Crocchette di patate e salame di Anna Moroni del 21/11/2012

Dopo i golosissimi bomboloni di Luisanna, è il momento della ricetta anticrisi, preparata dalla coppia composta da Anna Moroni e Carlo Cambi: si tratta di gustose crocchette di salame e patate.  Ecco gli ingredienti.

Schiacciamo le patate lessate e anche i cavolfiori lessati,mettiamo in una ciotola e  aggiungiamo due rossi d’uovo, il pecorino, il salame tagliato a pezzettini, saliamo e pepiamo, mettiamo un po’ di prezzemolo tritato e amalgamiamo bene tutto. Anna intanto se la prende con Carlo dicendo che è lento e non sa fare nulla, insomma lo tratta esattamente come fa con Claudio. Formiamo delle crocchette, le impaniamo nell’uovo e nel pangrattato, le friggiamo e …buon appetito!

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