Articoli relativi a ricette i menu di Benedetta

I menù di Benedetta – Puntata del 18/05/2012 – Le ricette del ‘menù prova costume’

18 maggio 2012 | Ernest Ev | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù prova costume‘. “Prova costume!”; non usa mezzi termini, Benedetta. Nell’accogliere le signore che hanno fatto de I menù di Benedetta occasione quotidiana di diletto ed evasione, annuncia l’odiata ‘prova‘ che puntualmente, alle porte dell’estate, le attende. “Bisognerà farla eh! Si avvicina l’estate…“, osserva sconsolata la nostra cuoca, prima di introdurre “un menù un po’ depurativo, un po’ leggero che ci metta a posto con la coscienza in vista di questa prova costume… io non me ne son comprata nemmeno uno, ancora!“.

Ospite in cucina Rocco Tanica, per gli amici “Sergione“, membro della band Elio e le storie tese. Sergio si definisce “grande descatolatore“, nel senso che preferisce consumare cibi pronti ed inscatolati, piuttosto che cucinare pietanze… Benedetta ne è entusiasta: “un gran talento che non conoscevo!“. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di una sfiziosa e salutare sfogliata di spinaci, un piatto che potrete sostituire alla solita insalata di riso, il farro ai due pomodori ed, infine, un goloso dessert, le torrette di fragole. continua a leggere

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I menù di Benedetta – Puntata del 17/05/2012 – Le ricette del ‘menù arcobaleno’

17 maggio 2012 | Ernest Ev | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù arcobaleno‘. “Giocheremo a preparare ogni piatto con un colore diverso”; torna piccola, Benedetta, e si diverte a dipingere il mondo e, in particolare, la sua cucina, dei colori dell’arcobaleno. ”Non saranno piatti con dei colori misti, ogni portata avrà il suo colore e rappresenterà un meraviglioso arcobaleno”, spiega la nostra cuoca, anticipando che le ciambelle diverranno blu, il risotto assumerà le sfumature del viola, il tiramisù si vestirà di verde.

Ospite in cucina l’ex presidente di Legambiente, attuale presidente del Forum nucleare italiano Chicco Testa, al quale, la passione per i cavalli, ha suggerito di recare in dono alla padrona di casa un bel frustino, che Benedetta promette di utilizzare con gli ospiti più ribelli. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di deliziose ciambelle ‘made in Usa‘, bagels blu, di un risotto alla trevigiana, infine di un dolce golosissimo, il tiramisù al tè verde.

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I menù di Benedetta – Puntata del 16/05/2012 – Le ricette del ‘menù golosità made in USA’

16 maggio 2012 | Tivu | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù golosità made in USA‘. Giusto per darci un tono, questa sera ci sarà data la possibilità di sfoggiare il nostro accento anglosassone, semmai ce lo avessimo, proponendo delle pietanze ‘made in USA‘: “piatti veramente super golosi, che caratterizzano gli Stati Uniti, un po’ sono mutuati anche dall’Italia, un po’ sono originali, ma tutti veramente appetitosi“. Le ‘manie‘ degli americani, quindi, trovano posto sulla nostra tavola: dalle diete dei divi di Hollywood, alle cupecake, passando per straripanti hamburger.

Torna a trovarci Laurel Evans, food blogger e “texana vera“, già transitata per le cucine di Casa Parodi, nei mesi scorsi. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di mac’n’ cheese, di un mastodontico cheeseburger, infine di sfiziose polpette di formaggio.

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I menù di Benedetta – Puntata del 15/05/2012 – Le ricette del ‘menù gita al mare’.

15 maggio 2012 | Tivu | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù gita al mare‘. “Dobbiamo organizzare una gita al mare!“, Benedetta è ormai prossima al congedo, da martedì prossimo, infatti, I menù di Benedetta dovrebbe andare in ferie, a meno che non si decida di programmare delle repliche del programma, quindi, la nostra cuoca non può che affrettarsi a pensare a dei manicaretti da proporre e dei consigli da dispensare, ad amici e parenti, per l’estate ormai alle porte. Questa sera, in particolare, Benedetta prepara “non un picnic, perchè facciamo un pasto serio con primo, secondo, la pasta, però tutte cose trasportabili, fresche, che vanno vanno bene anche in un bagaglio di una macchina, per poi mettere un bel tavolo sulla spiaggia e mangiare in maniera deliziosa“.

Ospite in cucina l’attore Francesco Mandelli, del duo I soliti idioti. L’attore mostra di non essere avvezzo ai fornelli, quindi domanda a Benedetta di fare il nome di un ospite che si sia mostrato ancora più incapace. La cuoca sceglie di non rispondere, ma, forse, qualche nome potremmo farli noi… Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di ’curiosi‘ panini al contrario, di  un appetitoso arrosto di tacchino farcito, di un primo piatto squisitamente estivo, i fusilli  alle vongole e pesto, infine di un goloso dessert, i cubotti al limone.

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I menù di Benedetta – Puntata del 14/05/2012 – Le ricette del ‘menù orto in città’

14 maggio 2012 | Tivu | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù orto in città‘. “Ormai la primavera è nel suo pieno rigoglio“, con questa constatazione metereologica, Benedetta introduce il tema del menù che intende servire in tavola questa sera: “è bello utilizzare nei nostri menù i frutti, i prodotti dell’orto“, osserva, continuando: “anche chi abita in città può ritagliarsi uno spazietto, magari su un terrazzo o su un balcone, per avere i propri prodotti“. L’ospite in cucina di oggi, una chef donna (“una volta tanto”, osserva polemica la nostra cuoca), incoraggia la passione di Benedetta per l’orto, recandole in dono una serie di erbe aromatiche che la cuoca potrà coltivare ed utilizzare nella prossima edizione del programma.

Mezza inglese, mezza francese, ma cresciuta in America“, Alice Delcourt coltiva “un meraviglioso orto a Milano ed utilizza solo prodotti del suo orto” nella preparazione dei piatti. Risulta difficile credere che anche la nostra cuoca, un giorno, possa farlo, essendo particolarmente attratta dai surgelati. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di un appetitoso primo piatto, gli spaghetti agli agretti, di golosissimi bicchierini di formaggio e fragole ed, infine, di sfiziose frittelle dell’orto.

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I menù di Benedetta – Puntata del 11/05/2012 – Le ricette del ‘menù festa della mamma’

11 maggio 2012 | Tivu | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù festa della mamma‘. “Incominciamo già a festeggiare la mamma, perchè facciamo il menù legato alla festa della mamma“, Benedetta pensa già a mammà, nonostante la festa dedicata alle genitrici si debba celebrare (per quali oscure ragioni, non ci è dato sapere) solo domenica. “Un intero pranzo dedicato a lei, io lo dedicherà alla mia mamma e, i miei bambini, se vogliono mettersi a cucinare qualcosa, lo faranno per me“, la nostra cuoca, dunque, si augura che anche i piccoli Caressa seguano il suo esempio, regalandole la gioia di qualche pasticcio. Cuore di mamma…

Certo, le matriarche delle famiglie Parodi e Caressa dovranno munirsi di un televisore per godere della compagnia di figli e nipoti. Solo oggi, infatti, nel giro di un’ora, abbiamo visto sfilare, oltre a Benedetta, la cognata, Fabiana Perrone, ed il marito, Fabio Caressa, ospite di G’ Day. Se pensiamo che, dal prossimo anno, anche la sorella, Cristina Parodi, sarà a La7, e che, sovente, i piccoli di casa Parodi fanno capolino dal piccolo schermo, il quadro è completo… Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione diun contorno di verdura dal nome alquanto evocativo, orto gratinato, di appetitose lasagne di crepes, infine di un dolce, un Pan di Spagna ai frutti di bosco.

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I menù di Benedetta – Puntata del 10/05/2012 – Le ricette del ‘menù svuoto il freezer’

10 maggio 2012 | Ernest Ev | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù svuoto il freezer‘. “Facciamo una cosa molto utile quando comincia ad avvicinarsi l’estate, si incominciano a pianificare le vacanze, ci si organizza per partire e… si svuota il freezer!“; per quanti avessero ancora diritto alle ferie o si potessero ancora permettere di partire per un periodo lungo abbastanza da giustificare una simile operazione, Benedetta ha pensato ad un “menù, molto goloso, che ci aiuterà a liberarci di molte cose che, quando iniziano le vacanze, non bisogna lasciare in casa“. C’è spazio, inoltre, tra una pietanza e una chiacchiera con l’ospite in cucina, di promuovere l’iniziativa dell’Airc: “E’ la festa della mamma, il regalo più bello che le potete fare è di sostenere concretamente la ricerca sui tumori che colpiscono le donne acquistando una bellissima azalea“. Potete conoscere le piazze in cui avverrà la vendita al pubblico delle azalee visitando il sito airc.it.

A “svuotare” il suo freezer troviamo Filippa Lagerback, volto Rai prestato a La7d, dove la conduttrice svedese conduce un programma itinerante con Pino Strabioli, That’s Italia. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di un invitante plumcake di fagiolini, di un golosissimo ciambellone ai frutti di bosco e, infine, di sfiziose crocchette di melanzane. continua a leggere

I menù di Benedetta – Puntata del 9/05/2012 – Le ricette del ‘menù mari e monti’.

9 maggio 2012 | Ernest Ev | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù  mari e monti’. “Oggi facciamo un viaggio lunghissimo, dai monti fino al mare“; pensavate di stravaccarvi sul divano di casa, pregustando il goloso momento della cena in televisione, con Benedetta? Ebbene, la nostra cuoca, questa sera, intende condurvi per ‘mari e monti‘. Niente paura, tutto ciò avverrà nell’ambito della vostra tavola: “uniremo i piatti di terra con quelli di mare, creando un menù molto vario ed anche molto goloso“.

Ospite in cucina di oggi lo sportivo Alex Bellini, “lupo di mare“, originario della Valtellina: un’esistenza sospesa, anch’essa, tra mari e monti. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di un appetitoso piatto che unisce il pesce e la verdura, i calamari e piselli, di un piatto fumante di  pizzoccheri valtellinesi, di tonno in crosta di frutta secca, infine di un golosissimo zuccottino di ribes.

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I menù di Benedetta – Puntata del 8/05/2012 – Le ricette del ‘menù prima comunione’

8 maggio 2012 | Tivu | 1 Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù prima comunione‘. “Facciamo un menù molto importante“, promette Benedetta, che zompetta per il salone di Casa Parodi ‘a bordo‘ di vertiginosi tacchi; “il menù per la prima comunione“, rivela la nostra cuoca che, col senno di poi, giudicheremo già agghindata per l’occasione (tacchi compresi!). “Il periodo è proprio quello, Matilde farà la comunione tra pochissimo ed io stavo giusto meditando se fare un pranzo fuori, ma poi è pieno di bambini, al ristorante c’è confusione, oppure organizzare qualcosa a casa“, spiega, concludendo: “faccio un banco di prova qui, se vedo che funziona lo farò anche a casa“.

Ospite in cucina il “miticoGiovanni Muciaccia (“fafafatto?!”), il quale, in pieno stile Art Attack, elabora il dono per Benedetta sul tavolo da cucina. Persino Benedetta è contagiata dagli attacchi d’arte, il risultato è quello che vedete in foto. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di un appetitoso panfocaccia al rosmarino, di un primo piatto, i nidi di spaghetti gratinati, di un delizioso polpettone alle erbe

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I menù di Benedetta – Puntata del 4/05/2012 – Le ricette del ‘menù artistico’

4 maggio 2012 | Ernest Ev | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù artistico‘.  ”Una scusa per fare piatti, oltre che buoni, anche molto belli“, Benedetta suggerisce sin da subito il fine del menù che intende sottoporre all’attenzione di una platea televisiva sempre più esigente, soprattutto in fatto di cucina. “Sono piatti che hanno una presentazione un po’ particolare, un po’ bellina. Va bene per i bambini, ma non solo“, spiega la nostra cuoca, la quale, questa sera, intende darsi arie da artista: non vuole essere da meno della sua ospite ed amica “[il menù] è nato un po’ anche in onore della mia amica, Arianna, con cui ho studiato all’università, che ha fatto l’accademia di Brera, che è un po’ artista…“.

Arianna Torriani, dunque, è l’amica di Benedetta di cui sopra, ma è anche l’ospite in cucina di oggi. Le due hanno condiviso l’intero percorso scolastico, dalle medie, all’università. Hanno persino condiviso la casa, negli anni dedicati alla formazione universitaria: “allora, io cucinavo e tu no!“, rivela Arianna. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di un primo piatto, le mini farfalle con la zucca, di deliziosi sandwich con cime di rapa, un dolce golosissimo, le rose del deserto, di sfiziose tigelle.

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I menù di Benedetta – Puntata del 3/05/2012 – Le ricette del ‘menù freddo’

3 maggio 2012 | Ernest Ev | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù freddo‘. “Facciamo un menù bello estivo“, annuncia entusiasta Benedetta, che già pregusta la calura dei mesi estivi, cosciente che, a breve, rimpiangerà il freddo della passata stagione. Quest’oggi, la nostra cuoca servirà in tavola delle “cose che si preparano in anticipo e che poi si servono a temperatura ambiente oppure da frigo“, dunque “un pranzo o una cena dell’ultimo momento“.

Ad affiancare Benedetta, in cucina, un’attrice dallo straordinario talento comico, Debora Villa, la quale, negli ultimi tempi, si è avvicinata alla gastronomia essendo tra i protagonisti della prima fiction culinaria del Bel Paese, Benvenuti a tavola. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di golosi ghiaccioli di yogurt e fragola, di una piatto particolarmente apprezzato dalla sorella Cristina, il tonno tonnato, di un primo piatto, le farfalle alle olive ed infine di sfiziosi crostini mozzarella e pomodoro.

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I menù di Benedetta – Puntata del 2/05/2012 – Le ricette del ‘menù semplice ma ricercato’

2 maggio 2012 | Tivu | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù semplice ma ricercato‘. In un’insolita mise (ha rinunciato ai tacchi per delle comode scarpe da ginnastica!), Benedetta anticipa: “faremo dei piatti che non hanno una preparazione troppo complicata, quello non lo facciamo mai, ma sono un pochettino ricercati nel gusto, nella presentazione“.

Ospite in cucina Davide Scabin, “uno dei cuochi più quotati che abbiamo in Italia“. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di un appetitoso filetto di manzo alle ciliegie, di un golosissimo semifreddo variegato ai pavesini, di deliziosi muffin di focaccia, infine di un primo piatto, una carbonara monferrina.

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I menù di Benedetta – Puntata del 1/05/2012 – Le ricette del ‘menù meraviglioso sud’

1 maggio 2012 | Ernest Ev | 1 Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù meraviglioso sud‘. “Benvenuti al sud“, Benedetta ci accoglie anche in questo giorno di festa nella sua cucina, che oggi è più a sud del consueto: “facciamo un menù che vuole un po’ ripercorrere i piatti e i prodotti più golosi del nostro sud“. Impresa ardua ed ambiziosa: “ci vorrebbe una maratona di 40 ore, noi abbiamo 5 ricette, ma ci giostreremo bene“.

Scrittrice molto brava, cuoca sopraffina“, Simonetta Agnello Hornby è l’ospite in cucina di oggi. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di una golosissima torta di ricotta e pere, di uno sfizioso aperitivo, biscotti al formaggio e di un piatto sontuoso ed estremamente appetitoso, spaghetti gratinati al pomodoro. Cominciamo con il proporvi proprio la torta di ricotta e pere, che, solo ieri, il “principe dei pasticceri“, Sal De Riso, ha proposto a La prova del cuoco (qui).

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I menù di Benedetta – Puntata del 30/04/2012 – Le ricette del ‘menù tuffo nel passato’

30 aprile 2012 | Ernest Ev | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù tuffo nel passato‘. “Vi ho preparato un menù davvero speciale“, annuncia entusiasta Benedetta, svelando la natura delle pietanze proposte stasera, “l’abbiamo chiamato tuffo nel passato“. “Ricreiamo le ricette dell’antichità, che è una cosa molto affascinante“, spiega la cuoca, rassicurando: “comunque sono ricette fattibili anche oggi, eh!“.

Nel fare un tuffo nel passato, Benedetta propone un pezzo d’antiquariato: il marito. Fabio Caressa torna in cucina, stavolta per promuovere il suo libro, Gli angeli non vanno mai fuorigioco, aneddoti sul gioco del calcio. Fabio sembra nato per smarkettare. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di un appetitoso pollo in agrodolce, il pollo medievale, di golosi fagottini dolci di ricotta, infine di un piatto etrusco,pici alle erbe. continua a leggere

I menù di Benedetta – Puntata del 27/04/2012 – Le ricette del ‘menù rito del tè’

27 aprile 2012 | Tivu | Nessun Commento | I menu' di Benedetta, Televisione |

Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 17:55, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù rito del tè‘. “Un menù un po’ particolare, prepareremo il vero tè all’inglese“, annuncia entusiasta ed un tantino timorosa Benedetta, che di ‘british‘ non ha solo il gusto nel vestire. “Dunque, non sarà un vero menù con la pasta asciutta, ma con tanti stuzzichini, sia dolci che salati, per organizzare un pomeriggio con le amiche o con gli amici, in vero stile british“. Una serie di proposte entusiasmanti e quanto mai golose che verranno servite con la consueta eleganza dall’esperta di bon ton Elda Lanza, la quale non perde occasione per ricordarci che “il galateo è logica, il galateo è condivisione“.

Ospite in cucina “l’esperta di tè, sommelier di tè, stylist di tè“, Francesca Natali. L”‘appassionata di tè“, così ama definirsi, racconta al pubblico l’origine della sua passione: “la ritualità mi ha fatto innamorare, la cultura che c’è dietro la condivisione di una tazza di tè“. Vi proponiamo ingredienti e passaggi che vi faciliteranno la preparazione di una golosissima torta al limone con amaretti e tè nero darjeeling, di fragranti panini dolci, gli scones, di invitanti sandwiches misti, infine di sfiziosi bastoncini di parmigiano e patè di acciughe.

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