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La prova del cuoco – Puntata del 03/04/2014 – Campanile italiano, il dolce di Annina Moroni e…

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 3 aprile 2014, con Antonella Clerici.

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Brevissima anteprima con Marco Di Buono che intrattiene il pubblico in studio, rivolgendo qualche domanda culinaria al cast del programma, in soccorso di qualche telespettatore alle prese con problemi da risolvere ai fornelli o con qualche curiosità da soddisfare. Per quanto riguarda il menu della puntata odierna, abbiamo una nuova sfida del Campanile italiano con Beppe Bigazzi pronto come sempre a narrare le gesta e a parlare dei prodotti tipici dei luoghi di puntata, la ricetta a base di carne di Andrea Ribaldone, il dolce della sua piccola pasticceria casalinga di Anna Moroni, la ricetta delle sorelle Landra e infine la gara finale.

Antonella raggiunge Andrea Ribaldone, pronto per la sua rubrica del giovedì dedicata al piatto a base di carne. Oggi, il cuoco propone il roast-beef con salsa barbecue facile. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 02/04/2014 – Chi batterà lo chef? Le ricette di Anna Moroni e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 2 aprile 2014, con Antonella Clerici.

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Nuova puntata, frizzante ed energica, de La prova del cuoco; il cui menu odierno è come sempre ricco di rubriche e ricette: ad iniziare dalla sfida di Chi batterà lo chef?, passando per la cucina del casale di Luisanna Messeri, la ricetta di Pasqua di Anna Moroni, al passo a due tra Sergio Barzetti e la nostra Antonella e ovviamente la gara finale. La sigla introduce Antonella che si intrattiene con Marco raccontando come oggi sia arrivata proprio in orario e non in anticipo come al solito perchè si è intrattenuta in chiacchiere tra donne, i saluti al pubblico e al via con Chi batterà lo chef?. Antonella raggiunge Andrea Amadei, in versione primaverile visto che veste in azzurro. A cercare di battere lo chef Gilberto Rossi ci sono Rita e Veronica, zia e nipote che hanno portato nocciole, mentuccia, zucchine, robiola, scampi, noce moscata, aglio, scalogno, uova e farina. Con questi ingredienti le sfidanti preparano i fazzoletti ripieni con scampi e robiola su un letto di zucchine, mentre Gilberto presenta i tagliolini alle nocciole con scampi e crema di zucchine. Antonella chiacchiera con le sfidanti e apprendendo come la zia, pensionata 65enne vada ancora a lavorare una volta a settimana aiutando a scaricare in un banco ortofrutticolo al mercato con datori di lavoro 23-25enni, parte la predica ai giovani affinchè si adattino a fare qualsiasi tipo di lavoro. I piatti sono pronti, Andrea assaggia, e le sfidanti sono tradite dalla cottura della pasta, troppo indietro. Andrea con questa motivazione assegna la vittoria all’altro piatto, quello dello chef, che è perfetto.

Riapre la cucina del casale, per il pubblico di Rai1. Luisanna Messeri serve una delle sue brocionate, la torta di cipolle. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 28/03/2014 – Torneo Superchef, Spisni, Pascucci.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 28 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Anteprima con Marco Di Buono intrattiene le signore del pubblico, in attesa della puntata di oggi, che come ogni venerdì prevede una nuova sfida del torneo Superchef, la cucina della pasta fresca con la sfoglina Alessandra Spisni, i consigli di Evelina Flachi, il piatto a base di pesce di Gianfranco Pascucci, ovviamente la gara finale.

Come ogni venerdì, è Alessandra Spisni ad introdurci ai piaceri della tavola, all’interno del suo spazio dedicato alla cucina della pasta fresca, preparando i raviolini tonno e capperi. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 27/03/2014 – Campanile, tante ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 27 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Marco Di Buono rivela il menu della puntata odierna, una puntata ‘mutilata’ dalla diretta del Tg1 per la visita del Presidente degli Stati Uniti Obama al Quirinale: la gara dei cuochi, il primo piatto di Anna Moroni e la ricetta del casale di Luisanna Messeri.

Antonella raggiunge Anna Moroni, che oggi prepara un primo piatto di carne ricco di ingredienti e di gusto  i bucatini alla genovese. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 26/03/2014 – Chi batterà lo chef? Le ricette di Anna Moroni e Sergio Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 26 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Nuova puntata, frizzante ed energica, de La prova del cuoco; il cui menu odierno è come sempre ricco di rubriche e ricette: ad iniziare dalla sfida di Chi batterà lo chef?, passando per la ricetta del risparmio di Anna Moroni, alla ricetta del passo a due tra Sergio Barzetti e la nostra Antonella e ovviamente la gara finale.

Cuciniamo risparmiando, con Anna Moroni, che anche quest’oggi si preoccupa delle nostre tasche, oltre che del nostro palato, preparando una ricetta pasquale, i carciofi fritti con besciamella. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 21/03/2014 – Torneo Superchef, Spisni, Pascucci e il gelato.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 21 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Anteprima con Marco Di Buono intrattiene le signore del pubblico, in attesa della puntata di oggi, che come ogni venerdì prevede una nuova sfida del torneo Superchef, la cucina della pasta fresca con la sfoglina Alessandra Spisni, lil gelato con Guido Martinetti e il piatto a base di pesce di Gianfranco Pascucci, ovviamente la gara finale.

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Antonella, come consuetudine, entra sulle note della sigla, i saluti iniziali e al via con una nuova sfida del torneo Superchef. A confrontarsi questa volta sotto l’attento e severo giudizio di Davide Scabin ci sono Maurizio Altamura e Marco Mondini. Entrambi propongono una rivisitazione della celebre, nonchè classica, pasta al pomodoro.

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Versione di Maurizio – Su di una padella mettete un filo di olio extravergine di oliva, della cipolla tagliata a fettine e fatela stufare aggiungendo un po’ di acqua. Aggiungete adesso del pomodorino fresco tagliato in 4 parti, un po’ di salsa di pomodoro in bottiglia e dell’altra acqua, a fine cottura inserite Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 20/03/2014 – Campanile, tante ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 20 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Marco Di Buono rivela il menu della puntata: il Campanile italiano con Beppe Bigazzi, la ricetta a base di carne di Andrea Ribaldone, il dolce di Anna Moroni, la ricetta del bosco con lo gnomo Augusto Tocci e ovviamente la gara finale.

Antonella raggiunge Andrea Ribaldone, pronto per la sua rubrica del giovedì dedicata al piatto a base di carne. Oggi, il cuoco propone la tagliata di manzo con asparagi e salsa di miele.

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Preparate la salsa di accompagnamento della carne facendo emulsionare in un recipiente, un cucchiaio di miele, un cucchiaio di olio di semi di sesamo, un cucchiaio di aceto di vino rosso e un cucchiaio di olio extravergine di oliva. In una padella mettete un filo di olio extravergine di oliva e adagiategli la carne Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 19/03/2014 – Chi batterà lo chef? Le ricette della festa del Papà.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 19 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Nuova puntata, frizzante ed energica, de La prova del cuoco; il cui menu odierno è come sempre ricco di rubriche e ricette: ad iniziare dalla sfida di Chi batterà lo chef?, passando per le ricetta del casale di Luisanna Messeri, dal dolce di Anna Moroni, alla ricetta del passo a due tra Sergio Barzetti e la nostra Antonella e ovviamente la gara finale.

La rossa preferita di Antonella, e non solo, la simpaticissima brociona Luisanna Messeri, dopo essere stata introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, all’interno della sua rubrica della cucina del casale, quest’oggi propone delle gustosissime reginelle ai carciofi. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 14/03/2014 – Torneo Superchef, Spisni, Tocci…

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 14 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Anteprima con Marco Di Buono intrattiene le signore del pubblico, in attesa della puntata di oggi, che come ogni venerdì prevede una nuova sfida del torneo Superchef, la cucina della pasta fresca con la sfoglina Alessandra Spisni, la dieta di Evelina Flachi e il piatto a base di pesce di Gianfranco Pascucci, ovviamente la gara finale.

Alessandra Spisni mette le mani in pasta e inizia a cucinare, mentre Antonella l’aiuta nella preparazione della ricetta di oggi, quando avviene un’incursione in cucina! Di chi si tratta? E’ Enrico Brignano, che con la sua comicità rende un momento gastronomico di grande ilarità. Il trio Spisni, Clerici e Brignano oggi prepara dei fagottini gratinati prosciutto e gorgonzola Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 13/03/2014 – Campanile, tante ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 13 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Marco Di Buono rivela il menu della puntata: il Campanile italiano con Beppe Bigazzi, la ricetta a base di carne di Andrea Ribaldone, il dolce di Anna Moroni, la ricetta delle sorelle Landra e ovviamente la gara finale.

Antonella raggiunge Andrea Ribaldone, pronto per la sua rubrica del giovedì dedicata al piatto a base di carne. Oggi, il cuoco propone una portata contadina lo stinco di manzo con zuppetta di pane. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 12/03/2014 – Chi batterà lo chef? Le ricette di Messeri, Moroni, Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 12 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Nuova puntata, frizzante ed energica, de La prova del cuoco; il cui menu odierno è come sempre ricco di rubriche e ricette: ad iniziare dalla sfida di Chi batterà lo chef?, passando per le ricetta del casale di Luisanna Messeri, dal dolce di Anna Moroni, alla ricetta del passo a due tra Sergio Barzetti e la nostra Antonella e ovviamente la gara finale. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 07/03/2014 – Torneo Superchef, Spisni, Tocci…

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 7 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Anteprima con Marco Di Buono intrattiene le signore del pubblico, in attesa della puntata di oggi, che come ogni venerdì prevede una nuova sfida del torneo Superchef, la cucina della pasta fresca con la sfoglina Alessandra Spisni, la dieta di Evelina Flachi e il piatto a base di pesce di Gianfranco Pascucci, ovviamente la gara finale.

Balla, Alessandra Spisni, mentre Antonella la raggiunge nella sua postazione culinaria per preparare caramelle alle cime di rapa. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 06/03/2014 – Campanile, tante ricette.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 6 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Marco Di Buono rivela il menu della puntata: il Campanile italiano con Beppe Bigazzi, la ricetta a base di carne di Andrea Ribaldone, la ricetta del risparmio di Anna Moroni, la ricetta di Luisanna Messeri e ovviamente la gara finale.

La puntata di oggi si apre con Campanile Italiano e una delle quattro portate di oggi è lo sformatino di carciofi preparato dai cuochi più volte vincitori, de il Campanile Italiano, di Varzo. Continua a Leggere


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La prova del cuoco – Puntata del 05/03/2014 – Chi batterà lo chef? Le ricette di Messeri, Moroni, Barzetti.

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 5 marzo 2014, con Antonella Clerici.

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Nuova puntata, frizzante ed energica, de La prova del cuoco; il cui menu odierno è come sempre ricco di rubriche e ricette: ad iniziare dalla sfida di Chi batterà lo chef?, passando per le ricetta del casale di Luisanna Messeri, dal dolce di Anna Moroni, alla ricetta del passo a due tra Sergio Barzetti e la nostra Antonella e ovviamente la gara finale.

Antonella raggiunge la sua “roscia preferita“, la brociona de La prova del cuoco Luisanna Messeri, che quest’oggi prepara un piatto ‘spiritoso’, come lei: la frittata di mele spiritosa. Continua a Leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 28/02/2014 – Torneo Superchef, Spisni, Tocci…

La prova del cuoco“: la diretta e le ricette della puntata del 28 febbraio 2014, con Antonella Clerici.

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Anteprima con Marco Di Buono intrattiene le signore del pubblico, in attesa della puntata di oggi, che come ogni venerdì prevede una nuova sfida del torneo Superchef, la cucina della pasta fresca con la sfoglina Alessandra Spisni, i segreti del bosco con lo gnomo Augusto Tocci e il piatto a base di pesce di Gianfranco Pascucci e ovviamente la gara finale. Con il pubblico festante tutto vestito con maschere e addobbi vari per Carnevale ecco Antonella che arriva sulle note della sigla, saluta il Carnevale romagnolo di Pieve di Cento che compone parte del pubblico e raggiunge Davide Scabin, cuoco stellato nonchè severo giudice di Superchef. A sfidarsi quest’oggi abbiamo Maurizio Altamura di Bari e Marco Mondini di Roma.

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Il tema del giorno deciso dal giudice è quello di fare diventare seducente e sexy la pasta e fagioli e farlo diventare da corteggiamento. Antonella è scettica e si domanda se lui sia serio o meno, anche perchè non ideale come piatto prima di un incontro amoroso. Muarizio propone la ricetta di sua nonna, il barat, mentre Marco tira fuori la sua romanità e la propone in quella versione. Continua a Leggere

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