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La prova del cuoco – Puntata del 15/09/2014 – Giro del mondo con Andrea Mainardi, ricetta della salute con Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 15 settembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche.

La cucina della pasta fresca ha un nome: Alessandra Spisni, che si scatena sulle note della mazurka che la introduce. Dopo aver raccontato come ha passato la domenica, mangiando a più non posso, ingorano i consigli dell’Evelina, Alessandra oggi propone le  tagliatelle prosciutto e zucchine. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 13/09/2014 – Ricetta della domenica, Natalia Cattelani, nuovo pasticcere, nonno&nipote.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 13 settembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco Di Buono in compagnia di Natalia Cattelani che consiglia come inserire le verdure nel menù dei bambini: possiamo prendere verdure di stagione come le melanzane quelle nere, le tagliamo a fettine, le passiamo nella farina, uovo e pangrattato e le farciamo con prosciutto e formaggio facendo dei cordon bleau vegetali, insomma le classiche melanzane ripiene che poi friggiamo.

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La puntata è un collage di spazi con nuovi ricette condotti alternativamente da Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti e dalle ricette migliori della settimana. Marco Di Buono è in compagnia di Annina Moroni, pronta per la sua ricetta della domenica. La cuoca eugubina oggi propone dei gustosi involtini di melanzane. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 12/09/2014 – Tradizione con Anna Moroni, salute e vegetale con Marco Bianchi, “Mari&Monti” con Ribaldone e Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 12 settembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco insieme ad Andrea Ribaldone che consiglia come utilizzare in modo originale il gambo dei funghi: in una padella facciamo stufare una cipolla tagliata finemente,uniamo il gambo dei funghi sminuzzati, un goccio di acqua,olio, sale e facciamo andare piano per qualche minuto, poi frulliamo tutto ad immersione. Otteniamo una cremina che serviamo spolverando con del prezzemolo tritato e guarnendo con pezzetti di fungo. Pascucci consiglia l’aggiunta di un prodotto di mare e aggiunge qualche gamberetto spadellato.

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Sigla ed ecco Antonella che raggiunge Marco per i saluti iniziali,  Antonella raggiunge Anna Moroni, nella sua nuova rubrica dedicata ai grandi classici della cucina italiana, pronta oggi a insegnare una ricetta tipica, quella dei peperoni ripieni di carne in salsa di pomodoro. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 11/09/2014 – “Campanile italiano”, Spisni, Messeri e Annina.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 11 settembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco che dichiara “oggi iniziamo in dolcezza, tra Anna e Luisanna”. Anna già si altera rispondendo alle mail, ribadendo che quando si fanno i dolci il forno deve essere statico e non ventilato e i dolci vanno messi a cuocere in mezzo e non nella griglia. Sigla, ecco Antonella, i saluti iniziali, il ricordo dell’11 settembre di 13 anni fa quando il mondo è cambiato dopo l’attentato alle torri Gemelle e Antonella raggiunge Beppe Bigazzi, pronto ad aprire il nuovo ciclo de “Il campanile italiano.

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Abbiamo la Toscana, Castelnuovo Berardenga (Siena) con due giovanissimi colleghi che propongono i pici impastati con salsa all’aglione e semi di papavero e baccalà fritto con cipolle caramellate e pinzimonio, contro i campioni dell’ultima puntata dello scorso anno del Piemonte (Vicoforte, Cuneo) rappresentata da due fratelli che presentano la pasta strappata con crema di porri e fiori di zucca e crostatina con crema di valcasotto e peperoni. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 10/09/2014 – “Chi batterà lo chef?”, Luisanna Messeri e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 10 settembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con Marco tra Annina Moroni e Luisanna Messeri che rispondono quale sia il piatto che hanno cucinato di più durante i mesi estivi: Luisanna ha fatto tanto pane col pomodoro, Anna invece tanto pesce, in particolare la zuppa di pesce.

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Mezzogiorno in punto: ecco quindi la sigla, l’ingresso di Antonella e la nuova puntata. I saluti iniziali e al via con la nuova serie di “Chi batterà lo chef?“. A difendere il montepremi c’è sempre Gilberto Rossi e a sfidarlo questa volta abbiamo Alessandra e Marco, due giovani coniugi di Siracusa che hanno portato vino bianco, pistacchio di Bronte, limoni, grana, basilico, aglio, farina, gamberi. formaggio siciliano, pomodorini ciliegino. A giudicare la sfida c’è un nuovo giurato, Paolo Massobrio, che subito fa rimpiangere Andrea Amadei, almeno dal punto di vista fisico. Con gli ingredienti che hanno portato gli sfidanti propongono i cavatelli siciliani al pesto di pistacchi e gamberi, mentre Gilberto risponde preparando una variazione di gamberi. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 09/09/2014 – “Anna contro chi?”, Barzetti e il debutto di Marco Bianchi.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 9 settembre 2014, con Antonella Clerici.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con Marco in compagnia di Sergio Barzetti e Carlo Cambi. I due rispondono ad una domanda circa se lavare il riso prima di cuocerlo o meno. Sergio, per fare i risotti, consiglia di non lavarlo perchè di solito si usano dei chicchi di riso già scaricati di amido.

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La sigla introduce Antonella, che subito dopo saluta il pubblico, ringrazia per gli ascolti di ieri visto che è stato il miglior debutto degli ultimi quattro anni.  Si parte, anche quest’anno per Anna Moroni c’è una sfida, stavolta la rubrica si chiama Anna contro chi?  La novità è che la cuoca non sa contro chi dovrà misurarsi, si tratta di Cesare Marretti. Il cuoco sfida la regina dei fornelli di Gubbio sul tema dei peperoni. A giudicare la gara confermato Federico Quaranta.Cesare propone dei francobolli burro e salvia su crema di tre peperoni, mentre Anna risponde con gli involtini di peperone. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Prima puntata del 08/09/2014 – Si riaccendono i fornelli di Raiuno.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della prima puntata del 8 settembre 2014, con Antonella Clerici.

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Sono passati oltre tre mesi da quando lo scorso 31 maggio i fornelli de La prova del cuoco si sono spenti per la meritata pausa estiva. E da oggi, tutti i giorni dal lunedì al sabato, si riaccendono con la quindicesima edizione del programma, ovviamente con la nostra Antonella Clerici. Tante le conferme ma anche diverse le novità di questa edizione, che vi abbiamo spiegato in assoluta anteprima in questo post. Anteprima con Marco Di Buono che oggi si limita a qualche convenevolo iniziale. Nuove immagini nella sigla, stessa canzoncina ed Antonella trionfante che entra in studio e lo percorre andando a salutare tutte le persone che compongono il pubblico di oggi. “Sono così contenta, non ne potevo più“, esclama raggiungendo subito Beppe Bigazzi. Antonella annuncia subito l’appuntamento dopo il Tg e Beppe chiede perchè non sopprimono il Tg1 economia. Antonella gli dice che è importantissimo e quindi deve esserci. Beppe sottobraccio ha una baguette, Antonella se ne domanda il motivo e lui semplicemente spiega che lo fa per renderla commestibile. Oggi Beppe racconta come ha visto durante l’estate le persone destreggiarsi nei supermercati per i loro acquisti, spiegando anche le tendenze del periodo come quello di consumare il grano di Kamut.

Marta Martiani e Anna Maria Bongiovanni, madre e figlia di Empoli, si sfidano nella nuova rubrica Sfida in famiglia. Si tratta di una sfida Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 30/05/2014 – Spisni, Pascucci tra i protagonisti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 30 maggio 2014, con Antonella Clerici.

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Anteprima con Marco Di Buono intrattiene le signore del pubblico, in attesa della puntata di oggi, che come ogni venerdì prevede una nuova sfida del torneo Superchef, la cucina della pasta fresca della sfoglina Alessandra Spisni, la ricetta di Augusto Tocci, il piatto a base di pesce di Gianfranco Pascucci, ovviamente la gara finale con protagonisti due personaggi famosi affiancati da due chef del programma.

Pronti a gustare uno dei gustosi primi piatti preparati dalle abili mani della sfoglina Alessandra Spisni? Oggi, la ‘goduriosa‘ cuoca prepara un piatto speciale, in vista dei Mondiali di calcio, le tagliatelle mondiali. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 29/05/2014 – Campanile italiano, tante ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 29 maggio 2014, con Antonella Clerici.

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Brevissima anteprima con Marco Di Buono, che intrattiene il pubblico in studio e rivela il menu della puntata odierna: una nuova sfida del Campanile italiano con Beppe Bigazzi, la ricetta di Luisanna Messeri, il dolce della sua piccola pasticceria casalinga di Anna Moroni, la ricetta delle sorelle Landra e infine la gara finale tra due concorrenti vip. Ribaldone, insieme a Marco, consiglia una salsa alternativa alla salsa barbecue o al ketchup per servire della carne grigliata: usiamo dello yogurt, cetriolo sminuzzato, a piacere del cipollotto tritato, del prezzemolo tritato e un goccio di olio extravergine, un pizzico di sale ed ecco una salsa fresca e gustosa per l’estate da usare per condire piatti a base di carne o di pesce. Sigla, Antonella entra in studio e raggiunge Marco per i saluti iniziali e al via con una sfida speciale del Campanile Italiano che vede oggi protagonista la città lombarda in cui Anto è cresciuta e che domenica disputerà il palio: la città di Legnano con due sue contrade impegnate così in un bel derby culinario. Come sempre a Beppe Bigazzi il compito di raccontare le origini e le tradizioni del palio, ma anche degli usi e costumi dei prodotti tipici del luogo.

Giovedì carne, giovedì Andrea Ribaldone, il quale, protagonista della sua rubrica dedicata per l’appunto ai piatti di carne, propone un secondo piatto adatto per l’estate, la carne salata con verdure dell’orto. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 28/05/2014 – Chi batterà lo chef? Le ricette di Moroni, Messeri e Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 28 maggio 2014, con Antonella Clerici.

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Nuova puntata, frizzante ed energica, de La prova del cuoco; il cui menu odierno è come sempre ricco di rubriche e ricette: ad iniziare dalla sfida di Chi batterà lo chef?, passando per le specialità di Luisanna Messeri la ricetta del risparmio di Anna Moroni, il passo a due tra Sergio Barzetti e la nostra Antonella e ovviamente la gara finale che questa settimana vede, ogni giorno, una coppia di vip cimentarsi ai fornelli con due chef del cast.

Riapre la cucina del casale di Luisanna Messeri, che quest’oggi propone un’altra delle sue specialità, condendola, come consuetudine, con la sua allegria: l’insalata di farro pesto e pomodorini. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 27/05/2014 – Anna Moroni e Sergio Barzetti tra i protagonisti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 27 maggio 2014, con Antonella Clerici.

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Marco Di Buono, come consuetudine, cura la breve anteprima, in attesa della puntata odierna che prevede la rivincita di Anna Moroni, all’interno della sua rubrica Anna contro tutte, nuovi consigli di Carlo Cambi, per fare la spesa giusta, la ricetta della cucina innovativa di Sergio Barzetti ed i segreti del pane e della pizza di Gino Sorbillo, nonchè la gara finale, stavolta tra due concorrenti vip, essendo l’ultima settimana di programmazione.

Antonella raggiunge Anna Moroni, che, quest’oggi, è pronta a giocare la sua rivincita (ieri ha perso!), con una delle telespettatrici più abili ed affezionate del programma, all’interno della sua rubrica Anna contro tutte: la signora Emiliana. Anna propone la sfida del cartoccio e prepara gli spaghetti al cartoccio di pasta lievitata. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 26/05/2014 – Nuova sfida per Anna, ricette di Spisni, Mainardi e Romani.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 26 maggio 2014, con Antonella Clerici.

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Anteprima con Marco, che svela il menu di puntata: i consigli di Beppe Bigazzi, la guerra culinaria di Anna Moroni, le ricette di Alessandra Spisni, quella di Andrea Mainardi, in giro per il mondo, i dolci di Ambra Romani e infine la gara tra due concorrenti speciali in questa ultima settimana di programmazione prima della pausa estiva, assistiti, come sempre, da due chef del programma.

Antonella raggiunge Anna Moroni, che, come ogni lunedì, è pronta a sfidare una delle telespettatrici più abili ed affezionate del programma, all’interno della sua rubrica Anna contro tutte. Oggi tocca alla signora Maria Rosaria. Anna Moroni propone la sfida dello spiedino e prepara gli spiedini di carne con riso pilaf all’orientale. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 23/05/2014 – Spisni, Pascucci tra i protagonisti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 23 maggio 2014, con Antonella Clerici.

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Anteprima con Marco Di Buono intrattiene le signore del pubblico, in attesa della puntata di oggi, che come ogni venerdì prevede una nuova sfida del torneo Superchef, la cucina della pasta fresca della sfoglina Alessandra Spisni, la ricetta di Augusto Tocci, il piatto a base di pesce di Gianfranco Pascucci, ovviamente la gara finale.

Tutti a ballare la mazurka e pronti a gustare un gustoso primo piatto, preparato dalle abili mani della sfoglina Alessandra Spisni, che oggi propone le caramelle di ricotta e basilico con carotine. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 22/05/2014 – Campanile italiano, tante ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 22 maggio 2014, con Antonella Clerici.

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Brevissima anteprima con Marco Di Buono, che intrattiene il pubblico in studio e rivela il menu della puntata odierna: una nuova sfida del Campanile italiano con Beppe Bigazzi, la ricetta di Luisanna Messeri, il dolce della sua piccola pasticceria casalinga di Anna Moroni, la ricetta delle sorelle Landra e infine la gara finale.

Antonella raggiunge nella loro postazione le sorelle Landra, che oggi, per la rubrica Come ti impiatto il piatto, preparano le rosette di bresaola con salsa allo yogurt. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 21/05/2014 – Chi batterà lo chef? Le ricette di Moroni, Messeri e Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 21 maggio 2014, con Antonella Clerici.

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Nuova puntata, frizzante ed energica, de La prova del cuoco; il cui menu odierno è come sempre ricco di rubriche e ricette: ad iniziare dalla sfida di Chi batterà lo chef?, passando per le specialità di Riccardo Facchini, la ricetta del risparmio di Anna Moroni, il passo a due tra Sergio Barzetti e la nostra Antonella e ovviamente la gara finale.

Da oggi, prende vita l’Antonella’s club, una promessa fatta il 6 gennaio e mantenuta grazie all’impegno di tre cuochi del programma, Riccardo Facchini, Cesare Marretti e Francesca Marzetti. Il primo, quest’oggi, ha cucinato uno dei piatti che ha servito a 20 famiglie meno fortunate, che grazie alla generosità degli chef non hanno dovuto rinunciare ad un pasto, i ravioli di ricotta e asparagi. Continua a Leggere

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