Fusilli alle primizie di primavera delle sorelle Landra del 29/03/2012.

Le sorelle cotoletta” sventagliano esibendo un sorriso smagliante, mentre Antonella denuncia un “freddo boione“, a causa dell’aria condizionata ‘a palla‘. Le sorelle Landra propongono una ricetta primaverile, fusilli alle primizie di primavera.

Antonella si appresta a pulire i fiori di zucchina, mentre le sorelle riducono a cubetti le zucchine. Antonella chiede quali siano i loro programmi pasquali: l’una andrà a sciare, l’altra al mare; “vi dividete!“, osserva sorpresa Antonella. Trasferiamo le zucchine in padella, i fagiolini, invece, anch’essi a cubetti, li mettiamo a sbollentare con i piselli. Tagliamo a striscioline i pomodori secchi, ammorbidendo con dell’olio. Scoliamo i piselli e i fagiolini e li uniamo in padella alle zucchine, che arricchiamo con un peperoncino e del prezzemolo, infine uniamo i pomodorini secchi. Stendiamo la pasta di pane con il mattarellone preso a prestito dalla Spisni, prepariamo la base di pasta su una teglia, lasciandola lievitare. Facciamo cuocere i fusilli, intanto. Cuociamo in forno la basta di pane, condiamo la pasta con le verdure e riempiamo la forma di pane. “Guarda qua che meraviglia“, esclama entusiasta Antonella.

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