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La prova del cuoco – Puntata del 07/01/2015 – “Chi batterà lo chef?”, ricette di Barzetti

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 7 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Sergio Barzetti intento a spiegare come conservare correttamente il pepe: osserviamo la data di scadenza, va conservato al buio e lontano dalle fonti di calore. Sigla, ecco Antonella, raggiante ma con la faccia visibilmente assonnata. Da oggi si torna in diretta dopo che nelle puntate delle vacanze del Natale il programma era registrato.

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Antonella ringrazia per il grande affetto del pubblico da casa che ha consentito di vincere la serata nonostante l’importantissima partita di calcio che si disputava. Subito si inizia con una nuova sfida di Chi batterà lo chef? in cui oggi a cercare di sconfiggere lo chef Gilberto Rossi e aggiudicarsi i 3 mila euro in palio, ci sono due amiche Krizia e Sara di Roma che hanno portato: aglio, farina, 2 uova, gamberoni, pecorino, pomodori datterini, basilico, lime.

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Il giudice della gara Paolo Massobrio porta come prodotto di eccellenza da aggiungere nelle ricette lo zenzero. Con tutti questi prodotti le ragazze propongono le Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 06/01/2015 – Speciale Lotteria Italia in prima serata.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 6 gennaio 2015, con Antonella Clerici. Lo speciale Lotteria Italia in prima serata.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

Alle 12:20, dopo le celebrazioni religiose va in onda Il menù delle feste, un meglio che riassume le ricette più gustose realizzate nelle ultime settimane del programma. L’appuntamento con la nuova puntata è alle 21:15 per lo speciale abbinato alla Lotteria Italia.

Nel corso della puntata speciale de “La Prova del Cuoco” condotta da Antonella Clerici, in onda alle 21.20 su Rai1, ci sarà infatti l’estrazione finale dei premi della Lotteria Italia 2014.
In collegamento con la sede generale dei Monopoli di Stato, l’appuntamento con la fortuna è rappresentato dall’estrazione dei sei premi di prima categoria e di altre centinaia di ricchissime vincite. In palio per il primo premio ben 5 milioni di Euro.
Nel corso della puntata, si svolgerà un torneo che vedrà protagonisti sei quadre composte da vip tra i quali: Maria Grazia Cucinotta, Amanda Lear, Lorella Cuccarini, Amaurys Perez, Dario Bandiera, Andrew Howe ed Enrico Papi che verranno abbinati agli chef del programma: Cristian Bertol, Renato Salvatori, Mauro Improta, Riccardo Facchini, Cesare Marretti e Natale Giunta.
Le sei coppie vip si sfideranno nella preparazione di piatti che fanno parte della grande tradizione gastronomica italiana e il pubblico Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 05/01/2015 – Rubrica di Bigazzi, ricette di Spisni, Casa Clerici e i consigli di Evelina Flachi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 5 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note dell’ormai classico balletto che la introduce. Come noto, ad Alessandra piace mangiare, e bene, e di certo non ci prepara un piatto dietetico, ma un piatto godurioso, consistente e anche molto allegro alla presentazione, questi infatti sono gli ingredienti di grande successo della simpaticissima cuoca, che questa volta propone un primo piatto non di certo light: i balanzoni con salsiccia e mascarpone. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 03/01/2015 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 3 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con Natalia Cattelani che propone una specie di dolcetto fatto in casa da mettere nella calza della Befana dei bambini, un dolce che appena visto qualsiasi bambino si metterebbe a piangere per la delusione e le aspettative mancate.

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La sigla introduce Antonella che saluta il pubblico e annuncia una puntata ricchissima di ricette.Si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, preparata anche da Marco Di Buono. Anna propone una ricetta da leccarsi i baffi, un ottimo primo piatto: i paccheri ripieni ai formaggi. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 02/01/2015 – Il menù delle feste.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 2 gennaio 2015, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 31/12/2014 – Il menù delle feste.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 31 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 30/12/2014 – Anna contro Renato Salvatori,ricette di Gino Sorbillo, Marco Bianchi, Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 30 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco Bianchi che consiglia alternative per limitare l’uso del sale nei cibi: ad esempio del sesamo tostato oppure le spezie e le erbe aromatiche, che contengono vitamine e olii essenziali che sono potenti antiossidanti, come curry, paprika, curcuma, pepe e via dicendo. Sigla, ecco Antonella per l’inizio della nuova puntata, non in diretta ma registrata giorni fa. Si inizia con Anna Moroni e la sua rubrica Anna contro chi? in cui oggi a sfidarla c’è Renatone Salvatori, che la sfida di nuovo, stavolta sul tema del radicchio. Renato prepara l’insalata ricca di Capodanno, Anna risponde con lo sformato di radicchio di Chioggia. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 29/12/2014 – Tante idee e ricette per Capodanno.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 29 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 27/12/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 27 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. La sigla introduce Antonella che saluta il pubblico e annuncia una puntata ricchissima di ricette.Si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, preparata anche da Marco Di Buono. Anna propone una ricetta perfetta per questo periodo natalizio, un primo piatto, la stella di tortellini pasticciata. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 26/12/2014 – Speciale Santo Stefano.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 26 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. La sigla, ecco Antonella che arriva in studio, i saluti iniziali con gli auguri a tutti quelli che si chiamano Stefano e Stefania, Marco Di Buono dice di aver mangiato fin troppo a Natale…Antonella lo guarda e non dice niente, svia il discorso…visto che la puntata è registrata da diversi giorni…

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Antony Genovese è protagonista de La cucina delle stelle, spazio in cui dovrebbe cucinare lui. Si sa gli chef sono assistiti da un loro secondo, e lui ha con sè Giuseppe Lo Giudice, che in pratica cucina mentre lui chiacchiera. Oggi fanno vedere un collo di maialecon rape in crosta di pane. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 24/12/2014 – Il menù delle feste.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 24 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 23/12/2014 – Ricette natalizie di Anna Moroni, Sergio Barzetti, Gino Sorbillo, Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 23 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

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Anteprima con Marco in compagnia di Gino Sorbillo che rispondendo ad una telespettatrice che chiede come deve essere il rapporto farina e lievito per gli impasti, consiglia di rapportarsi sempre all’acqua, per un litro di acqua utilizziamo un grammo di lievito fresco che sciogliamo, uniamo a pioggia la farina, 500 g,  e la facciamo assorbire all’acqua, infine uniamo un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto che poi faremo riposare.

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Antonella, sempre vestita da Babbo Natale, raggiunge Anna Moroni che, in vista dei vari pranzi delle abbuffate dei giorni di festa, suggerisce delle ricettine “sciuè sciuè” da proporre durante i vari pranzi e cene, in grado di  accontentare i golosi e ‘salvare’ le cuoche, mai come in questi giorni in cerca di idee sfiziose e invitanti. Prepariamo questa volta dei rollè di salmone. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 22/12/2014 – Rubrica di Bigazzi, ricette di Spisni, Mainardi, Moroni e Messeri.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 22 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco insieme ad Anna intenta a spiegare come si preparano i pomodorini confit: tagliamo a metà i pomodorini dopo ovviamente averli ben lavati, li mettiamo su una placca foderata con carta da forno e mettiamo sopra ad ognuno un  filo di sale, di zucchero, un pochino di origano o peperoncino tritato e li inforniamo a 100° per un’ora e mezza o anche due ore. La sigla, ecco Antonella, particolarmente acclamata dal pubblico, e subito raggiunge Beppe Bigazzi pronto per la rubrica La conoscenza fa la differenza. Oggi Beppe parla del pesce, quello usato nei piatti natalizi. Deve essere pesce pescato fresco, del Mediterraneo, dobbiamo vedere Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 20/12/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nonno&nipote, tata Francesca.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 20 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. La breve anteprima vede in compagnia di Marco Di Buono la maestra in cucina, la mamma per eccellenza, Natalia Cattelani, intenta a rispondere ad una telespettatrice che le chiede in consiglio la ricetta per dei biscotti particolari da regalare per Natale a parenti ed amici. Natalia, considerando che in questi giorni di festa tutti saremo pieni di biscotti e dolci vari, per far si che non si sprechino, consiglia alla telespettatrice di regalare il preparato per fare i biscotti, in modo da poterli fare quando si vuole ma avendo comunque tutto il necessario a disposizione. Vediamo quindi come fare i biscotti.

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Prendiamo un vaso di vetro da mezzo litro di prodotto e mettiamo dentro: 180 g di farina autolievitante, o in alternativa 180 g di farina e due cucchiai di lievito, 110 g di avena, 110 g di zucchero di canna, 110 g di zucchero semolato, 110 g di nocciole o mandorle o quello che si vuole e 110 g di cioccolato a pezzetti. Regoliamo il vasetto con nel biglietto il promemoria di aggiungere 1 uovo e 150 g di burro. E i biscotti sono pronti per essere fatti…

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La sigla introduce Antonella che saluta il pubblico e annuncia una puntata ricchissima di ricette.Si inizia con Anna Moroni e la sua ricetta della domenica, preparata anche da Marco Di Buono. Anna propone una ricetta gustosissima, ideale per i pranzi dlele festività natalizie: il cappone agrumato e piccante. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 19/12/2014 – “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 19 dicembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Pascucci intento a spiegare come riconoscere le ostriche fresche: la prima cosa da controllare è che sia chiusa, poi la ciliatura all’interno, una volta aperta, deve essere lucida e ci deve essere anche un po’ di acqua, infine ci deve essere l’odore di mare. Sigla, ecco Antonella, i saluti iniziali di rito, Antonella chiede comprensione visto che sarà in onda tutto il giorno, oggi anche in prime time, e al via con una nuova manche di Superchef.

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A rischio eliminazione ci sono gli ultimi due in classifica che sono Joseph Miceli,della provincia di Siracusa e  Massimo Scirocco, provincia di Foggia. I due sfidanti non sanno cosa dovranno cucinare visto che avranno a disposizione ingredienti ea sorpresa decisi e portati dallo chef Antony Genovese, il giudice della gara. I tavoli sono coperti da un lungo telo rosso che ne nasconde gli ingredienti. Una volta scoperto i concorrenti hanno un minuto di tempo per osservarli e decidere che cosa preparare.

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Si tratta di un piatto semplice ma che richiede attenzione: sono le patatine fritte con una salsa. La difficoltà sta Continua a Leggere

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