei tagliolini al gratin con polpettine. Ecco gli ingredienti. continua a leggere

La prova del cuoco – Puntata del 11/05/2012 – Semifinale di Caccia al cuoco, le ricette di Gianfranco Pascussi e Alessandra Spisni

11 maggio 2012 | Ernest Ev | 2 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Avete seguito il consiglio di Marco, “non avete cambiato cucina” e siete tornati, anche quest’oggi, a trovarci. Antonella ringrazia, producendosi in un sorriso smagliante ed in una serie di complimenti indirizzati al pubblico che anima lo studio. La battuta del giorno, offertaci dal maestro Andrea: “tra due osti romani: a me non piacciono i frutti tropicali, e a te?; mango…“.

Prima semifinale di Caccia al cuoco. A confrontarsi, quest’oggi, sono William Zonfa, da L’Aquila, e Fabrizio Rivaroli, da Perugia. I due cuochi propongono, rispettivamente, delle costoletta d’agnello ripiena con patate e bieta ed un cannellone ripieno di salmone con olive nere all’arancia e velluttata di patate. A giudicare, anche in questa fase, Nicola Santini e Paola Ricas, la quale sfoggia un foulard di fine fattura, che Antonella associa ad un’alga… beh va beh!

Fabrizio, oggi, può contare sulla presenza confortante della compagna, in studio. William, invece, racconta la genesi del suo nome e spiega di essere fidanzato da lungo tempo, ma non ancora sposato. I due concludono la preparazione nei tempi previsti: Santini non avrà da recriminare. “Uno passa ed uno sta a casa“, ricorda Antonella, pronta a scaricare sui giudici e sul pubblico l’onere di decidere chi passa e chi torna a casa.

I giudici hanno assaggiato e “di gran gusto“, continua a leggere

La prova del cuoco – Puntata del 10/05/2012 – Campanile italiano, la ricetta di Anna Moroni e…

10 maggio 2012 | Ernest Ev | 6 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Antonella fa il suo ingresso accolta dai figuranti che, anche quest’oggi, animeranno un nuovo match della sfida tra regioni d’Italia di Campanile italiano. La conduttrice sfoggia una maglia rosso corallo, d’altronde, dice, è il colore dell’estate. Andrea interpreta una canzone romantica, Antonella coglie la palla al balzo per ricordare l’ultimo appuntamento con E’ stato solo un flirt?; ci sarà Fabrizio Corona?

Grandissima sfida oggi“: ci ritroviamo, infatti, ad assistere alle fasi finali del Campanile italiano. Franco Martinetti accoglie sorridente la conduttrice, lodandone la tempra di guerriera: “una bersagliera sei!“. A sfidarsi, quest’oggi, il Veneto di Antonio e Marco, padre e figlio, propongono i tortellini ai due baccalà ed il petto di faraona con soppressa vicentina; e la Sicilia di Lucia e Gianluca, fratelli, propongono cuscus alla trapanese e peperoni alla montagnola. Quest’ultimo, in particolare, promette di preparare per Antonella anche “un dolce, che se ci riesco ti faccio impazzire“. Conosciamo già i concorrenti: abbiamo apprezzato il rapporto tra padre e figlio, tra i concorrenti del Veneto, abbiamo sorriso della simpatia ed intraprendenza di Gianluca, concorrente della Sicilia. Oggi, ad avere la meglio, con il 52% delle preferenze, è il Veneto.

Investitura per Antonella: la confraternita del baccalà onora Antonella ‘cavaliere della confraternita del baccalà alla vicentina‘. Con uno stoccafisso rinsecchito, il cavaliere onora la conduttrice del titolo. Antonella è emozionata o, forse, semplicemente intimorita dall’enorme baccalà che il cavaliere le sventola dinnanzi. La conduttrice, quindi, indossa il mantello della confraternita e vola da Annina. continua a leggere

La prova del cuoco – Puntata del 09/05/2012 – Torneo delle casalinghe, Evelina Flachi, e tante ricette.

9 maggio 2012 | Tivu | 4 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Adesso lasciamo la linea a La prova del cuoco. E’ Elisa Isoardi quest’oggi a pronunciare la fatidica frase, chiudendo la seconda parte di Unomattina, in onda per una manciata di minuti dopo una diretta fiume del Tg1 sulle celebrazioni in ricordo delle vittime del terrorismo presiedute dal Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano.

Brevissima anteprima in cui Annina spiega come mantenere le torte fragranti: innanzitutto, la torta, appena sfornata, va lasciata raffreddare bene, poi per conservarla la mettiamo nel portatorta con una mela, che assorbirà l’umidità facendola restare sempre fragrante. La sigla come sempre introduce Antonella che subito raggiunge Andrea, intimandogli di dire subito quel che deve dire:  ‘Tra gamberi, ma quanto mi piace quella! E perchè non ti dichiari? Eh, non riesco a farmi avanti‘. Si inizia subito con il torneo per eleggere il casalingo o casalinga dell’anno. Anche in questo quarto di finale vediamo scontrarsi due casalinghe che già conosciamo e che hanno superato la prima fase.

Rivediamo, quindi, Elena Alfarano, di Napoli, che propone le tagliatelle di crespelle con funghi e pancetta e Camilla Beccio Rampone, di Torino, che propone la merenda piemontese, che spiega essere assimilabile ad un finger food alla contadina. Due universi molto lontani, quelli che abitano le signore, che vengono una dal nord e l’altra dal sud e propongono ricette e prodotti diversi. Il difficile compito di giudicarle, eliminandone una delle due, spetta come al solito alle ex signorine buonasera Vaudetti, Orsomando e Cannuli, pronte nella loro postazione prima ad osservare e poi ad assaggiare prima dei giudizi.

La signora di Torino è una gran chiacchierona, parla sempre, tanto che Anto a un certo punto dice che ha parlato così tanto che non ha capito nulla. Curioso il fatto che, in fatto di parlantina, superi abbondantemente l’avversaria di Napoli, continua a leggere

Terrina di pollo e verdure di Anna Moroni del 09/05/2012.

9 maggio 2012 | Tivu | 1 Commento | La prova del cuoco, Televisione |

Ed ora è il momento di vedere Annina scatenarsi sulle note di ‘Come è bello far la cuoca da Trieste in giù‘ e pronta ad interpretare le ricette d’Italia. A proporre la sua ricetta, quest’oggi, è Elisabetta da Roma, al telefono, per seguire la preparazione di una terrina di pollo e verdure. Ecco gli ingredienti. continua a leggere

La prova del cuoco – Puntata del 08/05/2012 – Cifra record per ‘Chi batterà lo chef?’, dolce di Anna Moroni e altre ricette.

8 maggio 2012 | Tivu | 2 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

Causa allungamento di Occhio alla spesa, nessuna anteprima e nemmeno la reclam, ma subito la sigla e l’ingresso di Antonella, che raggiunge Andrea, salutando il pubblico e parlando del caldo, che è improvvisamente arrivato. Ecco la battuta del giorno: ‘Tra frigoriferi, ma come va con tua moglie? Eh, siamo in fredda’. Si inizia subito con Chi batterà lo chef? dove, quest’oggi, a cercare di battere Marco Parizzi, il che è difficilissimo, non a caso il montepremi ha raggiunto la cifra record di 14mila€, ci sono due cugini di primo grado, due fratelloni, Francesco Placido e Emanuele Maiellaro, che hanno portati: brodino di teste di gamberi, gamberetti, asparagi, limone, farina di grano duro, un uovo, una punta di peperoncino, aglio.

L’ingrediente a sorpresa consegnato da Heinz Beck, che intanto racconta di essere stato in Giappone per sole 36 ore, avendo viaggiato in aereo per ben 13 ore all’andata e lo stesso tempo al ritorno, è la bottarga. Con tutti questi ingredienti gli sfidanti propongono coccoli con gamberetti e asparagi, mentre Parizzi propone la crema di asparagi con salsa all’uovo e gamberi saltati. Parte la gara e si inizia a parlare coi concorrenti, che vivono a Torino ma sono originari di Foggia, uno dei due è sposato e ha una figlia che studia lingue all’università di Venezia, mentre l’altro è separato.

Uno dei due cugini, parlando di cucina, si commuove ricordando il figlio che ora non c’è più e che nutriva la passione per la cucina, studiava, infatti, l’Alberghiero e mancava solo un anno dei cinque previsti per ottenere il diploma, quando è venuto a mancare. Arriviamo al momento di Heinz, continua a leggere

Torta Isa alle fragole di Anna Moroni del 08/05/2012

8 maggio 2012 | Tivu | 1 Commento | La prova del cuoco, Televisione |

Ed ora tutti a scatenarci sulle note del ‘ballo della casalinga‘, perchè Annina è pronta a proporre le delizie della sua piccola pasticceria casalinga. Una bellissima torta, quest’oggi, la torta Isa alle fragole. Per prima cosa bisogna preparare una torta allo yogurt, continua a leggere

La prova del cuoco – Puntata del 05/05/2012 – Ricette; Roberta Lanfranchi ai fornelli.

5 maggio 2012 | Tivu | 4 Commenti | La prova del cuoco, Televisione |

La sigla, anche quest’oggi, introduce Antonella che, formando un festoso trenino con Annina e Lorenzo, percorre lo studio e raggiunge Andrea che, come ogni sabato, porta qualcosa di divertente in testa, per far felici i bambini che compongono il pubblico. Stavolta si tratta di un simpatico aereo.

La battuta del giorno: ‘Una spigola all’orata, ma come li vuoi gli spaghetti? Al dentice!’ precede l’arrivo di Antonella tra i fornelli, al fianco di Anna Moroni, pronta per la sua ricetta della domenica. Oggi per il giorno festivo propone un menu a base di riso. Iniziamo con un primo piatto, continua a leggere

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