I menu di Benedetta – Puntata del 19/12/2012 – Le ricette del menu “Natale alta cucina”.

Menù Natale alta cucina “, nella puntata del 19 dicembre. “Oggi ragazzi alta cucina… Benvenuti a tutti, oggi roba seria, alta cucina, un vero menu perchè abbiamo come ospite Filippo Lamantia che ci prepara un couscous molto particolare ai profumi mediterranei, poi come antipasto facciamo dei cuori di carciofo e li completiamo con delle capesante… poi come secondo un piatto veloce ma molto scenografico ossia dei tranci di tonno e salmone in crosta di semi di papavero, e infine dei mandarini ripieni di una crema leggera e golosa“, e allora mettiamoci a cucinare!

“Goloso“, “salutare“, “veloce“: Benedetta Parodi torna ad attingere al glossario gastronomico della lingua italiana, riconoscendo nei tre termini sopra riportati gli aggettivi più adatti a definire le pietanze che affollano la sua tavola. La cuoca piemontese torna a proporre delle ‘ricettine‘ da leccarsi le dita nella seconda stagione de I menù di Benedetta, in onda dal lunedì al venerdì, alle 18:20, su La7. UnDueTre.com rinnova l’impegno assunto con i lettori lo scorso anno e torna a documentarvi le ‘appetitose follie‘ di cui Benedetta è capace. Vi proponiamo ingredienti e procedimento che vi aiuteranno nella preparazione di stuzzicanti cuori di carciofo con capesante, di uno stravagante couscous ai profumi mediterranei, di  un invitante pesce in crosta di papavero, di curiosi mandarini spumosi.

  • Clicca qui per i cuori di carciofo con capesante.

  • Clicca qui per il couscous ai profumi mediterranei.

  • Clicca qui per il pesce in crosta di papavero.

  • Clicca qui per i mandarini spumosi.