Delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita, quest’oggi, su UnDueTre.com. A proporle è Benedetta Parodi all’interno del suo programma I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 12:25, su La7. Quest’oggi, Benedetta si cimenterà nella preparazione delle ricette del ‘menù [per] negati’. Un menù composto da ricette di facile preparazione, di cui Benedetta ha grande esperienza, essendo stata la pioniera del ‘genere‘ alla guida di Cotto e mangiato. Ospite uno di coloro che potremmo definire ‘negati‘, Marco Cattaneo, “conduttore sportivo, volto di Sky, grande amico mio e di Fabio“.
In realtà, rivela Marco, Caressa (il marito di Benedetta) rappresenta per lui “un padrino, un fratello maggiore, un maestro“. Il giovane conduttore reca in dono un padellino, utile a chi non sapesse fare nemmeno un uovo al tegamino… Noi, invece, vi riportiamo ingredienti e preparazione dei bicchierini di cioccolato bianco con caffè alla nocciola e di deliziosi Brownies.
Cominciamo dai bicchierini di cioccolato bianco con caffè alla nocciola:
- Per il Caffè alla Nocciola
- 40 gr di nocciole
- acqua qb
- caffè qb
- Per i Bicchierini
- 200 gr di cioccolato bianco
- 200 gr di panna fresca
- scaglie di cioccolato qb
Tostiamo le nocciole in forno a 180°, le tritiamo e lasciamo a bagno in acqua per 15 minuti. Filtriamo l’acqua che usiamo per preparare il caffè. Per i bicchierini, facciamo sciogliere il cioccolato con la panna. Versiamo la crema ottenuta nei bicchieri e facciamo raffreddare in frigo per 2-3 ore. Serviamo con scaglie di cioccolato nero.
Concludiamo con deliziosi Brownies:
- 200 gr di cioccolato fondente
- acqua qb
- 120 gr di burro salato
- 160 gr di zucchero a velo
- 3 uova
- 70 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 100 gr di nocciole
Tornate lunedì su www.unduetre.com.