Archivi tag: ricette casa clerici

La prova del cuoco – Puntata del 11/11/2014 – “Anna contro chi?” e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 11 novembre 2014, con Antonella Clerici.

pdc1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Dopo che Barzetti nella breve anteprima parla di cari tipi di forno, ecco la sigla, l’ingresso di Antonella, i saluti iniziali,quindo al via con una nuova sfida per Anna Moroni, nella rubrica “Anna contro chi?“.A sfidare la cuoca oggi c’è Riccardo Facchini e il tema della sfida è la cipolla. Anna prepara la cipolla al sale. Continua a Leggere

pdc3pdc1pdc2pdc3pdc1pdc2pdc1pdc2pdc1pdc6pdc5pdc1pdc2pdc3

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento
Pubblicità

La prova del cuoco – Puntata del 10/11/2014 – Sfida in famiglia, ricette di Spisni, Mainardi e Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 10 novembre 2014, con Antonella Clerici.

pdc1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con Marco in compagnia di Marco Bianchi, che oggi consiglia come ovviare l‘intollerenza al lattosio, ossia abbondare nella dieta con sesamo, broccoli e in alternativa verdure di colore verde. Ad esempio un bicchiere di dose di carciofi equivale all’assunzione di un bicchiere di latte. La sigla ed ecco Antonella, i saluti iniziali e accanto a lei c’è già Beppe Bigazzi pronto per la sua rubrica La conoscenza fa la differenza. Oggi Beppe ci parla di grassi in cucina, quindi olio, lardo, burro, strutto e margarina, ossia tutti i grassi tranne l’olio di oliva. Ricordiamoci che gli olii sono buoni quando derivano da spremitura meccanica e non attraverso processi chimici.

pdc1

Anna Moroni è pronta adesso a smettere i panni di cuoca per indossare quelli del giudice della rubrica della Sfida in famiglia, che oggi vede confrontarsi, per la tradizione e la innovazione, madre e figlia, Angela e Alessia di Firenze. Il tema del giorno è la zucca. La madre propone gli gnocchi di zucca con burro e salvia, la figlia invece presenta le vellutata di zucca con pancetta. Continua a Leggere

pdc1pdc2pdc4pdc3pdc4pdc2pdc3pdc1pdc1pdc2pdc3pdc4pdc1pdc1pdc2

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento
Pubblicità

La prova del cuoco – Puntata del 08/11/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, Milone e tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 8 novembre 2014, con Antonella Clerici.

PDC1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Per la gara abbiamo per protagonisti la ricercatrice universitaria Floriana Morgillo, che svolge i suoi studi nell’ ambito delle terapie a bersaglio molecolare per il cancro del polmone non a piccole cellule, e l’attrice Paola Minaccioni testimonial dell’ Airc, che porterà in studio la sua esperienza personale a diretto contatto con una terribile malattia come il tumore. Le concorrenti affiancheranno nelle vesti di aiuto cuoche gli chef del programma: Simone Loi e Cesare Marretti  per preparare Continua a Leggere


1 commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 commento
Pubblicità

La prova del cuoco – Puntata del 07/11/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 7 novembre 2014, con Antonella Clerici.

PDC1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Mari&Monti“, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo a base di carne. Inizia Pascucci e prepara un piatto classico e molto richiesto: il San Pietro al vino bianco. Continua a Leggere

pdc1pdc2

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La prova del cuoco – Puntata del 06/11/2014 – “Campanile italiano”, dolce di Anna Moroni e tante altre ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 6 novembre 2014, con Antonella Clerici.

pdc1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Alessandra Spisni ’tradisce‘ la pasta fresca, quest’oggi, per preparare un rustico golosissimo, o meglio ‘godurioso‘: il calzone di piada con verdure autunnali e formaggio. Continua a Leggere

pdc2pdc1pdc3pdc1pdc2pdc1pdc2pdc3pdc1

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La prova del cuoco – Puntata del 05/11/2014 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 5 novembre 2014, con Antonella Clerici.

pdc3

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La rossa preferita di Antonella, e non solo, la simpaticissima brociona Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, all’interno della sua rubrica della cucina del casale, prepara l’ indivia al gratin con prosciutto e emmenthal. Continua a Leggere

pdc3pdc1pdc2pdc1pdc2pdc3pdc1pdc2pdc3

1 commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 commento

La prova del cuoco – Puntata del 04/11/2014 – “Anna contro chi?” e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 4 novembre 2014, con Antonella Clerici.

c1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena e spensierata. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La prova del cuoco – Puntata del 03/11/2014 – Sfida in famiglia, ricette di Spisni, Mainardi e Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 3 novembre 2014, con Antonella Clerici.

pdc1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note dell’ormai classico balletto che la introduce. Alessandra oggi prepara un primo piatto classico dell’autunno: gli strozzapreti con farina di castagne e salsiccia. Continua a Leggere

pdc3pdc1pdc2pdc3pdc2pdc1pdc2pdc3pdc1pdc4pdc5

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La prova del cuoco – Puntata del 01/11/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, Milone e tata Francesca..

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 1 novembre 2014, con Antonella Clerici.

PDC1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

PDC2

La puntata inizia alle 12:23 per aver lasciato spazio all’Angelus di Papa Francesco.La breve sigla del sabato ed ecco subito Antonella pronta per la gara dei cuochi. Assisititi dai cuochi Natale Giunta e Luigi Gandola, abbiamo oggi nel pomodoro Ana Laura Ribas contro nel peperone Ela Weber. Tra risate e racconti si arriva al termine della gara che vede la vittoria con il 69% di preferenze della squadra del peperone.

PDC1

Suona la campanella, c’è Tata Francesca. E’ il momento della merenda, e la tata ce ne consiglia una molto gustosa e salutare per i bambini e non solo. La merenda è un pasto spesso molto bistrattato, eppure è un pasto importante, come gli altri. Oggi prepariamo dei lecca lecca bon bon. Continua a Leggere

PDC2PDC1PDC1PDC1PDC2PDC3PDC1PDC2PDC3PDC1PDC2PDC1PDC2

2 commenti | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commenti

La prova del cuoco – Puntata del 31/10/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 31 ottobre 2014, con Antonella Clerici.

PDC1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Pascucci che parla delle alici sott’olio, che si possono usare sciolte nell’olio da condire degli spaghetti con aglio olio e peperoncino o da frullare e abbinare con pasta di acciughe.

PDC2

Sigla breve, ecco Antonella già in centro allo studio visto che fatica ancora a muoversi, racconta ieri di avere fatto una risonanza magnetica dove le hanno trovato un’ernia al disco e deve prendere per due settimane il cortisone, i saluti iniziali e si parte con una nuova manche di Superchef, che vede oggi come tema il purè di patate e vede gareggiare Ivan Ferrara, di Firenze, ma natio di Palermo, che propone il purè di patate con pan brioches e uovo in pochet e Alessandro Giagnetich, della provincia di Torino, che invece presenta il purè di patate con salame di Furgia.

PDC1

Ad osservare i due cuochi e a giudicarne i procedimenti, il modo come si pomgono e il risulato finale c’è lo chef stellato Antony Genovese.Antonella si alterna Continua a Leggere

PDC1PDC2PDC3PDC1PDC2PDC3PDC1PDC1PDC2PDC3PDC4

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La prova del cuoco – Puntata del 30/10/2014 – “Campanile italiano”, dolce di Anna Moroni e tante altre ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 30 ottobre 2014, con Antonella Clerici.

PDC1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note della mazurka che la introduce. Alessandra oggi prepara le lasagne con ragù bianco di maiale e formaggio. Continua a Leggere

PDC1PDC2PDC3PDC1PDC2PDC1PDC2PDC3PDC1

1 commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 commento

La prova del cuoco – Puntata del 29/10/2014 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 29 ottobre 2014, con Antonella Clerici.

PDC2

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco in compagnia di Luisanna che consiglia un insaporitore casalingo, propone un dado fatto in casa, prendendo sedano, carota, cipolla che vanno tritati e pesati, uniamo il 24% del peso ottenuto di sale, mescoliamo, mettiamo in n vasetto a chiusura ermetica e così si conserva e si può usare come dado casalingo.

PDC1

Sigla, i saluti di Antonella, tante canzoncine e al via con Chi batterà lo chef? A cercare di difendere il montepremi del programma ovviamente Gilberto Rossi e a sfidarlo questa volta abbiamo Domenica e Diego, marito e moglie romagnoli, che hanno portato  vino bianco, sale, scalogno romagnolo, maggiorana, indivia, pancetta, petto di pollo, melagrana, erbette, panna liquida, porro. A giudicare la sfida il giurato Paolo Massobrio che come ingrediente aggiuntivo, ha portato il Marsala. Con gli ingredienti che hanno portato, più quello aggiuntivo assegnato, gli sfidanti propongono Continua a Leggere

PDC1PDC1PDC2PDC3PDC3PDC1PDC1PDC2PDC1PDC2

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La prova del cuoco – Puntata del 28/10/2014 – “Anna contro chi?” e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 28 ottobre 2014, con Antonella Clerici.

pdc1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena e spensierata. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Antonella raggiunge Mister Alloro, oggi particolarmente ilare. Sergio Barzetti, il maestro di cucina di oggi, ci propone una delle sue imperdibili ricette. Oggi, utilizzando la zucca gentilmente offerta da Carlo Cambi, prepara la teglia golosa di rigatoni alla zucca. Continua a Leggere


Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La prova del cuoco – Puntata del 27/10/2014 – Sfida in famiglia, ricette di Spisni, Mainardi e Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 27 ottobre 2014, con Antonella Clerici.

pdc1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

PDC2

Nella breve anteprima alla puntata Marco Di Buono è in compagnia di Marco Bianchi, che, rispondendo alla domanda di una telespettatrice che chiede un dolce sfizioso e spezzafame ma che non contenga troppi zuccheri, propone un gustosissimo dolce, il plumcake integrale.

Ingredienti:

  • 100 g di farina di tipo 0, 100g di farina di farro, 70 g di fiocchi di avena soffiata, 100 g di uvetta, 3 cucchiai di succo di mela biologico limpido, 200 ml di latte di soia, 150 g di mirtilli, 80 g di lamponi, 50 ml di olio di mais, 1 bustina di lievito

Frulliamo nel mixer l’uvetta con il succo di mela ottenendo così una purea, inuna ciotola mescoliamo le due farine, il lievito e l’avena, uniamo Continua a Leggere

PDC1PDC2PDC1PDC2PDC1PDC2PDC3PDC4PDC1PDC2PDC1pdc1pdc3pdc2

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La prova del cuoco – Puntata del 25/10/2014 – Frizzi e Pani ai fornelli, ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, Milone e tata Francesca..

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 25 ottobre 2014, con Antonella Clerici.

pdc1

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti che assistono al Provino in diretta di un’aspirante concorrente, oggi la signora Marisa Lenzi, maestra elementare in pensione di Montecatini Terme.

pdc1

Si diletta proponendo i garganelli alla zucca, mandorle e taleggio. Lessiamo i garganelli per circa 6/7 minuti, sciogliamo in una pentola un po’ di burro, uniamo due manciate di mandorle sgusciate e le facciamo tostare. Quindi uniamo la polpa di una zucca tagliata a dadini, saliamo, pepiamo e facciamo cuocere per circa 8 minuti in modo che la zucca si sciogla un po’. Scoliamo i garganelli nel sugo, mantechiamo e infine uniamo del taleggio fatto a pezzettini, amalgamiamo e …buon appetito.

pdc2

La breve sigla del sabato ed ecco subito Antonella pronta per la gara dei cuochi. Assisititi dai cuochi Riccardo Facchini e Marco Parizzi, abbiamo oggi Fabrizio Frizzi contro Massimiliano Pani Tra risate e racconti si arriva al termine della gara che vede la vittoria con il 73% di preferenze della squadra del pomodoro.

pdc3

Lorenzo Branchetti è in compagnia del re dei panini, Christian Milone, che anche oggi ci prepara qualche sua creazione. Per il primo panino tagliamo Continua a Leggere

pdc3pdc1pdc2pdc1pdc2pdc3pdc4pdc1pdc2pdc1pdc2pdc1pdc6pdc5pdc4pdc3pdc2pdc1

Lascia un commento | Dirette, La prova del cuoco, Televisione
Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento