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La prova del cuoco – Puntata del 14 novembre 2015 – Non trasmesso a seguito degli attentati di Parigi.

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UPDATE – A seguito degli attentati di Parigi avvenuti il 13 novembre, la puntata della Prova del Cuoco non è stata trasmessa. Al suo posto, una lunga edizione straordinaria del Tg1 che ha poi dato la linea, dalle 12:35 ale 13:25 a Linea Verde Orizzonti.

Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 13 novembre 2015 – Pasta cacio e pepe di Anna Moroni, rombo con funghi porcini di Pascucci, galateo, panini di Reponi.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Cacio e pepe come lo faccio io“… nessuno! Anna Moroni non si risparmia e, convinta della riuscita del suo piatto, sfida persino le signore del pubblico, provenienti proprio da Castelli Romani. L’abile cuoca, dunque, prepara i ‘suoitonnarelli cacio e pepe. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 12 novembre 2015 – Lasagne di crespelle di Sergio Barzetti, involtini al sugo di Anna Moroni, gnocchi alla zucca di Marco Bianchi, torta di mele di Riccardo Facchini.

c7Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Dopo aver ricevuto in dono un mazzo di fiori mentre percorre lo studio sulle note della sigla, Antonella raggiunge Sergio Barzetti che ‘apre le danze‘ della puntata, essendo anche oggi protagonista de La ricetta del giorno. Oggi un primo piatto insolito, golosissimo e di facile realizzazione, le lasagne di crespelle con patate prosciutto cotto e provolone. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 11 novembre 2015 – Tortelloni di risotto di Barzetti, torta di tagliolini di Facchini, polpettine alla curcuma di Anna Moroni.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Dopo aver percorso lo studio sulle note della sigla, Antonella raggiunge Sergio Barzetti  che anche oggi ‘apre le danze’, preparando La ricetta del giorno, ossia il piatto delle 13:30. Avendo scritto un libro che raccoglie oltre 100 risotti, Barzetti propone un piatto insolito, che utilizza il risotto in maniera inedita.Facciamo i tortelloni di risotto con radicchio e besciamella alle nocciole. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 10 novembre 2015 – Risotto di Barzetti, fazzoletti di pasta fritti di Bonci, arancini di Cattelani, armonia d’autunno di Di Carlo..

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Antonella subito raggiunge Sergio Barzetti che ‘apre le danze’, preparando il piatto delle 13:30, la ricetta del giorno. Avendo scritto un libro che raccoglie oltre 100 risotti, Barzetti propone un piatto che ricorda le sue origini emiliane, il risotto con culatello grana e aceto balsamico. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 9 novembre 2015 – Paccheri gratinati ripieni di Natalia Cattelani; tramezzini di pollo e verdure di Sergio Barzetti; tortino fiori di zucca e patate di Anna Moroni.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Antonella percorre lo studio sulle note della sigla salutando il cast odierno e raggiunge  Natalia Cattelani, acui spetta oggi preparare La ricetta del giorno, queella da preparare per la tavola delle 13:30. Questa volta la cuoca di Sassuolo  prepara un piatto unico, per iniziare la settimana in bellezza. Facciamo i paccheri gratinati ripieni di salsiccia e scarola. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 7 novembre 2015 – Gnocchi alla parigina di Anna Moroni, involtini di tonno di Pascucci, galateo, panini di Repone.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Antonella percorre lo studio per salutare i componenti del cast e raggiunge Anna Moroni, pronta anche stavolta a proporre la ricetta del giorno, quella da ultimare per le 13:30. Dopo essersi lamentate del caldo in studio per l’assenza di aria condizionata, Antonella assiste Anna nella preparazione di un primo piatto tipico e gustoso: gli gnocchi ala parigina con radicchio gratinato. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 6 novembre 2015 – Mozzarella di carciofi in carrozza di Luisanna Messeri, spinacino ripieno di Anna Moroni, maltagliati di Natalia Cattelani,crostata di Barzetti.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Dopo aver percorso lo studio sulle note della sigla Antonella ragginge Luisanna Messeri, pronta a realizzare La ricetta del giorno delle 13:30, oggi la mozzarella con carciofi in carrozza reale. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 5 novembre 2015 – Le polpette filanti di Anna Moroni, il risotto di Sergio Barzetti.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Antonella, subito dopo la sigla e i saluti iniziali, ricorda la settimana di solidarietà per le donazioni all’Airc, invitando tutti a donare con un sms al 45509, quindi al via con un nuovo appuntamento di Chi batterà gli chef? Padre e figlia torinesi, Giuseppe e Camilla, se la devono vedere con Ambra Romani, quindi sfidarsi sul tema dei dolci.

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Avendo portato farina, burro, zucchero, uova, lievito, latte, marmellata, cioccolato fondente, zucchero a velo, scorzette di arancia, gelato alla crema propongono le mini madlene con cioccolato fondente e scorza di arancio (qui la ricetta), mentre Ambra va sul sicuro con i cupcakes (qui la ricetta). Giudice della gara anche stavolta Andy Luotto che Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 4 novembre 2015 – “Il meglio di”…

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata. A causa del protrarsi delle manifestazioni del 4 novembre con il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, e trasmessa dal Tg1, la linea arriva solo alle 12:38 con Antonella e il suo consueto almanacco del giorno. Dopo la copiosa pubblicità che ne segue, alle 12:45 va quindi in onda un meglio di, un ricettario delle ultime settimane di programmazione.

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Torniamo  indietro nel tempo, ritorniamo al c’era una volta, e per le ricette di un tempo c’è la nostra rossa preferita, la simpaticissima Luisanna Messeri, che prepara gli involtini di peperoni e vitello. Si tratta di una ricetta della tradizione di una signora toscana che l’ha mandata, Carla.

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Ingredienti:

  • 4 fettine di vitello molto sottili, 30 g di grana grattugiato, 2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 1 cespo di scarola
  • Per la salsa alla lattuga: 1 cespo di lattuga, prezzemolo, erba cipollina, aceto balsamico, succo di un limone, sale e pepe, olio extravergine di oliva

Sbollentiamo Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 3 novembre 2015 – Girasoli di pasta di Barzetti, pizza Mallozzi, le farfalle con verdure di Marco Bianchi, torta di cioccolato di Anna Moroni.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Dopo aver percorso lo studio per salutare il cast odierno, Antonella raggiunge Sergio Barzetti, protagonista de La ricetta del giorno e che oggi è impegnato con la nonna papera… intento a tirare la sfoglia, che servirà a confezionare un primo piatto. Facciamo i girasoli di pasta con uova e spinaci. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 2 novembre 2015 – Tagliatelle golose di Barzetti, costine alla Mao di Messeri, tatin di pere salata di Anna Moroni, semaforo del benessere con Evelina Flachi.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Antonella percorre lo studio sulle note della sigla e raggiunge Mr Alloro, alias Sergio Barzetti, che oggi prepara la ricetta di puntata,il piatto delle 13:30. Vista la settimana del’Airc, Sergio propone un primo salutare ed in linea con una dieta antitumorale. Dunque, facciamo le tagliatelle golose ai carciofi e burrata. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 31 ottobre 2015 – Sabato in festa. Campanile, tramezzini di Luca Montersino, nidi di tagliolini di Anna Moroni, torta giffonese di Sal De Riso.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Anteprima con l’ormai classico almanacco del giorno di Antonella. La breve sigla e al via con la puntata del sabato. La sigla e subito Antonella disquisisce con Beppe sulla festa di Halloween, Beppe non ne vuole sentire parlare. E’ una festa dell’America, cosa c’entra l’Italia, taglia corto il gastronomo.

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Subito pronti per una nuova sfida che vede confrontarsi due diverse regioni del nostro Paese, ne il Campanile italiano, raccontato ed arbitrato come sempre da Beppe Bigazzi. Abbiamo in gara oggi i campioni della Liguria, Sestri Levante, Genova, rappresentata da due colleghi, Alessandro e Andrea che preparano la mesciua ossia una zuppa con seppia confit e gli gnocchi di castagne con pinoli e glisfidanti della Friuli Venezia Giulia, di Porta di Pordenone, Pordenone, rappresentata da fratello e sorella, Giacomo ed Elisabetta, che invece presentano la zuppa di zucca friulana con gnocchetti di ricotta  e il petto d’oca con ginepro e mele antiche.

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Una rubrica questa che è un vero e proprio viaggio tra i profumi, i sapori e i colori della bella e ricca tavola italiana. Beppe e Antonella nelle due cucine presentano  tutti i prodotti tipici delle due località portati dai concorrenti. Un modo per conoscere le tradizioni, gli usi ed i costumi dei vari luoghi. A differenza degli anni scorsi non giudica il televoto, ma Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 30 ottobre 2015 – Alette di pollo di Anna Moroni, zucca e baccalà di Pascucci, crema catalana, panini di Reponi.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata. 

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 Antonella dopo aver percorso lo studio sullle note della sigla, è pronta ad assistere alla preparazione della ricette delle 13:30 che, come ogni venerdì, è territorio di Annina Moroni, che prepara un piatto dai profumi orientali. Facciamo le  alette di pollo allo zenzero. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 29 ottobre 2015 – Diretta e ricette.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 28 ottobre 2015 – I tortellini di Facchini, l’arrosto di Messeri, la frittata di pasta di Anna Moroni.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Subito dopo la sigla Antonella raggiunge Riccardo Facchini, il giovane cuoco spesso protagonista de La gara dei cuochi, oggi protagonista de La ricette del giorno, quella da preparare per le 13:30. Riccardo, bolognese doc, prepara un classico della cucina emiliana: i tortellini panna prosciutto e piselli. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 27 ottobre 2015 – Pappardelle di Messeri, pizza di Sorbillo, noodles con straccetti di maiale di Natalia Cattelani, cookies di Anna Moroni.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Antonella sulle note della sigla percorre lo studio salutando il cast di puntata e si ferma dalla rossa del programma, la simpaticissima Luisanna Messeri. La cuoca toscana oggi apre i fornelli preparando la ricetta del giorno, quelle delle 13:30, con un primo piatto, le pappardelle al cinghiale. Continua a leggere

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La prova del cuoco – Puntata del 26 ottobre 2015 – Tortelli di Messeri, stracotto con polenta di Barzetti, focaccia di Anna Moroni.

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Ogni giorno, puntualissimo a mezzogiorno, c’è solo un programma che dispensa consigli, ricette e divertimento, altro non può essere che La prova del cuoco che, oltre ad insegnare a cucinare ormai da quindici anni a milioni di persone, fa passare anche a chi lo segue un’ora e mezza serena, spensierata e di risate. Anche nella puntata odierna Antonella e tutto lo staff del programma sono pronti con nuove ricette e nuove rubriche. Breve anteprima con l’almanacco di Antonella, la mini rubrica in cui la nostra conduttrice, che ha appena pubblicato l’omonimo ricettario/agenda, elenca il santo del giorno, il detto e le curiosità legate alla data, la pubblicità, la sigla e l’inizio della puntata.

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Antonella sulle note della sigla percorre lo studio salutando il cast di puntata e si ferma dalla rossa del programma, la simpaticissima Luisanna Messeri. La cuoca toscana oggi apre i fornelli preparando la ricetta del giorno, quelle delle 13:30, con un primo piatto toscano altamente godurioso. Facciamo i tortelli di patate. Continua a leggere