Torta di patate e carne di Luisanna Messeri del 01/11/2012

Si inizia subito con Luisanna Messeri che, introdotta dalla canzoncina ‘Luisanna dai capelli rossi‘, è pronta a preparare una torta (quasi) invernale: la torta di patate e carne. Ecco gli ingredienti.

Antonella deve preparare il purè, schiacciando le patate lesse e aggiungendo il burro e il latte, mentre Luisanna mette in una padella antiaderente le cipolle tagliate finemente a soffriggere,una volta che sono ben rosolate aggiungiamo la salsiccia sbriciolata, facciamo rosolare e aggiungiamo la carne lessata nel brodo salato (si deve sempre partire dall’acqua fredda per fare un buon brodo)  e tagliata a pezzetti, facciamo amalgamare bene tutto, aggiungiamo il prezzemolo e cuociamo qualche minuto. Versiamo in una teglia da forno tutto il composto di carne fatto, mettiamo sopra il purè di patate, spolveriamo di pangrattato e inforniamo per 30 minuti. E buon appetito!

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